SUMINISTRO DE ALIMENTOS PERECEDEROS CON DESTINO AL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN

HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSE GERMAIN

Suministro de productos alimenticios con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por siete lotes: 1) Carnes frescas,2) Aves, huevos y ovoproductos, 3)Fiambres, embutios y jamón, 4) Leche y productos lácteos, 5)Productos congelados, 6) Pescados frescos, 7) Pan.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2021-12-03. La contratación se publicó en 2021-11-04.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

• Basiliso Pastor Asensio
• Comercial Distribuidora la Montaña, S.A.
• G.Revilla Aves y Alimentacion, S.L.
• Hermanos Vidal, S.L.
• Manuel Jaquete, S.L.

¿A quién?

• HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSE GERMAIN

¿Cómo?

• Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines › Productos lácteos
• Aves de corral › Aves de corral frescas
• Filetes de pescado › Filetes de pescado fresco
• Productos a base de carne para embutidos › Embutidos
• Productos a base de pan › Pan
• Productos alimenticios diversos y alimentos secos › Productos congelados
• Productos de origen animal › Huevos

¿dónde?

• España › Comunidad de Madrid

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2021-11-04	Anuncio de licitación
2022-02-03	Anuncio de adjudicación de contrato

Anuncio de licitación (2021-11-04)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines
Número de referencia: A/SUM-042064/2021
Breve descripción:

Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Suministros
Reglamentación: Unión Europea con participación de Estados ACP
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Alimentos, bebidas, tabaco y productos afines 📦
Código CPV adicional: Carne 📦
Aves de corral frescas 📦
Embutidos 📦
Productos lácteos 📦
Productos congelados 📦
Filetes de pescado fresco 📦
Pan 📦
Lugar de ejecución
Región NUTS: España 🏙️

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Mixto

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Autoridad regional o local
Nombre del poder adjudicador: Hospital universitario jose germain
Dirección postal: C/Luna, 1
Código postal: 28911
Ciudad postal: Leganés
Contacto
Dirección de internet: http://www.madrid.org/contratospublicos 🌏
Correo electrónico: isabel.torresca@salud.madrid.org 📧
Teléfono: +34 915290936 📞
URL de los documentos: http://www.madrid.org/contratospublicos 🌏

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2021-11-04 📅
Fecha límite de presentación: 2021-12-03 📅
Fecha de publicación: 2021-11-09 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2021/S 217-570737
Número del DO-S: 217

Objeto
Alcance de la contratación
Valor total estimado: 823127.40 EUR 💰
Título del lote: Carnes frescas
Número de lote: 1
Breve descripción: SUMINISTRO DE CARNE DE TERNERA, CERDO Y CORDERO
Valor estimado sin IVA: 50952.80 EUR 💰
Duración: 12 meses
Descripción de las renovaciones: PRÓRROGA DE 12 MESES
Título del lote: Aves, huevos y ovoproductos
Número de lote: 2
Breve descripción: SUMINISTRO DE GALLINAS, POLLOS, PAVOS Y HUEVOS.
Valor estimado sin IVA: 141 442 EUR 💰
Título del lote: Fiambres, embutidos y jamón
Número de lote: 3
Breve descripción:

SUMINISTRO DE JAMÓN COCIDO, FIAMBRE DE JAMÓN, PALETA COCIDA, JAMÓN, Y PALETA SALAZONADOS, CHORIZO Y MORCILLA

Valor estimado sin IVA: 81 856 EUR 💰
Descripción de las renovaciones: PRÓRROGA POR 12 MESES
Título del lote: Leche y productos lácteos
Número de lote: 4
Breve descripción:

LECHE SEMIDESNATADA, PRODUCTOS LÁCTEOS: NATA, CUAJADA, NATILLAS, FLAN, ARROZ CON LECHE,YOGURES Y QUESOS

Valor estimado sin IVA: 95051.60 EUR 💰
Título del lote: Productos congelados
Número de lote: 5
Breve descripción:

VERDURAS Y HORTALIZAS CONGELADAS, PRECOCINADOS CONGELADOS, HELADOS Y TARTAS Y PESCADOS CONGELADOS (PESCADOS, MOLUSCOS Y CRUSTÁCEOS).

Valor estimado sin IVA: 206 808 EUR 💰
Título del lote: Pescados frescos
Número de lote: 6
Breve descripción:

SUMINISTRO DE FILETES DE PESCADO FRESCO: BACALAO, MERLUZA, SALMÓN, ATÚN Y PEZ ESPADA.

Valor estimado sin IVA: 156 037 EUR 💰
Título del lote: Pan
Número de lote: 7
Breve descripción:

SUMINISTRO DE PAN DE DIVERSOS TIPOS: COMUN, INTEGRAL, SIN GLUTEN, DE MOLDE SANDWICH FAMILIAR, BARRA DE PAN NORMAL CON SAL E INTEGRAL Y PAN RALLADO.

Valor estimado sin IVA: 90 980 EUR 💰
Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación:

SERVICIO DE COCINA HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO MULTIUSOS. FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. 28913 - LEGANÉS

SERVICIO DE COCINA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO MULTIUSOS FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. LEGANÉS - 28913

HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO MULTIUSOS. SERVICIO DE COCINA. FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. LEGANÉS-28913. MADRID

HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN.SERVICIO DE COCINA. EDIFICIO MULTIUSOS. FINCA SANTA TERESA. CALLE ARAGÓN S/N. LEGANÉS - 28913. MADRID

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Habilitación para el ejercicio de la actividad profesional:

Certificado de Inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), en la clave que les sea de aplicación para el lote correspondiente del contrato.

Ejecución del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:

El adjudicatario vendrá obligado a responsabilizarse de realizar una recogida selectiva de los residuos generados durante la ejecución del contrato. Asimismo, deberá retirar los embalajes y envases vacíos, para depositarlos en los contenedores correspondientes o, en su caso, en el punto limpio u otro sistema de gestión de residuos autorizado.

Procedimiento
Base jurídica: 32014L0024
Hora de recepción de las ofertas: 23:59
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Fecha de apertura de ofertas: 2021-12-10 📅
Hora de apertura de ofertas: 23:59
Lugar: HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN. EDIFICIO DE ADMINISTRACIÓN. CALLE LUNA Nº 1 DE LEGANÉS
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Tiempo de respuesta ante eventualidades
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Reducción de gases efecto invernadero
Criterio de calidad (ponderación): 5
Precio (ponderación): 85
Criterio de calidad (nombre): Reducción gases efecto invernadero

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: Q2801273J
Contacto
Punto de contacto: Isabel Torres Capitán
Dirección del perfil de comprador: http://www.madrid.org/contratospublicos 🌏
URL de los documentos: http://www.madrid.org/contratospublicos 🌏
Nombre del poder adjudicador: Hospital universitario josé germain
Dirección postal: CALLE LUNA, Nº 1
Punto de contacto: Isabel torres capitán
Correo electrónico: suministros.ipjg@salud.madrid.org 📧
País: Comunidad de Madrid 🏙️

Referencia
Información complementaria
Calendario estimado para la publicación de anuncios posteriores: TERCER TRIMESTRE DE 2023

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Administrativo de Contratación Pública de la Comunidad de Madrid
Dirección postal: Plaza de Chamberí, 8. 5ª planta.
Ciudad postal: Madrid
Código postal: 28005
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 917206346/5 📞
Correo electrónico: tribunal.contratacion@madrid.org 📧
Fax: +34 917206347 📠
Dirección de internet: https://www.comunidad.madrid/tacp/ 🌏
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso:

El plazo para la interposición del recurso es de 15 días hábiles contados a partir del siguiente a la notificación del acto objeto de impugnación. En el supuesto de que el objeto del recurso sea el anuncio de licitación o el contenido de los Pliegos, el plazo de 15 días empezará a contar desde su publicación en el perfil del contratante.

Organismo responsable de los procedimientos de mediación
Nombre: Organo de contratación hospital universitario josé germain
Dirección postal: CALLE LUNA Nº 1
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28911
Teléfono: +34 915290936 📞
Correo electrónico: suministros.ipjg@salud.madrid.org 📧
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Servicio de contratación del hospital universitario josé germain
Fuente: OJS 2021/S 217-570737 (2021-11-04)

Anuncio de adjudicación de contrato (2022-02-03)
Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:

Suministro de productos alimenticios perecederos con destino al Hospital Universitario José Germain integrado por 7 lotes: Lote 1 "Carnes frescas"; Lote 2 "Aves, huevos y ovoproductos"; Lote 3 "Fiambres, embutidos y jamones", Lote 4 "Leche y productos láteos", Lote 5 "Productos Congelados, Lote 6 "Pescados frescos" y Lote 7 "Pan".

Valor total de la contratación: 411563.70 EUR 💰
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato
Lugar de ejecución
Región NUTS: Comunidad de Madrid 🏙️

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede
Criterios de adjudicación
Precio más bajo

Autoridad contratante
Identidad
Tipo de poder adjudicador: Oficina/entidad regional o local
Nombre del poder adjudicador: Hospital universitario jose germain
Contacto
Dirección de internet: http://madrid.org/portalcontratacion 🌏
Teléfono: +34 914265993 📞
Fax: +34 915866543 📠

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2022-02-03 📅
Fecha de publicación: 2022-02-08 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2022/S 027-068554
Se refiere al anuncio: 2021/S 217-570737
Número del DO-S: 27
Información complementaria

Para los lotes 1 y 5 el plazo de 15 días hábiles para interponer recurso especial en materia de contratarción finalizó el 27 de enero de 2022. Para los lotes 2, 3 y 4 finaliza el día 4 de febrero. Y para los lotes 6 y 7 finaliza el 9 de febrero. Para el lote 4 se ha interpuesto recurso especial en materia de contratación por la empresa EURICAR EUROPA, S.L. con fecha 21 de enero de 2022.

Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:

Suministro de 890 kg de lomo de cerdo limpio, 80 kg de tocino fresco, 300 kg de cerdo magro fresco, 450 kg de hueso de vacuno fresco, 1.200 kg de ternera de aguja fesca troceada, 100 kg de paletilla de cordero recental, 70 kg de carrilleras de cerdo, 40 kg de solomillo de cerdo y 1.700 kg de morcillo de ternera fresco.

Descripción de las opciones:

1. Tiempo de respuesta ante eventualidades.

2. Reducción de gases de efecto invernadero.

Breve descripción:

Suministro de 500 kg de gallina entera despojada, 12.000 docenas de huevos de gallina frescos clase "L", 2.200 kg de filetes frescos de pechuga de pavo, 1.800 kg de filetes frescos de contramuslos de pollo, 3.800 kg cuartos traseros de pollo con hueso, 1.800 kg de ragout de pavo, 1.750 kg de jamoncitos de pollo, 250 kg de filetes frescos de pechuga de pollo y 850 kg de salchichas de ave frescas,

Título del lote: Fiambres, embutidos y jamones
Breve descripción:

Suministro de 30 kg de bacon fresco, 800 kg de chuletas de Sajonia de cerdo, 100 kg de chorizo de guisar tipo sarta, 900 kg de fiambre de pechuga de pavo fresco, 350 kg de hueso de codillo de jamón fresco, 800 kg de jamón ahumado extra (lacón), 600 kg de centro deshuesado de jamón curado, 2.150 kg de jamón York extra bajo en sal sin gluten, 100 kg de morcilla de arroz y 650 kg de paleta cocida extra.

Suministro de 400 L de leche fórmula soja, 20.000 L de leche semidesnatada , 180 L de leche semidesnatada sin lactosa, 5.500 Udad. arroz con leche en tarrina, 8.000 Udad. de cuajada con leche en tarrina, 4.500 Udad. de flan de vainilla sin azúcar en tarrina, 250 L de nata líquida, 3.100 Udad. de natillas de chocolate en tarrina, 8.000 Udad. de natillas de vainilla s/azúcar en tarrina, 500 kg de queso en barra sandwich, 2.100 kg de queso fresco pasteurizado, 150 kg de queso rallado especial fundido, 7.680 Udad. de yogur de coco desnatado tarrina, 6.100 Udad. de yogur de fresa desnatado en tarrina, 6.300 Udad. de yogur de frutas del bosque desnatado en tarrina, 7.000 Udad. de yogur de limón desnatado en tarrina, 9.200 Udad. de yogur natural desnatado edulcorado, 3.600 Udad. de yogur natural desnatado en tarrina, 7.700 Udad. de yogur de piña desnatado en tarrina y 3.400 Udad. de yogur de soja en tarrina.

Suministro de 1.500 kg de cazón en tacos congelado sin espina, 185 kg de camarones crudos congelados, 100 kg de colas de langostino pelado congeladas crudas, 2.100 kg de filete de merluza sin piel congelado, 1.000 kg de palitos de cangrejo (surimi) congelado, 1.200 kg de cabezas y espinas de rape congeladas, 500 kg de sepia congelada, 2.100 kg de preparado de paella congelado sin concha, 750 kg de albóndigas de ternera/cerdo congeladas, 1.250 kg de hamburguesa de ternera, 700 kg de croquetas caseras de jamón congeladas, 400 kg de empanadillas de atún/bonito congeladas, 4.700 kg de helado de sabores s/azúcar tarrina, 400 kg de flamenquines congelados, 200 kg de tarta sin azúcar, 300 kg de bocaditosde rosada congelados, 220 kg de huevos Villaroy, 230 kg de pechuga de pollo Villaroy, 1.700 kg de roti de pavo congelado, 1.400 kg de brócoli congelado, 2.100 kg de champiñon laminado congelado, 1.700 kg de coliflor congelada, 950 kg de esparragos verdes congelados, 1.400 lkg de espinacas congeladas, 1.400 kg de guisante fino congelado, 4.000 kg de judia verde redonda congelada, 2.200 kg de menestra de verdura congelada, 1.000 kg de salteado de verduras congelada y 800 kg de patata prefrita parisina.

Título del lote: Prescados frescos
Breve descripción:

Suministro de 1.400 kg de lomo de atún sin espina y sin piel, 600 kg de centros de lomos de bacalao, 1.800 kg de pez espada en filetes, 3.100 kg de lomos de merluza, 1.900 kg de lomos de salmón y 50 kg de salmón ahumado.

Suministro de 135.000 Udad. alcachofa 60gr. c/sal, 55.000 Udad de pan alcachofa 60 gr s/sal, 42.000 Udad. de pan alcachofa integral 60 gr., 2.000 Udad de barra de pan de 230 gr., 1.200 Udad. de barra de pan 6 cereales de 240 gr., 700 paquetes de pan de molde Sanwich familiar 800 gr., 300 paquetes de pan de molde sin gluten de 400 gr. y 400 kg de pan rallado.

Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación: FINCA SANTA TERESA. ALMACÉN EDIFICIO MULTIUSOS. CALLE ARAGÓN S/N. 28913-LEGANÉS

Adjudicación del contrato
Fecha de celebración del contrato: 2022-01-28 📅
Nombre: Manuel jaquete, s.l.
Número de registro nacional: B81311441
Dirección postal: Mercamadrid
Ciudad postal: Madrid
Código postal: 28053
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 917866120 📞
Correo electrónico: grupojaquete@grupojaquete.es 📧
País: Comunidad de Madrid 🏙️
Valor total de la contratación: 26272.95 EUR 💰
Nombre: G.revilla aves y alimentación, s.l.
Número de registro nacional: B-81311441
Dirección postal: calle Palier, 40
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28914
Teléfono: +34 917057300 📞
Correo electrónico: gruporevilla@revilla.com 📧
País: Comunidad de Madrid 🏙️
Dirección de internet: www.grevilla.com 🌏
Valor total de la contratación: 62419.50 EUR 💰
Nombre: Hermanos vidal, s.l.
Número de registro nacional: B-45023629
Dirección postal: Calle Cabañas 14
Ciudad postal: Ocaña
Código postal: 45300
Teléfono: +34 925130851 📞
Correo electrónico: hermanosvidalsl@gmail.com 📧
Valor total de la contratación: 35250.60 EUR 💰
Número de registro nacional: B45023629
Código postal: 45600
Valor total de la contratación: 40277.14 EUR 💰
103873.99 EUR 💰
Nombre: Basiliso pastor asensio
Número de registro nacional: 51857732T
Dirección postal: Calle Antonio López, 6
Código postal: 28019
Teléfono: +34 915609174 📞
Correo electrónico: info@pescadosbasiliso.com 📧
Valor total de la contratación: 80 718 EUR 💰
Nombre: Comercial distribuidora la montaña, s.a.
Número de registro nacional: A78488947
Dirección postal: 28914
Teléfono: +34 916861422 📞
Correo electrónico: panfact1@ruipan.com 📧
Valor total de la contratación: 40243.92 EUR 💰
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 3
4
6
2
1

Referencia
Información complementaria

Para el lote 4 se ha interpuesto recurso especial en materia de contratación por la empresa EURICAR EUROPA, S.L. con fecha 21 de enero de 2022.

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Hospital universitario josé germain
Dirección postal: CALLE LUNA, Nº 1 PLANTA BAJA EDIFICIO ADMINISTRACIÓN
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28911
Teléfono: +34 915290936 📞
Correo electrónico: isabeltorresca@salud.madrid.org 📧
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso: 15 días hábiles a partir del siguiente de la notificación de la adjudicación
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Servicio de contratación y seguimiento económico
Dirección postal: Calle Luna 1
Correo electrónico: fuencisla.garcia@salud.madrid.org 📧
Fuente: OJS 2022/S 027-068554 (2022-02-03)

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