Suministro, obra, instalación, puesta en marcha, ingeniería de procesos y mantenimiento integral de la nueva cocina del Hospital Universitario de Salamanca

Gerencia Regional de Salud de Castilla y León

Suministro, obra, instalación, puesta en marcha, ingeniería de procesos y mantenimiento integral de la nueva cocina del Hospital Universitario de Salamanca.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2017-12-08. La contratación se publicó en 2017-11-03.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

• Instalaciones Integrales de Hostelería Euroline, S. L.

¿A quién?

• Gerencia Regional de Salud de Castilla y León

¿Cómo?

¿dónde?

• Castilla y León › Salamanca

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2017-11-03	Anuncio de licitación
2017-12-05	Información complementaria
2018-12-19	Anuncio de adjudicación de contrato

Anuncio de licitación (2017-11-03)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Equipo para cocinas industriales
Número de referencia: 008/2018
Breve descripción:

Suministro, obra, instalación, puesta en marcha, ingeniería de procesos y mantenimiento integral de la nueva cocina del Hospital Universitario de Salamanca.

Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Suministros
Reglamentación: Unión Europea con participación de Estados ACP
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Equipo para cocinas industriales 📦
Código CPV adicional: Trabajos de construcción de edificios relacionados con la salud 📦
Lugar de ejecución
Región NUTS: Salamanca 🏙️

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Autoridad regional o local
Nombre del poder adjudicador: Gerencia Regional de Salud de Castilla y León
Dirección postal: p.º Zorrilla, 1
Código postal: 47071
Ciudad postal: Valladolid
Contacto
Dirección de internet: http://www.contratacion.jcyl.es 🌏
Correo electrónico: carpasma@jcyl.es 📧
Teléfono: +34 983413600 📞
Fax: +34 983418856 📠
URL de los documentos: http://www.contratacion.jcyl.es 🌏

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2017-11-03 📅
Fecha límite de presentación: 2017-12-08 📅
Fecha de publicación: 2017-11-07 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2017/S 213-442161
Se refiere al anuncio: 2017/S 040-072545
Número del DO-S: 213

Objeto
Alcance de la contratación
Valor total estimado: 4 340 000 EUR 💰
Breve descripción:

El objeto del Contrato es el suministro e instalación de la nueva cocina central del Hospital Universitario de Salamanca. En él se incluye la obra, el equipamiento, su instalación y el posterior mantenimiento integral, así como la ingeniería que garantice la máxima calidad y seguridad en los procesos de trasformación y manipulación de los alimentos que se suministran a los pacientes. La cocina estará dotada del equipamiento necesario para absorber la ejecución de todas las dietas y menús pertinentes, para el número de 1 000 pacientes diarios previstos durante los 365 días del año.

Valor estimado sin IVA: 4 340 000 EUR 💰
Duración: 36 meses
Descripción de las renovaciones: 2 años y referidas únicamente al servicio de mantenimiento.
Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación: Salamanca.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Situación económica y financiera:

Cifra anual de negocios en la cuenta de pérdidas y ganancias en cualquiera de los 3 últimos ejercicios contables aprobados y depositados en el Registro Mercantil u oficial que corresponda, acreditado mediante certificación, nota simple o información análoga expedida por el Registro y que contenga las cuentas anuales, siempre que esté vencido el plazo de presentación y se encuentren depositadas. Los empresarios individuales no inscritos deben presentar su libro de inventarios y cuentas anuales legalizados por el Registro Mercantil.

Niveles mínimos de normas: Igual o superior a 2 150 000 EUR, IVA excluido.
Capacidad técnica y profesional:

Relación de los principales suministros realizados en los últimos 5 años, que incluya importe, fecha y destinatario público o privado de los mismos. Los suministros efectuados, se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público o, cuando el destinatario sea un comprador privado, mediante un certificado expedido por éste o a falta de certificado, mediante una declaración del empresario. En su caso, estos certificados serán comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente.

Niveles mínimos de normas:

El importe que el empresario deberá acreditar, en el año de mayor ejecución de suministros de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, será de 1 003 333,33 EUR, IVA excluido, tomando como criterio de correspondencia entre los suministros realizados por el empresario y los que constituyen el objeto del contrato, los 2 primeros dígitos de los respectivos códigos CPV.

De conformidad con la cláusula 2.3.1, al tratarse de un suministro que requiere la ejecución de obras, el licitador deberá acreditar la siguiente clasificación de obras:

Grupo Subgrupo Categoría

C 4 4 (antes e)

En el supuesto de que la obra se subcontrate, el licitador deberá aportar el nombre de la empresa que vaya a subcontratarse y su clasificación.

Procedimiento
Hora de recepción de las ofertas: 14:00
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Plazo de validez de la oferta: 4 meses
Fecha de apertura de ofertas: 2017-12-19 📅
Hora de apertura de ofertas: 13:00
Lugar: Gerencia Regional de Salud.
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Memoria técnica de obras e instalaciones
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Memoria técnica del equipamiento
Criterio de calidad (ponderación): 19
Criterio de calidad (nombre): Funcionamiento: Análisis de los procesos propuestos
Sistemas de captación y gestión de la Información
Criterio de calidad (ponderación): 3
Criterio de calidad (nombre): Calidad del plan de formación
Criterio de calidad (ponderación): 2
Criterio de costes: Proposición económica
Ponderación del coste: 30
Criterio de costes: Incremento del plazo de garantía de obras y equipamiento
Ponderación del coste: 9
Criterio de costes: Incremento de control de calidad
Ponderación del coste: 3
Criterio de costes: Incremento de elementos incluidos en contrato
Ponderación del coste: 14

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: Q4700608E
Contacto
Punto de contacto: Mauro Carbajo Pastor
URL de los documentos: http://www.contratacion.jcyl.es 🌏

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Administrativo de Recursos Contractuales de Castilla y León
Dirección postal: Plaza de la Catedral, 1
Ciudad postal: Zamora
Código postal: 49001
País: España 🇪🇸
Fuente: OJS 2017/S 213-442161 (2017-11-03)

Información complementaria (2017-12-05)
Objeto
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Información complementaria

Autoridad contratante
Identidad
Dirección postal: Paseo Zorrilla, 1

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2017-12-05 📅
Fecha límite de presentación: 2018-01-09 📅
Fecha de publicación: 2017-12-09 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2017/S 237-492227
Se refiere al anuncio: 2017/S 213-442161
Número del DO-S: 237
Información complementaria

Observados errores en el pliego de prescripciones técnicas del expediente cuyo objeto es la contratación del suministro, obra, instalación, puesta en marcha, ingeniería de procesos y mantenimiento integral de la nueva cocina del Hospital Universitario de Salamanca, se procede a su corrección: En la página 35, Apartado 16, Donde dice: “Conceptos básicos a considerar” Debe decir: “Consideraciones de carácter orientativo” En la página 36, en el apartado denominado “Cámara de productos refrigerados y congelados”, se suprime en la segunda línea del último párrafo la exigencia: “no refrigerada”. En la página 37, en el apartado denominado “Zonas de preparación”, en el tercer párrafo, segunda línea, se suprime la palabra: “pasantes” En la página 38, dentro del apartado denominado “Cámara de producto terminado”, se elimina del último párrafo la siguiente leyenda: “y una pequeña área de manipulación con mesas de apoyo destinadas a la preparación de las dietas refrigeradas previas a su almacenamiento”. En la página 39, en el apartado denominado “Zona de almacenamiento de carros”, se suprime el siguiente dato: “a temperatura de 21º C”. En la página 40, en el denominado “Lavado de carros”, en el último párrafo se elimina el siguiente dato: “en 60 minutos”. El pliego corregido se encuentra disponible en el perfil de contratante.

Fuente: OJS 2017/S 237-492227 (2017-12-05)

Anuncio de adjudicación de contrato (2018-12-19)
Objeto
Alcance de la contratación
Valor total de la contratación: 4 209 700 EUR 💰
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2018-12-19 📅
Fecha de publicación: 2018-12-22 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2018/S 247-568558
Número del DO-S: 247

Procedimiento
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (ponderación): 10 puntos
19 puntos
Criterio de calidad (nombre): Funcionamiento: análisis de los procesos propuestos
Criterio de calidad (ponderación): 3 puntos
2 puntos
Criterio de coste (nombre): Proposición económica
Criterio de coste (ponderación): 30 puntos
Criterio de coste (nombre): Incremento del plazo de garantía de obras y equipamiento
Criterio de coste (ponderación): 9 puntos
Criterio de coste (nombre): Incremento de control de calidad
Criterio de coste (ponderación): 3 puntos
Criterio de coste (nombre): Incremento de elementos incluidos en contrato
Criterio de coste (ponderación): 14 puntos

Adjudicación del contrato
Fecha de celebración del contrato: 2018-12-14 📅
Nombre: Instalaciones Integrales de Hostelería Euroline, S. L.
Número de registro nacional: B60587763
Ciudad postal: Olesa de Montserrat
País: España 🇪🇸
Barcelona 🏙️
Valor total de la contratación: 4 209 700 EUR 💰
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 3
Fuente: OJS 2018/S 247-568558 (2018-12-19)

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