Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (anuncio de información previa 2019/S 044-100514)
El objeto de la contratación es la prestación del servicio integral de comedor escolar en diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp mediante dos modalidades de servicio: cocina en el centro y catering en línea caliente, de acuerdo con las características especificadas en los Pliegos de Cláusulas Administrativas Particulares y especialmente en el Pliego de Prescripciones Técnicas (en adelante, PPT).
Un total de dieciocho centros públicos de educación infantil y primaria configurarán el contrato.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2021-04-29.
La contratación se publicó en 2021-03-25.
Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
Objeto Alcance de la contratación
Título:
“Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (anuncio de...”
Título
Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (anuncio de información previa 2019/S 044-100514)
AC-2020-0000330
Ver más
Productos/servicios: Servicios de comidas para escuelas📦
Breve descripción:
“El objeto de la contratación es la prestación del servicio integral de comedor escolar en diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la...”
Breve descripción
El objeto de la contratación es la prestación del servicio integral de comedor escolar en diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp mediante dos modalidades de servicio: cocina en el centro y catering en línea caliente, de acuerdo con las características especificadas en los Pliegos de Cláusulas Administrativas Particulares y especialmente en el Pliego de Prescripciones Técnicas (en adelante, PPT).
Un total de dieciocho centros públicos de educación infantil y primaria configurarán el contrato.
1️⃣
Lugar de ejecución: Tarragona🏙️
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Distintos municipios de la comarca del Alt Camp, detallados en el apartado A del Cuadro de Características del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.”
Emplazamiento principal o lugar de actuación
Distintos municipios de la comarca del Alt Camp, detallados en el apartado A del Cuadro de Características del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.
Ver más
Descripción de la contratación:
“La prestación del contrato consiste en el servicio integral de comedor escolar a diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca...”
Descripción de la contratación
La prestación del contrato consiste en el servicio integral de comedor escolar a diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp mediante dos modalidades de servicio: cocina en el centro y catering en línea caliente, de acuerdo con las características especificadas en los presentes Pliegos de cláusulas y especialmente en el PPT.
Concretamente, el contrato comprende las prestaciones siguientes:
a) la adquisición, la elaboración, el transporte y la distribución de los alimentos que componen la comida de la comida de forma individualizada a las personas usuarias detalladas en la cláusula 5 del PPT;
b) la conservación y la reposición de los enseres de cocina, los utensilios de comer y electrodomésticos que se utilicen durante el servicio que constan al anexo 2 del PPT. Este material si no es propiedad del centro escolar lo tendrá que aportar el contratista;
c) la limpieza del espacio de cocina y del mismo espacio de comedor, del menaje y de los enseres utilizados. Así también, la recogida selectiva de los residuos generados durante la prestación del servicio;
d) el servicio de monitorización del alumnado usuario del comedor que consiste en la vigilancia y las actividades interlectivas de los alumnos en los centros objeto del contrato durante toda la fracción horaria entre el acabado de las clases de la mañana y el comienzo de las clases de la tarde, y con una duración máxima de dos horas y treinta minutos en total;
e) la gestión económica, administrativa y de control de los usuarios y usuarias que acceden al servicio.
El servicio de comedor escolar se prestará en dieciocho centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp, situados en los municipios de: El Pla de Manlleu (Aiguamúrcia), Les Pobles (Aiguamúrcia), Alcover, Alió, Bràfim, Cabra del Camp, El Pla de Santa Maria, Puente de Armentera, Figuerola del Camp, La Masó, La Riba, Mont-ral, Picamoixons, Rodonyà, Valls (tres centros), Vilabella.
En el apartado A del Cuadro de Características del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares puede consultarse la tabla con el detalle de los centros, municipio y modalidad de prestación del servicio: A (cocina en el centro), B (catering).
Ver más Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Utilización de productos alimenticios de producción ecológica
Criterio de calidad (ponderación): 18
Criterio de calidad (nombre):
“Utilización de productos alimenticios frescos (verduras, hortalizas, carnes y pescados)”
Criterio de calidad (ponderación): 11
Criterio de calidad (nombre): Variedad de carne en la elaboración de los menús
Criterio de calidad (ponderación): 6
Criterio de calidad (nombre): Variedad de pescado en la elaboración de los menús
Criterio de calidad (nombre): Variedad de fruta de temporada primavera-verano en la elaboración de los menús
Criterio de calidad (nombre): Variedad de fruta de temporada otoño-invierno en la elaboración de los menús
Criterio de calidad (ponderación): 4
Criterio de calidad (nombre): Variedad de hortalizas y verduras en la elaboración de los menús
Criterio de calidad (nombre):
“Introducción de productos alimenticios de comercio justo o producidos por empresas de economía social en los menús escolares”
Criterio de calidad (ponderación): 8
Criterio de calidad (nombre): Sostenibilidad en la prestación del servicio de catering
Criterio de calidad (ponderación): 25
Criterio de coste (nombre): Oferta económica
Criterio de coste (ponderación): 10
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Descripción
Duración: 24
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
Este contrato está sujeto a renovación ✅ Descripción
Descripción de las renovaciones: Durante tres anualidades que corresponden a un curso escolar cada una de ellas.
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Para participar en este procedimiento no se exige clasificación de acuerdo con el artículo 77.1.b) de la LCSP. No obstante, las empresas licitadoras podrán...”
Lista y breve descripción de las afecciones
Para participar en este procedimiento no se exige clasificación de acuerdo con el artículo 77.1.b) de la LCSP. No obstante, las empresas licitadoras podrán acreditar su solvencia, indistintamente, mediante la acreditación del cumplimiento de los requisitos mínimos de solvencia económica y financiera, y de solvencia técnica o profesional, o bien, alternativamente mediante su clasificación en el grupo, subgrupo y categoría de clasificación correspondiente al objeto del contrato o una de superior:
— grupo M «Servicios especializados»,
— subgrupo 6 «Hostelería y servicios de comer»,
— categoría 4 (anualidad mediana ≥ 600.000 EUR y 1 200 000 < EUR).
La clasificación se acreditará con la certificación emitida por el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Estado, o del correspondiente registro de la Comunidad Autónoma de Cataluña o de otra comunidad autónoma, siempre que en este último caso. se haya practicado la inscripción en el Registro Oficial de Licitadores y Empresas Clasificadas del Estado.
Ver más Situación económica y financiera
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Seguro de indemnización por riesgos profesionales por un importe igual o superior a 1 200 000 EUR por siniestro, y un capital mínimo de 150 000 EUR por...”
Lista y breve descripción de los criterios de selección
Seguro de indemnización por riesgos profesionales por un importe igual o superior a 1 200 000 EUR por siniestro, y un capital mínimo de 150 000 EUR por víctima.
Se acreditará mediante un certificado de la disposición del seguro de indemnización por riesgos profesionales expedido por el asegurador, en el que consten los importes y riesgos asegurados.
El seguro deberá estar vigente durante toda la ejecución del contrato. Este requisito se entenderá cumplido por el licitador con la inclusión de un compromiso vinculante de suscripción, prórroga o renovación del seguro exigido que garantice el mantenimiento de su cobertura durante toda la ejecución del contrato en caso de resultar adjudicatario, compromiso que deberá hacerse efectivo en el plazo de diez días hábiles a que se refiere el apartado 2 del artículo 150 de la LCSP y la cláusula 15.2 del PCAP.
Ver más Capacidad técnica y profesional
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Experiencia en la realización de servicios del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato en los últimos tres años. El importe...”
Lista y breve descripción de los criterios de selección
Experiencia en la realización de servicios del mismo tipo o naturaleza al que corresponde el objeto del contrato en los últimos tres años. El importe acumulado del mejor año de ejecución debe ser igual o superior a 795 731,63 EUR.
Se considera que un servicio será del mismo tipo o naturaleza cuando contemple prestaciones relativas a las comidas y la monitorización.
Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por este o, a falta de este certificado, mediante una declaración del empresario, acompañada de los documentos en su poder que acrediten la realización de la prestación.
Los certificados de buena ejecución deberán incluir, como mínimo, los siguientes datos:
— una breve descripción del servicio que permita determinar que se trata de un servicio del mismo tipo o naturaleza,
— grupo o subgrupo de clasificación indicado en los documentos contractuales, en su caso,
— el importe del servicio por anualidades,
— fechas de ejecución,
— especificar si se ejecutó según las reglas que rigen la profesión y se llevaron a buen término y con normalidad.
Los certificados pueden ser comunicados directamente al órgano de contratación por la autoridad competente.
Medio alternativo: empresas de nueva creación:
Las empresas que tengan la consideración de empresa de nueva creación podrán acreditar su solvencia técnica o profesional por medio del siguiente criterio de selección.
Criterio de selección: indicación del personal técnico o unidades técnicas, integradas o no en la empresa, de los que se disponga para ejecutar el contrato.
Requisito de admisión: las empresas deberán acogerse a la ejecución del contrato los siguientes perfiles:
— un responsable técnico de la unidad proyecto educativo,
— un responsable técnico de la unidad elaboración comidas.
Experiencia mínima: cuatro años de experiencia con similar funciones en servicios educativos de monitorización y/o de elaboración de comidas colectividades.
Titulación mínima: título superior en el ámbito de su competencia relacionado con su unidad (se considerará títulos superiores los títulos de grado, los títulos de máster y los títulos de doctor del sistema educativo español o equivalentes; tendrán la misma consideración los títulos superiores o equivalentes de la rama de formación profesional).
Medios de acreditación: documental:
Declaración responsable del administrador de la empresa que se incluirá en el sobre A.
En el supuesto de que resulte adjudicatario, deberá aportar los datos identificativos de los responsables de las unidad, el «curriculum vitae» (con indicación de la titulación y experiencia, títulos académicos y profesionales), informe de vida laboral y los contratos, certificados o declaraciones que acrediten experiencia. Una vez presentada la documentación relativa a la formación académica se procederá a comprobar si los contenidos curriculares y las competencias profesionales obtenidas tienen relación directa con la unidad de su responsabilidad.
Ver más Información sobre una profesión concreta
Reservado a una profesión concreta
Referencia a la disposición legal, reglamentaria o administrativa pertinente:
“La empresa contratista debe disponer de la Inscripción en el Registro Sanitario de Industrias y Productos Alimentarios de Cataluña (RSIPAC), de acuerdo con...”
Referencia a la disposición legal, reglamentaria o administrativa pertinente
La empresa contratista debe disponer de la Inscripción en el Registro Sanitario de Industrias y Productos Alimentarios de Cataluña (RSIPAC), de acuerdo con lo previsto en el artículo 8 de la Ley 15/1983, de 14 de julio, de la Higiene y el Control Alimentarios.
Ver más Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“Detalladas en el apartado M del Cuadro de Características del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares:
— Primera: condiciones especiales de...”
Condiciones de ejecución del contrato
Detalladas en el apartado M del Cuadro de Características del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares:
— Primera: condiciones especiales de ejecución de carácter social,
— segunda: trazabilidad de los productos alimenticios utilizados en la elaboración de los menús,
— tercera: condición especial de ejecución en materia de protección de datos,
— cuarta: cláusula ética..
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto
Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2019/S 044-100514
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2021-04-29
23:59 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: catalán 🗣️
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Plazo mínimo durante el cual el licitador debe mantener la oferta: 4
Condiciones de apertura de las ofertas: 2021-05-04
09:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar):
“Entidad: Consejo Comarcal del Alt Camp.
Domicilio: c/ Mossèn Martí, 3.
Localidad: Valls.
Fecha y hora: la que se indique expresamente por el órgano de...”
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar)
Entidad: Consejo Comarcal del Alt Camp.
Domicilio: c/ Mossèn Martí, 3.
Localidad: Valls.
Fecha y hora: la que se indique expresamente por el órgano de contratación en el Perfil del Contratante, teniendo en cuenta que será a partir de las veinticuatro horas posteriores a la finalización del plazo de presentación de las ofertas por parte de los licitadores.
Información complementaria Información sobre la reaparición
Se trata de una contratación recurrente ✅
Calendario estimado para la publicación de nuevos anuncios:
“Esta contratación está vinculada económicamente, en cuanto a los comedores de carácter obligatorio, a la firma del convenio de financiación con el...”
Calendario estimado para la publicación de nuevos anuncios
Esta contratación está vinculada económicamente, en cuanto a los comedores de carácter obligatorio, a la firma del convenio de financiación con el Departamento de Enseñanza de la Generalidad de Cataluña en materia de educación.
Ver más Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Català Contractes del Sector Públic
Dirección postal: Via Laietana, 14
Ciudad postal: Barcelona
Código postal: 08003
País: España 🇪🇸 Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“Si se quiere impugnar, el presente acto que pone fin a la vía administrativa, procede interponer recurso contencioso-administrativo ante el Juzgado de lo...”
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión
Si se quiere impugnar, el presente acto que pone fin a la vía administrativa, procede interponer recurso contencioso-administrativo ante el Juzgado de lo contencioso-administrativo de Tarragona, en el plazo de dos meses, a contar del día siguiente de su publicación en el Perfil de Contratante.
Alternativamente y de forma potestativa, se puede interponer recurso especial en materia de contratación ante el Tribunal Catalán de Contratos del Sector Público en el plazo de quince días hábiles a contar desde el día siguiente al de su publicación en el Perfil de Contratante.
Ver más Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Consell Comarcal de l'Alt Camp
Dirección postal: C/ Mossèn Martí, 3
Ciudad postal: Valls
Código postal: 43800
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 977608560📞
Correo electrónico: secretaria@altcamp.cat📧
URL: www.altcamp.cat🌏
Fuente: OJS 2021/S 062-157536 (2021-03-25)
Anuncio de adjudicación de contrato (2021-08-20) Autoridad contratante Nombre y dirección
Dirección postal: Mossèn Martí, 3
Objeto Alcance de la contratación
Título:
“Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (Anuncio de...”
Título
Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (Anuncio de información previa 2019/S 044-100514)
AC-2020-0000330
Ver más
Breve descripción:
“El objeto de la contratación es la prestación del servicio integral de comedor escolar en diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la...”
Breve descripción
El objeto de la contratación es la prestación del servicio integral de comedor escolar en diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp mediante dos modalidades de servicio: cocina en el centro y catering en línea caliente, de acuerdo con las características especificadas en los Pliegos de cláusulas administrativas particulares y especialmente en el Pliego de prescripciones técnicas (en adelante, PPT).
Un total de 18 centros públicos de educación infantil y primaria configuraran el contrato.
Ver más
Valor total de la contratación (IVA excluido): EUR 4296950.80 💰
Descripción
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Distintos municipios de la comarca del Alt Camp, detallados en el apartado A del cuadro de características del pliego de cláusulas administrativas particulares.”
Emplazamiento principal o lugar de actuación
Distintos municipios de la comarca del Alt Camp, detallados en el apartado A del cuadro de características del pliego de cláusulas administrativas particulares.
Ver más
Descripción de la contratación:
“La prestación del contrato consiste en el servicio integral de comedor escolar a diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca...”
Descripción de la contratación
La prestación del contrato consiste en el servicio integral de comedor escolar a diferentes centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp mediante dos modalidades de servicio: cocina en el centro y cátering en línea caliente, de acuerdo con las características especificadas en los presentes Pliegos de cláusulas y especialmente en el PPT.
Concretamente, el contrato comprende las prestaciones siguientes:
a) La adquisición, la elaboración, el transporte y la distribución de los alimentos que componen la comida de la comida de forma individualizada a las personas usuarias detalladas en la cláusula 5 del PPT.
b) La conservación y la reposición de los enseres de cocina, los utensilios de comer y electrodomésticos que se utilicen durante el servicio que constan al anexo 2 del PPT. Este material si no es propiedad del centro escolar lo tendrá que aportar el contratista.
c) La limpieza del espacio de cocina y del mismo espacio de comedor, del menaje y de los enseres utilizados. Así también, la recogida selectiva de los residuos generados durante la prestación del servicio.
d) El servicio de monitorización del alumnado usuario del comedor que consiste en la vigilancia y las actividades interlectivas de los alumnos en los centros objeto del contrato durante toda la fracción horaria entre el acabado de las clases de la mañana y el comienzo de las clases de la tarde, y con una duración máxima de dos horas y 30 minutos en total.
e) La gestión económica, administrativa y de control de los usuarios y usuarias que acceden al servicio.
El servicio de comedor escolar se prestará en 18 centros públicos de educación infantil y primaria de la comarca del Alt Camp, situados en los municipios de: El Pla de Manlleu (Aiguamúrcia), Les Pobles (Aiguamúrcia), Alcover, Alió, Bràfim, Cabra del Camp, El Pla de Santa Maria, Puente de Armentera, Figuerola del Camp, La Masó, La Riba, Mont-ral, Picamoixons, Rodonyà, Valls (3 centros), Vilabella.
En el apartado A del cuadro de características del pliego de cláusulas administrativas particulares puede consultarse la tabla con el detalle de los centros, municipio y modalidad de prestación del servicio: A (cocina en el centro), B (cátering).
Ver más Criterios de adjudicación
Criterio de coste (nombre): Oferta econòmica
Procedimiento Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2021/S 062-157536
Adjudicación del contrato
1️⃣
Número de contrato: AC- 2020-0000330
Título:
“Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (Anuncio de...”
Título
Contratación del servicio integral para los comedores de los distintos centros de educación infantil y primaria de la comarca de l'Alt Camp (Anuncio de información previa 2019/S 044-100514)
Ver más
Fecha de celebración del contrato: 2021-08-16 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 3
Número de ofertas recibidas de PYME: 2
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Servei d'àpats SL
Número de registro nacional: B58703240
Dirección postal: Carretera Reial, 122 baixos
Ciudad postal: Sant Just Desvern
Código postal: 08960
País: España 🇪🇸
Región: Barcelona🏙️
El contratista es una PYME
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 4296950.80 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 1 582 806 💰
“Adjudicación precios unitarios:
Concepto Precio sin IVA IVA Precio total (IVA incluido)
(A) Menús servidos a los alumnos usuarios del servicio con...”
Adjudicación precios unitarios:
Concepto Precio sin IVA IVA Precio total (IVA incluido)
(A) Menús servidos a los alumnos usuarios del servicio con carácter fijo 6,00 € 0,30 € 6,30 €
(B) Menús servidos a los alumnos usuarios del servicio con carácter esporàdic 6,60 € 0,33 € 6,93 €
(C) Menús servidos al personal docente, de administración, servicios y 1r Ciclo de educación infantil 3,00 € 0,30 € 3,30 €
Ver más Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“Si se quiere impugnar,el presente acto que pone fin a la vía administrativa, procede interponer recurso contencioso-administrativo ante el Juzgado de lo...”
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión
Si se quiere impugnar,el presente acto que pone fin a la vía administrativa, procede interponer recurso contencioso-administrativo ante el Juzgado de lo contencioso-administrativo de Tarragona, en el plazo de dos meses, a contar del día siguiente de su publicación en el perfil de contratante.
Alternativamente y de forma potestativa, se puede interponer recurso especial en materia de contratación ante el Tribunal Catalán de Contratos del Sector Público en el plazo de quince días hábiles a contar desde el día siguiente al de su publicación en el perfil de contratante.
Ver más
Fuente: OJS 2021/S 164-431366 (2021-08-20)