Suministro sucesivo de carne fresca de ternera, pollo, pavo, cerdo y carne salada de cerdo para los centros hospitalarios de la EOXI de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos
Suministro sucesivo de carne fresca de ternera, pollo, pavo, cerdo y carne salada de cerdo para la elaboración de los menús diarios de los pacientes hospitalizados en los hospitales pertenecientes a la EOXI de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos (Hospital Universitario Lucus Augusti, Hospital Público da Mariña, Hospital Comarcal de Monforte), cuyas especificaciones técnicas se describen en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2019-01-24.
La contratación se publicó en 2018-12-19.
Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
Anuncio de licitación (2018-12-19) Autoridad contratante Nombre y dirección
Nombre:
“Servicio Gallego de Salud — Gerencia de Gestión Integrada de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos”
Número de registro nacional: Q2769003A
Dirección postal: C/ Doctor Ulises Romero, 1, 2ª planta
Ciudad postal: Lugo
Código postal: 27003
País: España 🇪🇸
Persona de contacto: Servicio de Contratación Administrativa EOXI Lugo
Teléfono: +34 982296229 / 982296057 / 982296047📞
Correo electrónico: contratacionadm.eoxi.lugo@sergas.es📧
Fax: +34 982296592 📠
Región: Lugo🏙️
URL: www.sergas.es🌏
Dirección del perfil de comprador: www.sergas.es/www.contratosdegalicia.es🌏 Comunicación
URL de los documentos: www.sergas.es🌏
Objeto Alcance de la contratación
Título:
“Suministro sucesivo de carne fresca de ternera, pollo, pavo, cerdo y carne salada de cerdo para los centros hospitalarios de la EOXI de Lugo, Cervo y...”
Título
Suministro sucesivo de carne fresca de ternera, pollo, pavo, cerdo y carne salada de cerdo para los centros hospitalarios de la EOXI de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos
MS-EIL1-19-003
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Productos/servicios: Carne📦
Productos/servicios: UA01
📦
Breve descripción:
“Suministro sucesivo de carne fresca de ternera, pollo, pavo, cerdo y carne salada de cerdo para la elaboración de los menús diarios de los pacientes...”
Breve descripción
Suministro sucesivo de carne fresca de ternera, pollo, pavo, cerdo y carne salada de cerdo para la elaboración de los menús diarios de los pacientes hospitalizados en los hospitales pertenecientes a la EOXI de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos (Hospital Universitario Lucus Augusti, Hospital Público da Mariña, Hospital Comarcal de Monforte), cuyas especificaciones técnicas se describen en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
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Valor estimado sin IVA: EUR 1 242 030 💰
Información sobre los lotes
Pueden presentarse ofertas para todos los lotes
1️⃣ Alcance de la contratación
Título: Carne de cerdo fresca
Título
Número de identificación del lote: 1
Descripción
Productos/servicios adicionales: Carne de cerdo📦
Lugar de ejecución: Lugo🏙️
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Hospital Universitario Lucus Augusti (HULA)
Hospital Público da Mariñá (HPM)
Hospital Comarcal de Monforte (HCM)”
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: costilla de cerdo, lomo de cerdo, chuleta de cerdo, cabeza de lomo de cerdo y jamón deshuesado.” Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre):
“Calidad atendiendo a las características técnicas del producto (color 5 puntos/ presencia de grasas 5 puntos/ olor 5 puntos/ terneza 5 puntos/ sabor 5...”
Criterio de calidad (nombre)
Calidad atendiendo a las características técnicas del producto (color 5 puntos/ presencia de grasas 5 puntos/ olor 5 puntos/ terneza 5 puntos/ sabor 5 puntos/ merma 5 puntos)
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Criterio de calidad (ponderación): 30
Criterio de calidad (nombre):
“Clidad atendiendo a las condiciones de etiquetado y embalaje del producto (etiquetado 2.5 puntos/ embalaje 2.5 puntos)”
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de coste (nombre): Precio
Criterio de coste (ponderación): 60
Criterio de coste (nombre): Aportación de cubetas
Criterio de coste (ponderación): 5
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 85 645 💰
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Descripción
Duración: 24
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
Este contrato está sujeto a renovación ✅ Descripción
Descripción de las renovaciones: Podrá prorrogarse por un máximo de 24 meses
2️⃣ Alcance de la contratación
Título: Carne de cerdo salada
Título
Número de identificación del lote: 2
Descripción
Productos/servicios adicionales: Productos a base de carne de cerdo📦
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Hospital Universitario Lucus Augusti (HULA)
Hospital Público da Mariña (HPM)
Hospital Comarcal de Monforte (HCM)”
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: cachucha de cerdo salada, costilla de cerdo salada, zorza, lacón saldo, unto, chorizo con sal, chorizo...”
Descripción de la contratación
Comprende el suministro de los siguientes productos: cachucha de cerdo salada, costilla de cerdo salada, zorza, lacón saldo, unto, chorizo con sal, chorizo sin sal, codillo de jamón y panceta salada.
Ver más Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre):
“Calidad atendiendo a las características técnicas del producto (color 5puntos/ presencia de grasas 5 puntos/ olor 5 puntos/ terneza 5 puntos/ sabor 5...”
Criterio de calidad (nombre)
Calidad atendiendo a las características técnicas del producto (color 5puntos/ presencia de grasas 5 puntos/ olor 5 puntos/ terneza 5 puntos/ sabor 5 puntos/ merma 5 puntos)
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Criterio de calidad (nombre):
“Calidad atendiendo a las condicones de etiquetado y embalaje del producto (etiquetado 2.5 puntos/ embalaje 2.5 puntos)” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 39697.50 💰
3️⃣ Alcance de la contratación
Título: Carne de ternera fresca
Título
Número de identificación del lote: 3
Descripción
Productos/servicios adicionales: Carne de ternera📦
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: aguja de ternera sin hueso, falda, espaldilla, hueso, jarrete o morcillo y filetes.” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 169 720 💰
4️⃣ Alcance de la contratación
Título: Carne de pollo fresca
Título
Número de identificación del lote: 4
Descripción
Productos/servicios adicionales: Aves de corral frescas📦
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: pollo entero, esqueletos, muslo de pollo y pechuga de pollo.” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 186039.99 💰
5️⃣ Alcance de la contratación
Título: Carne de pavo fresca
Título
Número de identificación del lote: 5
Descripción
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: pechuga de pavo y rotí de pavo.” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 9 994 💰
6️⃣ Alcance de la contratación
Título: Preparados carnicos
Título
Número de identificación del lote: 6
Descripción
Productos/servicios adicionales: Preparaciones a base de carne📦
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: carne picada, hamburguesa y albondigas.” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 26 416 💰
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Todas las empresas que elaboren, almacenen o distribuyan alimentos, deberán estar en posesión del correspondiente n de Registro General sanitario de...”
Lista y breve descripción de las afecciones
Todas las empresas que elaboren, almacenen o distribuyan alimentos, deberán estar en posesión del correspondiente n de Registro General sanitario de Alimentos, de acuerdo con el R.D. 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarías y Alimentos.
Ver más Situación económica y financiera
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Forma: La documentación acreditativa se presentará firmada en todas sus hojas, por quien haya acreditado representar a la empresa en la licitación.
Medio:...”
Lista y breve descripción de los criterios de selección
Forma: La documentación acreditativa se presentará firmada en todas sus hojas, por quien haya acreditado representar a la empresa en la licitación.
Medio: Declaración sobre el volumen anual de negocios en el ámbito de actividades correspondientes al objeto del contrato, referido al mejor ejercicio dentro de los tres últimos disponibles, en función de la fecha de creación o de inicio de las actividades del empresario, en la medida que se disponga de las referencias de dicho volumen de negocios.
Criterio: Bastará que en uno de los tres últimos ejercicios, la cifra de negocios sea igual al presupuesto base de licitación del lote / lotes a los que licite, IVA no incluido, señalado en la cláusula 8.1.1 de esta carátula.
En caso de empresas cuyo período de actividad no abarque los tres últimos ejercicios, es necesario que se presente la cifra de negocios del período de actividad de la empresa y bastará que en uno de los ejercicios iguale el presupuesto base de licitación del lote/lotes a los que licite, IVA no incluido. Igualmente se deberá igualar esta cuantía cuando el período de actividad de la empresa no abarque un ejercicio completo.
Ver más Capacidad técnica y profesional
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Forma: La documentación acreditativa se presentará firmada en todas sus hojas, por quien haya acreditado representar a la empresa en la licitación.
Medio:...”
Lista y breve descripción de los criterios de selección
Forma: La documentación acreditativa se presentará firmada en todas sus hojas, por quien haya acreditado representar a la empresa en la licitación.
Medio: Una relación de los principales suministros, de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, realizados en los tres últimos años, en los que se indique el importe, la fecha y el destinatarios públicos o privados de los mismos.
Los suministros realizados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público, cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario acompañada de los documentos obrantes en poder del mismo que acrediten la realización de la prestación.
Criterio: Se considerará solvente si el importe anual acumulado de los suministros similares supera el 50 % del presupuesto base de licitación del lote/lotes a los que licite, IVA no incluido. Se consideran como suministros similares los productos cárnicos.
Ver más Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“— Todas las empresas que elaboren, almacenen o distribuyan alimentos, deberán estar en posesión del correspondiente n de Registro General sanitario de...”
Condiciones de ejecución del contrato
— Todas las empresas que elaboren, almacenen o distribuyan alimentos, deberán estar en posesión del correspondiente n de Registro General sanitario de Alimentos, de acuerdo con el R.D. 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarías y Alimentos,
— Todos los productos deberán ser aptos para el consumo humano, y los licitadores deberán cumplir las normas sanitarias vigentes aplicables a la elaboración, producción, conservación, distribución y comercio de los mismos, así como aquéllas que se aprueben durante la tramitación y vigencia del contrato. Así mismo, los medios de transporte deberán garantizar el transporte de las mercancías de manera óptima para el consumo, cumpliendo la reglamentación técnico-sanitaria que determina como debe realizarse el transporte de alimentos y las especificaciones que han de cumplir los vehículos para el transporte terrestre de éstas a temperatura regulada.
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2019-01-24
14:00 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: gallego 🗣️
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Plazo mínimo durante el cual el licitador debe mantener la oferta: 6
Condiciones de apertura de las ofertas: 2019-02-08
14:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar):
“Sala número 305 (3 planta) del Hospital Universitario Lucus Augusti. El día y hora previsto para la apertura, es aproximado, la fecha y la hora del mismo se...”
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar)
Sala número 305 (3 planta) del Hospital Universitario Lucus Augusti. El día y hora previsto para la apertura, es aproximado, la fecha y la hora del mismo se publicará en el Perfil de Contratante con la antelación suficiente.
Información complementaria Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Órgano de revisión
Nombre:
“Tribunal Administrativo de Contratación de la Comunidad Autónoma de Galicia (TACGAL)”
Dirección postal: C/ Raxeira, 52, 2º piso
Ciudad postal: Santiago de Compostela
Código postal: 15791
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 881995481📞
Correo electrónico: tacgal@xunta.gal📧
Fax: +34 881995485 📠
URL: https://tacgal.xunta.gal/procedementos.html. 🌏 Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: Ver Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre:
“Asesoría Jurídica de la Gerencia de Gestión Integrada de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos”
Dirección postal: C/ Doctor Ulises Romero, 1
Ciudad postal: Lugo
Código postal: 27003
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 982296070📞
Fax: +34 982295544 📠
Fuente: OJS 2018/S 247-567744 (2018-12-19)
Anuncio de adjudicación de contrato (2019-10-14) Autoridad contratante Nombre y dirección
Nombre:
“Servicio Gallego de Salud, Gerencia de Gestión Integrada de Lugo, Cervo y Monforte de Lemos”
Objeto Alcance de la contratación
Valor total de la contratación (IVA excluido): EUR 551619.97 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅ Descripción
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Hospital Universitario Lucus Augusti (HULA).
Hospital Público da Mariñá (HPM).
Hospital Comarcal de Monforte (HCM).”
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Hospital Universitario Lucus Augusti (HULA).
Hospital Público da Mariña (HPM).
Hospital Comarcal de Monforte (HCM).” Alcance de la contratación
Título: Preparados cárnicos
Descripción
Descripción de la contratación:
“Comprende el suministro de los siguientes productos: carne picada, hamburguesa y albóndigas.”
Procedimiento Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2018/S 247-567744
Adjudicación del contrato
1️⃣
Número de contrato: 1
Número de identificación del lote: 1
Título: Carne de cerdo fresca
Fecha de celebración del contrato: 2019-09-25 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 3
Número de ofertas recibidas de PYME: 3
Número de ofertas recibidas de licitadores de otros Estados miembros de la UE: 0
Número de ofertas recibidas de licitadores de Estados no miembros de la UE: 0
Número de ofertas recibidas por medios electrónicos: 0
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Cárnicas Milucho e Hijos, S. L.
Número de registro nacional: B32429128
Dirección postal: Rúa Concordia, 26, 2º A
Ciudad postal: Ourense
Código postal: 32003
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 988235385📞
Correo electrónico: milucho@carnicasmilucho.es📧
Región: Ourense🏙️
El contratista es una PYME ✅ Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 85 645 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 81533.20 💰
2️⃣
Número de contrato: 2
Número de identificación del lote: 2
Título: Carne de cerdo salada
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 39697.50 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 37 919 💰
3️⃣
Número de contrato: 3
Número de identificación del lote: 3
Título: Carne de ternera fresca
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 1
Número de ofertas recibidas de PYME: 1
Nombre y dirección del contratista
Código postal: 3200
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 169 720 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 165002.50 💰
4️⃣
Número de contrato: 4
Número de identificación del lote: 4
Título: Carne de pollo fresca
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 2
Número de ofertas recibidas de PYME: 2
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Cárnicas Pintín, S. L.
Número de registro nacional: B27471051
Dirección postal: Rúa Diego Pazos, 91, bajo
Ciudad postal: Sarria (Lugo)
Código postal: 27600
Teléfono: +34 982533052📞
Correo electrónico: jesus_pintin10@hotmail.com📧
Región: Lugo🏙️ Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 186039.99 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 181 260 💰
5️⃣
Número de contrato: 5
Número de identificación del lote: 5
Título: Carne de pavo fresca
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 9 994 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 9 566 💰
Información sobre subcontratación
Es probable que el contrato se subcontrate
6️⃣
Número de contrato: 6
Número de identificación del lote: 6
Título: Preparados cárnicos
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 26 416 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 26 192 💰
Fuente: OJS 2019/S 201-488078 (2019-10-14)