Contrato de suministro de productos de alimentación para los centros sociosanitarios gestionados por la Fundación en Ibiza

Fundació d'Atenció i Suport a la Dependència i de Promoció de L'Autonomia Personal de Les Illes Balears

Suministro de los productos de alimentación necesarios para la elaboración de los menús y para la manutención de los usuarios de los tres residencias y centros de día gestionados por la Fundación en Ibiza.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2018-11-05. La contratación se publicó en 2018-10-05.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

• Serunión, S. A.

¿A quién?

• Fundació d'Atenció i Suport a la Dependència i de Promoció de L'Autonomia Personal de Les Illes Balears

¿Cómo?

¿dónde?

• Illes Balears › Eivissa y Formentera

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2018-10-05	Anuncio de licitación
2019-01-04	Anuncio de adjudicación de contrato

Anuncio de licitación (2018-10-05)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
Cantidad o extensión:

2 475 322,74 EUR, IVA incluido (dos millones cuatrocientos setenta y cinco mil trescientos veintidós euros y setenta y cuatro céntimos).2 250 293,40

Valor total de la contratación: 742 922,00 💰
Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Suministros
Reglamentación: Unión Europea
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines 📦

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para uno o varios lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Otros
Nombre del poder adjudicador: Fundació d'Atenció i Suport a la Dependència i de Promoció de l'Autonomia Personal de les Illes Balears
Dirección postal: Avenida Gabriel Alomar, 33
Código postal: 07006
Ciudad postal: Palma de Mallorca
Contacto
Dirección de internet: http://www.caib.es 🌏
Correo electrónico: contractacio@fbd.caib.es 📧
Teléfono: +34 971177737 📞
Fax: +34 971176316 📠

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2018-10-05 📅
Fecha límite de presentación: 2018-11-05 📅
Fecha de publicación: 2018-10-09 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2018/S 194-440284
Número del DO-S: 194

Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:

Número de lote: 1
Título del lote: Suministro de productos de alimentación para la Residencia y Centro de día Can Blai
Breve descripción:

Suministro de los productos de alimentación necesarios para la elaboración de las comidas y la manutención de los usuarios de la Residencia y Centro de día Can Blai, de Santa Eulària des Riu, para personas mayores dependientes.

Cantidad o extensión: 817 214,20 EUR (ochocientos diecisiete mil doscientos catorce euros y veinte céntimos), IVA incluido.
Duración: 48 meses
Información adicional sobre los lotes:

El precio unitario máximo usuario/día de la pensión completa es de 4,99 EUR, IVA excluido (5,49 EUR, IVA incluido).

Número de lote: 2
Título del lote: Suministro de productos de alimentación para los usuarios de la Residencias y Centro de día Can Raspalls
Breve descripción:

Suministro de los alimentos necesarios para la elaboración de los menús y la manutención de los usuarios de la Residencia y Centro de día Can Raspalls, de Sant Jordi de Ses Salines (Sant Josep de Sa Talaia).

Cantidad o extensión: 840 894,34 EUR (ochocientos cuarenta mil ochocientos noventa y cuatro euros y treinta y cuatro céntimos), IVA incluido.
Información adicional sobre los lotes:

El precio unitario máximo usuario/día pensión completa es de 6,35 EUR, IVA excluido (6,99 EUR, IVA incluido).

Número de lote: 3
Título del lote: Suministro de productos de alimentación para la Residencia y Centro de día Sa Serra
Breve descripción:

Suministro de los productos de alimentación necesarios para la elaboración de los menús y la manutención de los usuarios de la Residencia y Centro de día Sa Serra, de Sant Antoni de Portmany, para personas mayores dependientes.

Cantidad o extensión:

2 475 322,74 EUR, IVA incluido (dos millones cuatrocientos setenta y cinco mil trescientos veintidós euros y setenta y cuatro céntimos).

Número de referencia: 19/2018

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Habilitación para el ejercicio de la actividad profesional:

El contratista deberá contar con todos los permisos y/o licencias exigidos para llevar a cabo la prestación objeto del contrato y estar inscrito en los registros correspondientes de acuerdo con la normativa vigente.

Situación económica y financiera:

La solvencia económica y financiera se acreditará mediante la justificación de la existencia de un seguro por riesgos profesionales.

Niveles mínimos de normas:

Criterios de selección: el seguro deberá cubrir un importe igual o superior a la suma de 750 000,00 EUR. El seguro deberá estar vigente hasta la finalización del plazo de presentación de ofertas, con el compromiso de renovación o prórroga para garantizar su mantenimiento durante toda la ejecución del contrato y deberá cubrir el riesgo de intoxicación alimentario.

Este requisito se entenderá cumplido por el licitador o candidato que incluya en la oferta un compromiso vinculante de suscripción, en caso de resultar adjudicatario, del seguro exigido, compromiso que deberá hacerse efectivo en el plazo de 10 días hábiles a los que se refiere el apartado 2 del artículo 150 de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público.

La acreditación de este requisito se efectuará mediante un certificado expedido por el asegurador en el que consten los importes y riesgos asegurados y la fecha de vencimiento del seguro y mediante el compromiso vinculante de suscripción, prórroga o renovación en los supuestos en que proceda.

Capacidad técnica y profesional:

Medios: relación de los principales suministros realizados en los últimos 3 años que incluyan importe, fechas y destinatario, público o privado, de los mismos. Los suministros realizados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañado de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación; en su caso estos certificados serán comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente.

Niveles mínimos de normas:

El importe anual acumulado en el año de mayor ejecución deberá ser igual o superior al 70 % del valor estimado del lote al que se concurre. Esto es:

— Lote 1: 130 011,35 EUR,

— Lote 2: 133 778,66 EUR,

— Lote 3: 130 011,35 EUR.

Ejecución del contrato
Depósitos y garantías exigidos:

Garantía definitiva del 5 % del importe final ofertado (o del presupuesto base de licitación cuando la cuantía del contrato se determina en función de precios unitarios) IVA excluido.

Principales condiciones de financiación y modalidades de pago y/o referencia a las disposiciones pertinentes por las que se rigen:

El precio se hará efectivo por meses vencidos y suministros realizados efectivamente en función de los precios unitarios y el número de pensiones completas y medias pensiones suministrados, mediante la presentación de la factura mensual especificando el número de localizador (número de expediente al que corresponde la contratación de este servicio 19/2018 Obert/Subm).

El contratista deberá haber cumplido la obligación presentar la factura ante el registro correspondiente en los términos establecidos en la normativa vigente sobre factura electrónica, en tiempo y forma, en el plazo de 30 días desde la fecha de la prestación del servicio.

Sin perjuicio de lo establecido en el apartado 4 del artículo 210 y en el apartado 1 del artículo 243, la Fundación deberá aprobar los documentos que acrediten la conformidad con lo dispuesto en el contrato de los suministros efectuados dentro de los 30 días siguientes a su entrega.

En todo caso, si el contratista incumpliera el plazo de 30 días para presentar la factura ante el registro correspondiente en los términos establecidos en la normativa vigente sobre factura electrónica, el devengo de intereses no se iniciará hasta transcurridos 30 días desde la fecha de la correcta presentación de la factura, sin que la Fundación haya aprobado la conformidad, si procede, y efectuado el correspondiente abono.

Las empresas que, de conformidad con el artículo 4 de la Ley 25/2013, de 27 de diciembre, de impulso a la factura electrónica y creación del registro contable de facturas del sector público, están obligadas o las que así lo deseen, deben presentar las facturas a través del punto general de entrada de facturas electrónicas de la Administración General del Estado (FACe), especificando el número de localizador (número de expediente al que corresponde la contratación de este servicio 19/2018 Obert/Serv) y el código A04005599.

El resto de entidades deberán presentar las facturas en el registro de la Fundación en los 5 primeros días del mes siguiente al de su fecha de emisión.

Otras condiciones particulares:

Se establecen las siguientes condiciones especiales de ejecución de carácter social

a) Derechos laborales y calidad en el empleo:

— El contratista deberá cumplir a lo largo de toda la ejecución contractual todas las disposiciones legales, reglamentarias y convencionales en vigor en materia laboral, de seguridad social y de seguridad y salud en el trabajo que sean aplicables a las personas trabajadoras vinculadas a la ejecución del contrato,

— el contratista aplicará a la plantilla que ejecutará el contrato las condiciones de trabajo establecidas por el último convenio colectivo sectorial y territorial vigente en el que se encuadra y desarrolla la prestación contractual, sin perjuicio de mejoras sobre lo dispuesto en el mismo. En el presente supuesto el convenio de aplicación es el XV Convenio Colectivo sectorial de Hostelería de la Comunidad Autónoma de las Illes Balears,

— para el supuesto de que no exista convenio colectivo o norma que lo regule, el contratista deberá abonar el salario en los cinco primeros días del mes, a todo el personal que participe en la ejecución del contrato,

— el contratista mantendrá la plantilla adscrita a la prestación a lo largo de toda la ejecución del contrato. A tal efecto, y al inicio de contrato, el contratista deberá manifestar mediante declaración responsable en número de trabajadores que ocupará para la ejecución del contrato y su jornada laboral expresada en horas de trabajo al año. Si la plantilla no fuese homogénea a lo largo del contrato, deberá presentar un calendario con indicación concreta del número de personas e individualizando su jornada anual de trabajo en horas de trabajo por persona, así como las fechas de inicio y fin del contrato;

b) Discapacidad:

Las empresas que cuenten con 50 o más personas trabajadoras en el total de su plantilla deberán acreditar que está compuesta al menos por un 2 % de personas con discapacidad igual o superior al 33 %. Complementaria o subsidiariamente podrá acreditarse mediante el cumplimiento de las medidas alternativas previstas en la legislación vigente;

c) Igualdad entre mujeres y hombres:

— Las empresas con más de 250 trabajadores/as deberán acreditar el diseño y aplicación efectiva del Plan de Igualdad previsto en la Ley Orgánica 3/2017, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres,

— el contratista deberá establecer medidas que garanticen la igualdad en el acceso al empleo, la retribución, promoción, formación y permanencia, así como la prevención del acoso sexual en el trabajo, y a establecer medidas que favorezcan la conciliación de la vida personal, familiar y laboral de las personas trabajadoras adscritas a la ejecución del contrato, conforme establece la Ley Orgánica 3/2007, de 22 de marzo, para la igualdad efectiva de mujeres y hombres,

— en toda la documentación, publicidad, imagen o material que se genere con motivo de la ejecución del contrato, la empresa adjudicataria deberá emplear un uso no sexista del lenguaje, evitar cualquier imagen discriminatoria de las mujeres o estereotipos sexistas y fomentar una imagen con valores de igualdad, presencia equilibrada, diversidad, corresponsabilidad y pluralidad de roles e identidades de género;

d) Cumplimiento de criterios éticos:

El contratista ejecutará sus servicios respetando los derechos laborales básicos a lo largo de toda la cadena de producción y con estricto cumplimiento de las convenciones fundamentales de la Organización Internacional del Trabajo de conformidad con la Directiva 2014/24/UE, del Parlamento Europeo y del Consejo, de 26 de febrero, sobre contratación pública y por la que se deroga la Directiva 2004/2018/CE;

e) Transparencia y justicia fiscal:

El contratista ejecutará el contrato con criterios de equidad y transparencia fiscal, por lo que los ingresos o beneficios procedentes del presente contrato público serán íntegramente declarados y liquidados conforme a la legislación fiscal vigente, sin que en ningún caso puedan utilizarse domicilios fiscales incluidos en algún territorio o país que, de acuerdo con la normativa tributaria legal o reglamentaria del Estado español, tengan el carácter de paraísos fiscales, bien sea de forma directa o a través de empresas filiales o integrantes de un mismo grupo societario.

También se considera condición especial de ejecución el cumplimiento de las obligaciones de pago a proveedores o subcontratistas.

Procedimiento
Plazo de validez de la oferta: 3 meses
Criterios de adjudicación
Criterio: 1. Oferta económica (precio unitario usuario/día pensión completa) (80)
2. Oferta técnica evaluable mediante fórmulas (herramienta informática de gestión) (10)
3. Criterios sociales (criterio evaluable mediante fórmulas) (10)
Lenguas
Lengua: español 🗣️
Otras lenguas: Catalán.

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: G57421687
Otro tipo de poder adjudicador: Other
Contacto
Punto de contacto: Avenida Gabriel Alomar, 33, 1º, 07006 Palma (Illes Balears)
Departamento de Gestión
Dirección de internet: www.caib.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/ 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/ 🌏
Correo electrónico: tribunal_recursos.contratos@minhap.es 📧
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/ 🌏

Referencia
Identificadores
Número de referencia atribuido por el poder adjudicador: 19/2018

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales
Dirección postal: Avenida General Perón, 38
Ciudad postal: Madrid
Código postal: 20020
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: tribunal_recursos.contratos@minhap.es 📧
Teléfono: +34 913491319 📞
Dirección de internet: https://sedeminhap.gob.es/es-ES/Sedes/TACRC/Paginas/Default.aspx 🌏
Fax: +34 913491441 📠
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Igual que: Órgano de revisión
Contratación recurrente
4 años.
Fuente: OJS 2018/S 194-440284 (2018-10-05)

Anuncio de adjudicación de contrato (2019-01-04)
Objeto
Alcance de la contratación
Valor total de la contratación: 2 250 293,40 💰
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato
Reglamentación: Unión Europea con participación de Estados ACP

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2019-01-04 📅
Fecha de publicación: 2019-01-07 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2019/S 004-005836
Se refiere al anuncio: 2018/S 194-440284
Número del DO-S: 4
Información complementaria

Los precios unitarios pensión completa usuario/día de adjudicación han sido los siguientes: — Lote 1: 4,64 EUR, IVA excluido, — Lote 2: 4,92 EUR, IVA excluido, — Lote 3: 4,64 EUR, IVA excluido.

Adjudicación del contrato

1️⃣
Fecha de celebración del contrato: 2018-11-23 📅
Nombre: Serunion, S. A.
Dirección postal: Avenida Josep Tarradellas, 34, 7ª planta
Ciudad postal: Barcelona
Código postal: 08029
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: comercial@serunion.elior.com 📧

2️⃣

3️⃣
Correo electrónico: conercial@serunion.elior.com 📧
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 2
Fuente: OJS 2019/S 004-005836 (2019-01-04)

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