Gestión y explotación del Bar, cafetería del Centro Cívico del Ayuntamiento de Tafalla

Ayuntamiento de Tafalla

Mediante el contrato de concesión de servicios para la prestación del Servicio de Gestión y explotación del bar-cafetería del Centro Cívico del Ayuntamiento de Tafalla se establecen las condiciones económicas, jurídicas y administrativas con arreglo a las cuales ha de llevarse a cabo la adjudicación y ejecución de dicho contrato.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2019-08-07. La contratación se publicó en 2019-07-08.

¿A quién? ¿Cómo? ¿dónde?
Historial de adquisiciones
Fecha Documento
2019-07-08 Anuncio de licitación
2019-10-10 Anuncio de adjudicación de contrato
Anuncio de licitación (2019-07-08)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicios de gestión de bares
Breve descripción:
Mediante el contrato de concesión de servicios para la prestación del Servicio de Gestión y explotación del bar-cafetería del Centro Cívico del Ayuntamiento de Tafalla se establecen las condiciones económicas, jurídicas y administrativas con arreglo a las cuales ha de llevarse a cabo la adjudicación y ejecución de dicho contrato.
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Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Servicios
Reglamentación: Unión Europea con participación de Estados ACP
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Servicios de gestión de bares 📦
Lugar de ejecución
Región NUTS: Navarra 🏙️

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Autoridad regional o local
Nombre del poder adjudicador: Ayuntamiento de Tafalla
Dirección postal: Plaza de Navarra, 5
Código postal: 31300
Ciudad postal: Tafalla
Contacto
Dirección de internet: http://www.tafalla.es/news/licitacion-de-servicio-de-bar-cafeteria-del-centro-civico-de-tafalla/ 🌏
Correo electrónico: aberoiz@tafalla.es 📧
Teléfono: +34 948703923 📞
Fax: +34 948703239 📠
URL de los documentos: http://www.tafalla.es/news/licitacion-de-servicio-de-bar-cafeteria-del-centro-civico-de-tafalla/ 🌏
URL de participación: https://plataformalicitacion.navarra.es 🌏

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2019-07-08 📅
Fecha límite de presentación: 2019-08-07 📅
Fecha de publicación: 2019-07-11 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2019/S 132-324481
Número del DO-S: 132
Información complementaria
La prestación del servicio se iniciará en la fecha que se determine en el documento de formalización del contrato, y su duración será de cuatro años a partir de esta fecha, sin posibilidad de prórroga.

Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:
Mediante el contrato de concesión de servicios para la prestación del Servicio de Gestión y explotación del bar-cafetería del Centro Cívico del Ayuntamiento de Tafalla se establecen las condiciones económicas, jurídicas y administrativas con arreglo a las cuales ha de llevarse a cabo la adjudicación y ejecución de dicho contrato. Constituye el objeto del contrato la prestación del Servicio de bar-cafetería en el Centro Cívico, sito en Paseo Padre Calatayud, 9 bajo.
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El Servicio de bar-cafetería del Centro Cívico no se limita a un bar entendido como un establecimiento hostelero al uso, sino que se trata de un servicio que debe invitar a la relación social y a establecer vínculos con la actividad del centro. Por ello, la zona de bar-cafetería se configurará como un lugar agradable, sin sonido agresivo, que permita la conversación y las tertulias, prestándose especial atención en mantener una estética cuidada y ordenada de este espacio.
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Las actividades que pueden desarrollarse en las instalaciones objeto del contrato se ajustarán a las condiciones establecidas por la normativa para el Bar-cafetería, pudiendo dispensar, entre otros, bocadillos, pinchos, bollería, tartas y similares. También podrá suministrar platos combinados siempre y cuando se consuman en el espacio del bar.
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La entidad o persona física adjudicataria deberá prestar el servicio de Gestión del bar-Cafetería en el Centro Cívico, para lo cual desarrollará su trabajo en el bar y utilizará la cocina y el almacén situado en el Salón Principal de dicho centro municipal.
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El horario ininterrumpido de apertura de este local municipal es de lunes a viernes de 9 h a 21 h y los sábados, domingos y festivos de 10 h a 22 h.
Para la prestación del Servicio bar-cafetería del centro cívico, el Ayuntamiento pone a disposición del adjudicatario los elementos que se recogen en el Inventario que adjunta el pliego como anexo. Asimismo, el adjudicatario incorporará a su cargo, aquellos otros elementos que considere necesarios para un mejor servicio y que serán de su exclusiva propiedad. La concesionaria se deberá encargar de su mantenimiento durante todo el periodo del contrato garantizando su perfecto estado de limpieza, higiene, seguridad y ornato, debiendo repararlos cuando sea necesario.
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El adjudicatario deberá aportar todo el personal necesario para la realización del objeto del contrato, teniendo en cuenta el personal a subrogar que se considere obligado a admitir, y asimismo, estando sujeto al cumplimiento de las disposiciones legales, reglamentarias y convencionales vigentes en materia laboral, de Seguridad social y de Seguridad y salud en el Trabajo.
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Serán por cuenta y responsabilidad del adjudicatario los gastos derivados del funcionamiento de la actividad, así como los relacionados con el reparto de gastos de los suministros de agua-basura, electricidad y gas, de este local municipal.
Se prevé poner en funcionamiento en el ejercicio del 2019 un servicio de comedor social que facilite un menú diario, equilibrado y saludable a precio asequible, en un ambiente tranquilo y agradable, y que favorezca la autonomía y la calidad de vida de las personas mayores con dependencia moderada. Teniendo en cuenta que existe partida presupuestaria para el desarrollo de este servicio, e interés municipal de que se inicie a lo largo del presente año, se valora idóneo el contemplarlo como posible modificación del contrato, ya que, en caso de implantarse, supondrá unas obligaciones y derechos para el adjudicatario del servicio Bar-cafetería del Centro Cívico que será necesario contemplar e incluir en el contrato regulador.
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Valor estimado sin IVA: 724882.56 EUR 💰
Duración: 48 meses
Información complementaria:
La prestación del servicio se iniciará en la fecha que se determine en el documento de formalización del contrato, y su duración será de cuatro años a partir de esta fecha, sin posibilidad de prórroga.
Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación: Tafalla.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Ejecución del contrato
Condiciones de ejecución del contrato: Las señaladas en el Pliego regulador.

Procedimiento
Base jurídica: 32014L0024
Hora de recepción de las ofertas: 23:59
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Fecha de apertura de ofertas: 2019-08-08 📅
Hora de apertura de ofertas: 09:00
Lugar: Ayuntamiento de Tafalla.

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: P3122700B
Contacto
Punto de contacto: Aurora Beroiz Zaratiegui
URL de los documentos: http://www.tafalla.es/news/licitacion-de-servicio-de-bar-cafeteria-del-centro-civico-de-tafalla/ 🌏

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Ayuntamiento de Tafalla
Dirección postal: Plaza Navarra, 5
Ciudad postal: Tafalla
Código postal: 31300
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 948701811 📞
Fax: +34 948703239 📠
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso: Según lo establecido en el Pliego regulador.
Fuente: OJS 2019/S 132-324481 (2019-07-08)
Anuncio de adjudicación de contrato (2019-10-10)
Objeto
Alcance de la contratación
Número de referencia: ENOTICE-ECAS_n002st11/2019-095864
Breve descripción:
Mediante el contrato de concesión de servicios para la prestación del servicio de gestión y explotación del bar-cafetería del Centro Cívico del Ayuntamiento de Tafalla se establecen las condiciones económicas, jurídicas y administrativas con arreglo a las cuales ha de llevarse a cabo la adjudicación y ejecución de dicho contrato.
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Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede
Criterios de adjudicación
Precio más bajo

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2019-10-10 📅
Fecha de publicación: 2019-10-15 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2019/S 199-484147
Se refiere al anuncio: 2019/S 132-324481
Número del DO-S: 199
Información complementaria
La prestación del servicio se iniciará en la fecha que se determine en el documento de formalización del contrato, y su duración será de 4 años a partir de esta fecha, sin posibilidad de prórroga.

Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:
Mediante el contrato de concesión de servicios para la prestación del servicio de gestión y explotación del bar-cafetería del Centro Cívico del Ayuntamiento de Tafalla se establecen las condiciones económicas, jurídicas y administrativas con arreglo a las cuales ha de llevarse a cabo la adjudicación y ejecución de dicho contrato. Constituye el objeto del contrato la prestación del servicio de bar-cafetería en el Centro Cívico, sito en paseo Padre Calatayud, 9 bajo.
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El servicio de bar-cafetería del Centro Cívico no se limita a un bar entendido como un establecimiento hostelero al uso, sino que se trata de un servicio que debe invitar a la relación social y a establecer vínculos con la actividad del centro. Por ello, la zona de bar-cafetería se configurará como un lugar agradable, sin sonido agresivo, que permita la conversación y las tertulias, prestándose especial atención en mantener una estética cuidada y ordenada de este espacio.
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Las actividades que pueden desarrollarse en las instalaciones objeto del contrato se ajustarán a las condiciones establecidas por la normativa para el bar-cafetería, pudiendo dispensar, entre otros, bocadillos, pinchos, bollería, tartas y similares. También podrá suministrar platos combinados siempre y cuando se consuman en el espacio del bar.
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La entidad o persona física adjudicataria deberá prestar el servicio de gestión del bar-cafetería en el Centro Cívico, para lo cual desarrollará su trabajo en el bar y utilizará la cocina y el almacén situado en el salón principal de dicho centro municipal.
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El horario ininterrumpido de apertura de este local municipal es de lunes a viernes de 09:00 a 21:00 horas y los sábados, domingos y festivos de 10:00 a 22 horas.
Para la prestación del servicio bar-cafetería del centro cívico, el Ayuntamiento pone a disposición del adjudicatario los elementos que se recogen en el inventario que adjunta el pliego como anexo. Asimismo, el adjudicatario incorporará a su cargo, aquellos otros elementos que considere necesarios para un mejor servicio y que serán de su exclusiva propiedad. La concesionaria se deberá encargar de su mantenimiento durante todo el periodo del contrato garantizando su perfecto estado de limpieza, higiene, seguridad y ornato, debiendo repararlos cuando sea necesario.
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El adjudicatario deberá aportar todo el personal necesario para la realización del objeto del contrato, teniendo en cuenta el personal a subrogar que se considere obligado a admitir, y asimismo, estando sujeto al cumplimiento de las disposiciones legales, reglamentarias y convencionales vigentes en materia laboral, de Seguridad Social y de seguridad y salud en el trabajo.
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Se prevé poner en funcionamiento en el ejercicio del 2019 un servicio de comedor social que facilite un menú diario, equilibrado y saludable a precio asequible, en un ambiente tranquilo y agradable, y que favorezca la autonomía y la calidad de vida de las personas mayores con dependencia moderada. Teniendo en cuenta que existe partida presupuestaria para el desarrollo de este servicio, e interés municipal de que se inicie a lo largo del presente año, se valora idóneo el contemplarlo como posible modificación del contrato, ya que, en caso de implantarse, supondrá unas obligaciones y derechos para el adjudicatario del servicio bar-cafetería del Centro Cívico que será necesario contemplar e incluir en el contrato regulador.
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Información complementaria:
La prestación del servicio se iniciará en la fecha que se determine en el documento de formalización del contrato, y su duración será de 4 años a partir de esta fecha, sin posibilidad de prórroga.

Información complementaria
Órgano de revisión
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso: Según lo establecido en el Pliego Regulador.
Fuente: OJS 2019/S 199-484147 (2019-10-10)
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