Contratación del servicio de restauración en las instalaciones municipales del pabellón deportivo de Poniente

Ayuntamiento de Salou

Prestación de servicios de restauración en las instalaciones deportivas municipales del Pabellón de Ponente (Sector 01).
Igualmente, comprende la explotación de máquinas de vending, ubicadas en el hall de la recepción del pabellón. La instalación y explotación de este tipo de máquinas constituye una prestación accesoria al servicio de restauración.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2017-08-04. La contratación se publicó en 2017-06-26.

¿A quién?

• Ayuntamiento de Salou

¿Cómo?

¿dónde?

• Cataluña › Tarragona

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2017-06-26	Anuncio de licitación

Anuncio de licitación (2017-06-26)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicios de cafetería
Número de referencia: 5463/2017
Breve descripción:

Prestación de servicios de restauración en las instalaciones deportivas municipales del Pabellón de Ponente (Sector 01). Igualmente, comprende la explotación de máquinas de vending, ubicadas en el hall de la recepción del pabellón. La instalación y explotación de este tipo de máquinas constituye una prestación accesoria al servicio de restauración.

Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Servicios
Reglamentación: Unión Europea con participación de Estados ACP
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Servicios de cafetería 📦
Código CPV adicional: Servicios de suministro de comidas 📦
Lugar de ejecución
Región NUTS: Tarragona 🏙️

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Autoridad regional o local
Nombre del poder adjudicador: Ayuntamiento de Salou
Dirección postal: Paseo de 30 de Octubre, 4
Código postal: 43840
Ciudad postal: Salou
Contacto
Dirección de internet: http://www.salou.cat 🌏
Correo electrónico: serveicontractacio@salou.cat 📧
Teléfono: +34 977309200 📞
Fax: +34 977309224 📠
URL de los documentos: https://contractaciopublica.gencat.cat/ecofin_pscp/AppJava/cap.pscp?ambit=5&keyword=salou&reqCode=viewDetail&idCap=8907831 🌏

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2017-06-26 📅
Fecha límite de presentación: 2017-08-04 📅
Fecha de publicación: 2017-06-30 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2017/S 123-249600
Número del DO-S: 123
Información complementaria

El acceso a las notificaciones electrónicas se efectuará por el representante legal o las personas de la empresa habilitadas a tal efecto mediante certificados digitales reconocidos por la Agencia Catalana de Certificación (CATCert), a través del buzón de notificaciones de la sede electrónica del Ayuntamiento de Salou (www.ov.salou.cat).

Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:

Prestación de servicios de restauración en las instalaciones deportivas municipales del Pabellón de Ponente (Sector 01).

Igualmente, comprende la explotación de máquinas de vending, ubicadas en el hall de la recepción del pabellón. La instalación y explotación de este tipo de máquinas constituye una prestación accesoria al servicio de restauración.

Valor total estimado: 396 000 EUR 💰
Breve descripción:

Prestación del servicio restaurante-bar en el Pabellón deportivo municipal de Poniente (Sector 01), que incluye la explotación de 2 máquinas de vending, una de las cuales debe subministrar productos saludables.

Valor estimado sin IVA: 396 000 EUR 💰
Duración: 24 meses
Descripción de las renovaciones:

Por acuerdo escrito y por periodos máximos de 12 meses cada prórroga, hasta un máximo de dos anualidades, de tal forma que la duración máxima del contrato, incluidas las posibles prórrogas, no exceda de 4 años.

Información complementaria:

Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación: Sector 01, Poniente, Salou.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Habilitación para el ejercicio de la actividad profesional:

Están facultadas para suscribir este contrato con el Ayuntamiento de Salou las personas naturales o jurídicas, españolas o extranjeras, cuya actividad consista en la prestación de servicios de hostelería y restaurante.

En el supuesto de que el empresario sea una persona jurídica española, deberá aportar Escritura deconstitución o de modificación, en su caso, inscrita en el Registro Mercantil, cuando este requisito sea exigible de acuerdo con la legislación mercantil que le sea aplicable. Si no es exigible, la acreditación de la capacidad de obrar se realizará mediante la escritura o documento de constitución, los estatutos o el acta fundacional,en que consten las normas por las cuales se regula su actividad, inscritos, en su caso, en el registro oficial correspondiente.

Los licitadores no españoles de Estados miembros de la Unión Europea o de Estados firmantes del Acuerdo sobre el Espacio Económico Europeo tendrán que acreditar su inscripción en los registros profesionales o mercantiles adecuados de su estado miembro de establecimiento o la presentación de una declaración jurada o una de las certificaciones que se indican en el anexo XI de la Directiva 2014/24/UE del Parlamento Europeo y del Consejo.

El resto de empresas extranjeras deberá acreditar su capacidad de obrar mediante informe de la Misión Diplomática Permanente o de la Oficina Consular de España del lugar donde radique el domicilio de la empresa en el cual se hará constar, previa acreditación por parte de la empresa, que figura inscrita en el registro local profesional, comercial o análogo o, en su defecto, que actúan habitualmente en el tráfico local en el ámbito de las actividades que comprende el objeto del contrato, de acuerdo con el artículo 10 del RGLCAP. Asimismo, deberán aportar informe de la misión diplomática permanente de España o de la Secretaría Generalde Comercio Exterior sobre la condición de estado firmante del acuerdo sobre contratación pública de la Organización Mundial del Comercio (OMC).

Situación económica y financiera:

Criterio de selección: volumen anual de negocios en el ámbito de restauración a que hace referencia el contrato, en los 3 últimos años.

Medios de acreditación: las cuentas anuales aprobadas y depositadas en el Registro Mercantil, si el empresario estuviera inscrito en el indicado registro, y en caso contrario por las cuentas depositadas en el registro oficial en que tenga que estar inscrito. Los empresarios individuales no inscritos en el Registro Mercantil acreditarán su volumen anual de negocios mediante sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizadas por el Registro Mercantil.

Niveles mínimos de normas:

Requisito de admisión: acreditar un volumen anual de negocios en el ámbito de la actividad a que hace referencia el contrato, referido al año de mayor volumen de negocio, por importe igual o superior a sesenta mil euros (60 000 EUR).

Capacidad técnica y profesional:

Criterio de selección: Experiencia en la gestión de establecimientos destinados a una actividad de restauración de la misma tipología o clasificación correspondiente al objeto del contrato, que se acreditará mediante una relación de los principales negocios explotados en los últimos 5 años, ya sea en establecimientos de titularidad pública o privada, cualquier que sea el título jurídico que ampare el uso y ocupación.

Medios de acreditación: Los servicios o trabajos prestados se tienen que avalar mediante certificados de buena ejecución expedidos o visados por el órgano competente, cuando el /los establecimiento/s de restauración sea/n de titularidad pública; cuando el /los establecimiento/s sea/n privado/s, intermediado certificación municipal del Ayuntamiento del municipio donde esté situado el local acreditativa de la vigencia de la correspondiente licencia de actividad de restauración.

Niveles mínimos de normas:

Requisito de admisión: Acreditar la explotación de al menos un establecimiento de restaurante — bar, con un aforo mínimo de 40 personas.

Ejecución del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:

Las condiciones de ejecución del contrato se concretan en el pliego de prescripciones técnicas.

Procedimiento
Hora de recepción de las ofertas: 14:00
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: catalán 🗣️
español 🗣️
Plazo de validez de la oferta: 3 meses
Fecha de apertura de ofertas: 2017-08-11 📅
Hora de apertura de ofertas: 09:00
Lugar: Casa Consistorial del Ayuntamiento de Salou (paseo de 30 de octubre, 4). Sala de reuniones de la planta primera.
Información complementaria:

En todo caso, la fecha y hora de apertura de plicas indicadas estará sujeta a posibles cambios. Sin perjuicio de esta circunstancia, los licitadores serán convocados personalmente mediante correo electrónico enviado a la dirección indicada a efectos de comunicación entre estos y el Ayuntamiento.

Podrán asistir al acto público de apertura de plicas cualquier persona interesada en la licitación.

Criterios de adjudicación
Criterio de costes: Canon de explotación
Ponderación del coste: 70
Criterio de costes: Precios unitarios básicos
Ponderación del coste: 20
Criterio de costes: Precios unitarios no básicos
Ponderación del coste: 5
Criterio de costes: Precio menú comida

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: P4318500H
Contacto
Punto de contacto: Carlos Beunza Arrúe
Dirección de internet: www.salou.cat 🌏
URL de los documentos: https://contractaciopublica.gencat.cat/ecofin_pscp/AppJava/cap.pscp?ambit=5&keyword=salou&reqCode=viewDetail&idCap=8907831 🌏

Referencia
Información complementaria
Calendario estimado para la publicación de anuncios posteriores:

Cada 4 o 2 años, condicionado a la aprobación o no de las prórrogas previstas en el contrato.

En este contrato no procede la revisión periódica y predeterminada del canon anual ni de los precios de las consumiciones.

No se establece plazo de garantía de la prestación realizada.

Se prohíbe la subcontratación del contrato.

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Catalán de Contratos del Sector Público
Dirección postal: Vía Laietana, 14
Ciudad postal: Barcelona
Código postal: 08003
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 935676300 📞
Correo electrónico: oarcc.presidencia@gencat.cat 📧
Fax: +34 935676415 📠
Dirección de internet: http://presidencia.gencat.cat 🌏
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso:

Contra el contenido de los pliegos y otros documentos contractuales se puede deducir, con carácter potestativo y previo a la interposición del recurso contencioso administrativo, recurso especial en materia de contratación presentado en el registro del Ayuntamiento de Salou o en el registro del Tribunal Catalán de Contratos del Sector Público, previa comunicación por escrito, en el plazo previsto para la interposición del recurso, de dicha voluntad al órgano de contratación.

El plazo de 15 días hábiles para interponer el recurso empezará a contar a partir del día siguiente del día en que estos documentos hayan sido puestos a disposición de los licitadores mediante su publicación en el perfil de contratante del Ayuntamiento de Salou (página web www.salou.cat).

Contra el anuncio de licitación, el plazo para interponer el referido recurso especial en materia de contratación empezará a contar a partir del día siguiente de su publicación en el Diario Oficial de la Unión Europea.

Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Igual que: Órgano de revisión
Fuente: OJS 2017/S 123-249600 (2017-06-26)

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