Suministro de productos alimenticios con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por siete lotes: 1) Carnes frescas,2) Aves, huevos y ovoproductos, 3)Fiambres, embutios y jamón, 4) Leche y productos lácteos, 5)Productos congelados, 6) Pescados frescos, 7) Pan.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2021-12-03.
La contratación se publicó en 2021-11-04.
Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
Objeto Alcance de la contratación
Título:
“SUMINISTRO DE ALIMENTOS PERECEDEROS CON DESTINO AL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN
A/SUM-042064/2021”
Productos/servicios: Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines📦
Breve descripción:
“Suministro de productos alimenticios con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por siete lotes: 1) Carnes frescas,2) Aves, huevos y...”
Breve descripción
Suministro de productos alimenticios con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por siete lotes: 1) Carnes frescas,2) Aves, huevos y ovoproductos, 3)Fiambres, embutios y jamón, 4) Leche y productos lácteos, 5)Productos congelados, 6) Pescados frescos, 7) Pan.
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Valor estimado sin IVA: EUR 823127.40 💰
Información sobre los lotes
Pueden presentarse ofertas para todos los lotes
1️⃣ Alcance de la contratación
Título: Carnes frescas
Título
Número de identificación del lote: 1
Descripción
Productos/servicios adicionales: Carne📦
Lugar de ejecución: España🏙️
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“SERVICIO DE COCINA HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO MULTIUSOS. FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. 28913 - LEGANÉS”
Descripción de la contratación: Suministro de carne de ternera, cerdo y cordero
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Tiempo de respuesta ante eventualidades
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Reducción de gases efecto invernadero
Criterio de calidad (ponderación): 5
Precio (ponderación): 85
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 50952.80 💰
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Descripción
Duración: 12
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
Este contrato está sujeto a renovación ✅ Descripción
Descripción de las renovaciones: PRÓRROGA DE 12 MESES
2️⃣ Alcance de la contratación
Título: Aves, huevos y ovoproductos
Título
Número de identificación del lote: 2
Descripción
Productos/servicios adicionales: Aves de corral frescas📦
Productos/servicios adicionales: Huevos📦
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“SERVICIO DE COCINA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO MULTIUSOS FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. LEGANÉS - 28913”
Descripción de la contratación: Suministro de gallinas, pollos, pavos y huevos.
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Reducción gases efecto invernadero
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 141 442 💰
3️⃣ Alcance de la contratación
Título: Fiambres, embutidos y jamón
Título
Número de identificación del lote: 3
Descripción
Productos/servicios adicionales: Embutidos📦
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO MULTIUSOS. SERVICIO DE COCINA. FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. LEGANÉS-28913. MADRID”
Descripción de la contratación:
“SUMINISTRO DE JAMÓN COCIDO, FIAMBRE DE JAMÓN, PALETA COCIDA, JAMÓN, Y PALETA SALAZONADOS, CHORIZO Y MORCILLA” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 81 856 💰
Descripción
Descripción de las renovaciones: PRÓRROGA POR 12 MESES
4️⃣ Alcance de la contratación
Título: Leche y productos lácteos
Título
Número de identificación del lote: 4
Descripción
Productos/servicios adicionales: Productos lácteos📦
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN.SERVICIO DE COCINA. EDIFICIO MULTIUSOS. FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. LEGANÉS - 28913. MADRID”
Descripción de la contratación:
“LECHE SEMIDESNATADA, PRODUCTOS LÁCTEOS: NATA, CUAJADA, NATILLAS, FLAN, ARROZ CON LECHE,YOGURES Y QUESOS” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 95051.60 💰
5️⃣ Alcance de la contratación
Título: Productos congelados
Título
Número de identificación del lote: 5
Descripción
Productos/servicios adicionales: Productos congelados📦
Descripción de la contratación:
“VERDURAS Y HORTALIZAS CONGELADAS, PRECOCINADOS CONGELADOS, HELADOS Y TARTAS Y PESCADOS CONGELADOS (PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS).” Criterios de adjudicación
El precio no es el único criterio de adjudicación y todos los criterios se establecen únicamente en los pliegos de la contratación
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 206 808 💰
6️⃣ Alcance de la contratación
Título: Pescados frescos
Título
Número de identificación del lote: 6
Descripción
Productos/servicios adicionales: Filetes de pescado fresco📦
Descripción de la contratación:
“SUMINISTRO DE FILETES DE PESCADO FRESCO: BACALAO, MERLUZA, SALMÓN, ATÚN Y PEZ ESPADA.” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 156 037 💰
7️⃣ Alcance de la contratación
Título: Pan
Título
Número de identificación del lote: 7
Descripción
Productos/servicios adicionales: Pan📦
Descripción de la contratación:
“SUMINISTRO DE PAN DE DIVERSOS TIPOS: COMUN, INTEGRAL, SIN GLUTEN, DE MOLDE SANDWICH FAMILIAR, BARRA DE PAN NORMAL CON SAL E INTEGRAL Y PAN RALLADO.” Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 90 980 💰
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Certificado de Inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), en la clave que les sea de aplicación para el...”
Lista y breve descripción de las afecciones
Certificado de Inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), en la clave que les sea de aplicación para el lote correspondiente del contrato.
Ver más Situación económica y financiera
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Capacidad técnica y profesional
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“El adjudicatario vendrá obligado a responsabilizarse de realizar una recogida selectiva de los residuos generados durante la ejecución del contrato....”
Condiciones de ejecución del contrato
El adjudicatario vendrá obligado a responsabilizarse de realizar una recogida selectiva de los residuos generados durante la ejecución del contrato. Asimismo, deberá retirar los embalajes y envases vacíos, para depositarlos en los contenedores correspondientes o, en su caso, en el punto limpio u otro sistema de gestión de residuos autorizado.
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2021-12-03
23:59 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de apertura de las ofertas: 2021-12-10
23:59 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar):
“HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO DE ADMINISTRACIÓN. CALLE LUNA Nº 1 DE LEGANÉS”
Información complementaria Información sobre la reaparición
Se trata de una contratación recurrente ✅
Calendario estimado para la publicación de nuevos anuncios: TERCER TRIMESTRE DE 2023
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se utilizarán pedidos electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Administrativo de Contratación Pública de la Comunidad de Madrid
Dirección postal: Plaza de Chamberí, 8. 5ª planta.
Ciudad postal: Madrid
Código postal: 28005
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 917206346/5📞
Correo electrónico: tribunal.contratacion@madrid.org📧
Fax: +34 917206347 📠
URL: https://www.comunidad.madrid/tacp/🌏 Organismo responsable de los procedimientos de mediación
Nombre: Organo de contratación hospital universitario josé germain
Dirección postal: CALLE LUNA Nº 1
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28911
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 915290936📞
Correo electrónico: suministros.ipjg@salud.madrid.org📧 Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“El plazo para la interposición del recurso es de 15 días hábiles contados a partir del siguiente a la notificación del acto objeto de impugnación. En el...”
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión
El plazo para la interposición del recurso es de 15 días hábiles contados a partir del siguiente a la notificación del acto objeto de impugnación. En el supuesto de que el objeto del recurso sea el anuncio de licitación o el contenido de los Pliegos, el plazo de 15 días empezará a contar desde su publicación en el perfil del contratante.
Ver más Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Servicio de contratación del hospital universitario josé germain
Dirección postal: CALLE LUNA Nº 1
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28911
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 915290936📞
Correo electrónico: suministros.ipjg@salud.madrid.org📧
Fuente: OJS 2021/S 217-570737 (2021-11-04)
Objeto Alcance de la contratación
Título:
“SUMINISTRO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS PERECEDEROS CON DESTINO AL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN
A/SUM-042064/2021”
Breve descripción:
“Suministro de productos alimenticios perecederos con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por 7 lotes: Lote 1 "Carnes frescas"; Lote 2...”
Breve descripción
Suministro de productos alimenticios perecederos con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por 7 lotes: Lote 1 "Carnes frescas"; Lote 2 "Aves, huevos y ovoproductos"; Lote 3 "Fiambres, embutidos y jamones", Lote 4 "Leche y productos láteos", Lote 5 "Productos Congelados, Lote 6 "Pescados frescos" y Lote 7 "Pan".
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Valor total de la contratación (IVA excluido): EUR 411563.70 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅ Descripción
Lugar de ejecución: Comunidad de Madrid🏙️
Emplazamiento principal o lugar de actuación: FINCA SANTA TERESA. ALMACÉN EDIFICIO MULTIUSOS. CALLE ARAGÓN S/N. 28913-LEGANÉS
Descripción de la contratación:
“Suministro de 890 kg de lomo de cerdo limpio, 80 kg de tocino fresco, 300 kg de cerdo magro fresco, 450 kg de hueso de vacuno fresco, 1.200 kg de ternera de...”
Descripción de la contratación
Suministro de 890 kg de lomo de cerdo limpio, 80 kg de tocino fresco, 300 kg de cerdo magro fresco, 450 kg de hueso de vacuno fresco, 1.200 kg de ternera de aguja fesca troceada, 100 kg de paletilla de cordero recental, 70 kg de carrilleras de cerdo, 40 kg de solomillo de cerdo y 1.700 kg de morcillo de ternera fresco.
Ver más Criterios de adjudicación
Precio
Información sobre opciones
Opciones ✅
Descripción de las opciones:
“1. Tiempo de respuesta ante eventualidades.
2. Reducción de gases de efecto invernadero.” Descripción
Descripción de la contratación:
“Suministro de 500 kg de gallina entera despojada, 12.000 docenas de huevos de gallina frescos clase "L", 2.200 kg de filetes frescos de pechuga de pavo,...”
Descripción de la contratación
Suministro de 500 kg de gallina entera despojada, 12.000 docenas de huevos de gallina frescos clase "L", 2.200 kg de filetes frescos de pechuga de pavo, 1.800 kg de filetes frescos de contramuslos de pollo, 3.800 kg cuartos traseros de pollo con hueso, 1.800 kg de ragout de pavo, 1.750 kg de jamoncitos de pollo, 250 kg de filetes frescos de pechuga de pollo y 850 kg de salchichas de ave frescas,
Ver más Alcance de la contratación
Título: Fiambres, embutidos y jamones
Descripción
Descripción de la contratación:
“Suministro de 30 kg de bacon fresco, 800 kg de chuletas de Sajonia de cerdo, 100 kg de chorizo de guisar tipo sarta, 900 kg de fiambre de pechuga de pavo...”
Descripción de la contratación
Suministro de 30 kg de bacon fresco, 800 kg de chuletas de Sajonia de cerdo, 100 kg de chorizo de guisar tipo sarta, 900 kg de fiambre de pechuga de pavo fresco, 350 kg de hueso de codillo de jamón fresco, 800 kg de jamón ahumado extra (lacón), 600 kg de centro deshuesado de jamón curado, 2.150 kg de jamón York extra bajo en sal sin gluten, 100 kg de morcilla de arroz y 650 kg de paleta cocida extra.
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Descripción de la contratación:
“Suministro de 400 L de leche fórmula soja, 20.000 L de leche semidesnatada , 180 L de leche semidesnatada sin lactosa, 5.500 Udad. arroz con leche en...”
Descripción de la contratación
Suministro de 400 L de leche fórmula soja, 20.000 L de leche semidesnatada , 180 L de leche semidesnatada sin lactosa, 5.500 Udad. arroz con leche en tarrina, 8.000 Udad. de cuajada con leche en tarrina, 4.500 Udad. de flan de vainilla sin azúcar en tarrina, 250 L de nata líquida, 3.100 Udad. de natillas de chocolate en tarrina, 8.000 Udad. de natillas de vainilla s/azúcar en tarrina, 500 kg de queso en barra sandwich, 2.100 kg de queso fresco pasteurizado, 150 kg de queso rallado especial fundido, 7.680 Udad. de yogur de coco desnatado tarrina, 6.100 Udad. de yogur de fresa desnatado en tarrina, 6.300 Udad. de yogur de frutas del bosque desnatado en tarrina, 7.000 Udad. de yogur de limón desnatado en tarrina, 9.200 Udad. de yogur natural desnatado edulcorado, 3.600 Udad. de yogur natural desnatado en tarrina, 7.700 Udad. de yogur de piña desnatado en tarrina y 3.400 Udad. de yogur de soja en tarrina.
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Descripción de la contratación:
“Suministro de 1.500 kg de cazón en tacos congelado sin espina, 185 kg de camarones crudos congelados, 100 kg de colas de langostino pelado congeladas...”
Descripción de la contratación
Suministro de 1.500 kg de cazón en tacos congelado sin espina, 185 kg de camarones crudos congelados, 100 kg de colas de langostino pelado congeladas crudas, 2.100 kg de filete de merluza sin piel congelado, 1.000 kg de palitos de cangrejo (surimi) congelado, 1.200 kg de cabezas y espinas de rape congeladas, 500 kg de sepia congelada, 2.100 kg de preparado de paella congelado sin concha, 750 kg de albóndigas de ternera/cerdo congeladas, 1.250 kg de hamburguesa de ternera, 700 kg de croquetas caseras de jamón congeladas, 400 kg de empanadillas de atún/bonito congeladas, 4.700 kg de helado de sabores s/azúcar tarrina, 400 kg de flamenquines congelados, 200 kg de tarta sin azúcar, 300 kg de bocaditosde rosada congelados, 220 kg de huevos Villaroy, 230 kg de pechuga de pollo Villaroy, 1.700 kg de roti de pavo congelado, 1.400 kg de brócoli congelado, 2.100 kg de champiñon laminado congelado, 1.700 kg de coliflor congelada, 950 kg de esparragos verdes congelados, 1.400 lkg de espinacas congeladas, 1.400 kg de guisante fino congelado, 4.000 kg de judia verde redonda congelada, 2.200 kg de menestra de verdura congelada, 1.000 kg de salteado de verduras congelada y 800 kg de patata prefrita parisina.
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Título: Prescados frescos
Descripción
Descripción de la contratación:
“Suministro de 1.400 kg de lomo de atún sin espina y sin piel, 600 kg de centros de lomos de bacalao, 1.800 kg de pez espada en filetes, 3.100 kg de lomos de...”
Descripción de la contratación
Suministro de 1.400 kg de lomo de atún sin espina y sin piel, 600 kg de centros de lomos de bacalao, 1.800 kg de pez espada en filetes, 3.100 kg de lomos de merluza, 1.900 kg de lomos de salmón y 50 kg de salmón ahumado.
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Descripción de la contratación:
“Suministro de 135.000 Udad. alcachofa 60gr. c/sal, 55.000 Udad de pan alcachofa 60 gr s/sal, 42.000 Udad. de pan alcachofa integral 60 gr., 2.000 Udad de...”
Descripción de la contratación
Suministro de 135.000 Udad. alcachofa 60gr. c/sal, 55.000 Udad de pan alcachofa 60 gr s/sal, 42.000 Udad. de pan alcachofa integral 60 gr., 2.000 Udad de barra de pan de 230 gr., 1.200 Udad. de barra de pan 6 cereales de 240 gr., 700 paquetes de pan de molde Sanwich familiar 800 gr., 300 paquetes de pan de molde sin gluten de 400 gr. y 400 kg de pan rallado.
Procedimiento Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2021/S 217-570737
Adjudicación del contrato
1️⃣
Número de contrato: A/SUM-042064/2021
Número de identificación del lote: 1
Título: Carnes frescas
Fecha de celebración del contrato: 2022-01-28 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 3
Número de ofertas recibidas de PYME: 3
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Manuel jaquete, s.l.
Número de registro nacional: B81311441
Dirección postal: Mercamadrid
Ciudad postal: Madrid
Código postal: 28053
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 917866120📞
Correo electrónico: grupojaquete@grupojaquete.es📧
Región: Comunidad de Madrid🏙️
El contratista es una PYME ✅ Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 50952.80 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 26272.95 💰
2️⃣
Número de identificación del lote: 2
Título: Aves, huevos y ovoproductos
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 4
Número de ofertas recibidas de PYME: 4
Nombre y dirección del contratista
Nombre: G.revilla aves y alimentación, s.l.
Número de registro nacional: B-81311441
Dirección postal: calle Palier, 40
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28914
Teléfono: +34 917057300📞
Correo electrónico: gruporevilla@revilla.com📧
Región: Comunidad de Madrid🏙️
URL: www.grevilla.com🌏 Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 141 442 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 62419.50 💰
3️⃣
Número de identificación del lote: 3
Título: Fiambres embutidos y jamones
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 6
Número de ofertas recibidas de PYME: 6
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Hermanos vidal, s.l.
Número de registro nacional: B-45023629
Dirección postal: Calle Cabañas 14
Ciudad postal: Ocaña
Código postal: 45300
Teléfono: +34 925130851📞
Correo electrónico: hermanosvidalsl@gmail.com📧 Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 81 856 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 35250.60 💰
4️⃣
Número de identificación del lote: 4
Título: Leche y productos lácteos
Nombre y dirección del contratista
Número de registro nacional: B45023629
Código postal: 45600
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 95051.60 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 40277.14 💰
5️⃣
Número de identificación del lote: 5
Título: Productos congelados
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 2
Número de ofertas recibidas de PYME: 2
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 206 808 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 103873.99 💰
6️⃣
Número de identificación del lote: 6
Título: Pescados frescos
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 1
Número de ofertas recibidas de PYME: 1
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Basiliso pastor asensio
Número de registro nacional: 51857732T
Dirección postal: Calle Antonio López, 6
Código postal: 28019
Teléfono: +34 915609174📞
Correo electrónico: info@pescadosbasiliso.com📧 Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 156 037 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 80 718 💰
7️⃣
Número de identificación del lote: 7
Título: Pan
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Comercial distribuidora la montaña, s.a.
Número de registro nacional: A78488947
Dirección postal: 28914
Teléfono: +34 916861422📞
Correo electrónico: panfact1@ruipan.com📧 Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 90 980 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 40243.92 💰
“Para los lotes 1 y 5 el plazo de 15 días hábiles para interponer recurso especial en materia de contratarción finalizó el 27 de enero de 2022. Para los...”
Para los lotes 1 y 5 el plazo de 15 días hábiles para interponer recurso especial en materia de contratarción finalizó el 27 de enero de 2022. Para los lotes 2, 3 y 4 finaliza el día 4 de febrero. Y para los lotes 6 y 7 finaliza el 9 de febrero.
Para el lote 4 se ha interpuesto recurso especial en materia de contratación por la empresa EURICAR EUROPA, S.L. con fecha 21 de enero de 2022.
Ver más Órgano de revisión
Nombre: Hospital universitario josé germain
Dirección postal: CALLE LUNA, Nº 1 PLANTA BAJA EDIFICIO ADMINISTRACIÓN
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28911
Teléfono: +34 915290936📞
Correo electrónico: isabeltorresca@salud.madrid.org📧 Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: 15 días hábiles a partir del siguiente de la notificación de la adjudicación
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Servicio de contratación y seguimiento económico
Dirección postal: Calle Luna 1
Correo electrónico: fuencisla.garcia@salud.madrid.org📧
Fuente: OJS 2022/S 027-068554 (2022-02-03)