CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA DE ZAMORA
CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA DE ZAMORA
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2022-07-27.
La contratación se publicó en 2022-06-27.
Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
Objeto Alcance de la contratación
Título:
“CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA DE ZAMORA
A2022/006145”
Título
CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA DE ZAMORA
A2022/006145
Ver más
Productos/servicios: Servicios de comidas para escuelas📦
Breve descripción:
“CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA DE ZAMORA”
Valor estimado sin IVA: EUR 10626086.29 💰
1️⃣
Productos/servicios adicionales: Servicios de suministro de comidas para escuelas📦
Lugar de ejecución: Zamora🏙️
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
“Centros escolares dependientes de la Dirección Provincial de Zamora que cuenten con el servicio del comedor escolar.”
Descripción de la contratación:
“Se entiende por servicio público de comedor escolar el desarrollo de la actividad educativa y de alimentación de los alumnos en los comedores escolares bajo...”
Descripción de la contratación
Se entiende por servicio público de comedor escolar el desarrollo de la actividad educativa y de alimentación de los alumnos en los comedores escolares bajo la responsabilidad de la autoridad educativa.
El servicio público de comedor escolar, a efectos del presente pliego, comprende la elaboración y distribución de la comida de mediodía, incluido su almacenamiento en las debidas condiciones de higiene y seguridad alimentaria hasta su consumo por los usuarios, preparación de las mesas, platos, vasos, cubiertos, servilletas, bebidas y todo lo necesario para consumir el menú, así como la retirada y limpieza de los mismos después de la comida, la limpieza de mesas y local del comedor así como la atención al alumnado tanto en el tiempo destinado al almuerzo como en los tiempos inmediatamente anterior y posterior al mismo.
Ver más Criterios de adjudicación
El precio no es el único criterio de adjudicación y todos los criterios se establecen únicamente en los pliegos de la contratación
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 10626086.29 💰
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Descripción
Duración: 36
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
Este contrato está sujeto a renovación ✅ Descripción
Descripción de las renovaciones:
“Plazo total: Tres cursos escolares, finalizando el último día lectivo del mes de junio de 2025.
Posibilidad concertar prórrogas de la duración del contrato:...”
Descripción de las renovaciones
Plazo total: Tres cursos escolares, finalizando el último día lectivo del mes de junio de 2025.
Posibilidad concertar prórrogas de la duración del contrato: Si.
Plazo de preaviso de la prórroga: 2 meses.
Plazo de duración de la prórroga: Una duración máxima de 2 cursos escolares.
Ver más Información sobre los límites del número de candidatos que pueden ser invitados
Número mínimo previsto: 5
Número máximo: 15
Criterios objetivos para elegir el número limitado de candidatos:
“El número máximo de personas candidatas a las que se proyecta invitar será un mínimo de 5 y un máximo de 15.
Los criterios objetivos en base a los cuales el...”
Criterios objetivos para elegir el número limitado de candidatos
El número máximo de personas candidatas a las que se proyecta invitar será un mínimo de 5 y un máximo de 15.
Los criterios objetivos en base a los cuales el órgano de contratación a través de la Mesa de contratación seleccionará a los candidatos que serán invitados a presentar proposiciones, serán los indicados en los párrafos siguientes. En caso de que la persona candidata sea una UTE los criterios objetivos indicados a continuación serán valorados de manera acumulativa.
CRITERIO 1 - VOLUMEN DE NEGOCIO ANUAL GENERAL. MÁXIMA PUNTUACIÓN: 80 PUNTOS.
El volumen de negocio anual general del ejercicio económico de mayor importe de los tres últimos concluidos se valorará de la siguiente manera:
Si el volumen de negocio se encuentra comprendido entre el 50% y el 60% del presupuesto de licitación total del Lote al que se concurre: 20 puntos.
Si el volumen de negocios se encuentra comprendido entre más del 60% y el 80% del presupuesto de licitación total del Lote al que se concurre: 40 puntos.
Si el volumen de negocios es mayor al 80% del presupuesto de licitación total del Lote al que se concurre: 80 puntos.
Esta puntuación se obtendrá en base a la información que el licitador declare en el Documento Europeo Único de Contratación (DEUC), dentro de la Parte IV.
Criterios de selección, apartado B. Solvencia económicos – financiera, letra 1.a), debiendo aportarse para su acreditación, la documentación requerida de SOLVENCIA ECONÓMICA Y FINANCIERA.
CRITERIO 2. PLANTILLA MEDIA ANUAL. MÁXIMA PUNTUACIÓN: 20 PUNTOS
Hasta un máximo de 20 puntos, por cada trabajador de los que componen la plantilla: 4 puntos.
Declaración sobre la plantilla media anual de la empresa acompañada de la documentación justificativa correspondiente cuando le sea requerido por los servicios dependientes del órgano de contratación. Esta puntuación se obtendrá en base a la información que el licitador declare en el Documento Europeo Único de Contratación (DEUC), dentro de la Parte IV. Criterios de selección, apartado C. Capacidad técnica y profesional apartado 8.
UMBRALES MÍNIMOS DE PUNTUACIÓN: 20 PUNTOS
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“El licitador deberá tener inscrito el establecimiento en el que se vayan a preparar los menús de los comedores en el sistema de cáterin en línea fría en el...”
Lista y breve descripción de las afecciones
El licitador deberá tener inscrito el establecimiento en el que se vayan a preparar los menús de los comedores en el sistema de cáterin en línea fría en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, de acuerdo con el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, que lo regula. Ello se acreditará con un certificado (original o copia compulsada) de la inscripción.
DOCUMENTO 1: Licencia de apertura de la cocina central ofertada (sólo es exigible para aquellos lotes con centros de concesión de servicio público de cocina central). *
Si las instalaciones son de titularidad de la persona licitadora (o del grupo de empresa o de algún miembro integrante de UTE): Licencia Municipal de apertura/actividad
*Si no son de titularidad de la persona licitadora: Contrato de arrendamiento/alquiler/concesión de servicio público debidamente legalizado (aportar contrato y justificante de depósito de fianza de arrendamiento o, adjudicación, en su caso, de la concesión de servicio público debiendo acreditarse que se permite el uso de las instalaciones para la prestación de servicios adicionales al de la concesión) y Licencia Municipal de apertura/actividad
DOCUMENTO 2: Resolución (original o copia compulsada) o solicitud de la inscripción en el Registro General Sanitario de Alimentos de la cocina central ofertada a nombre de la persona licitadora (o de algún miembro integrante de UTE) de acuerdo con el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero, sobre Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.
DOCUMENTO 3: Informe favorable de la última supervisión completa del sistema de autocontrol emitido a nombre de la persona licitadora por los servicios oficiales de control competente Oficial o informe favorable de auditoría emitido a nombre de la persona licitadora sobre la implantación y/o aplicación de la norma UNE-EN ISO 22000, (Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos), o norma equivalente, emitido por una empresa certificadora autorizada para ello o solicitud de los mismos. (En caso de aportar solicitud deberá entregarse la documentación solicitada en el momento de la formalización.).
Ver más Situación económica y financiera
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Capacidad técnica y profesional
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“La concesionaria está obligada a organizar y prestar el servicio público con estricta sujeción a las cláusulas establecidas en el Pliego de Prescripciones...”
Condiciones de ejecución del contrato
La concesionaria está obligada a organizar y prestar el servicio público con estricta sujeción a las cláusulas establecidas en el Pliego de Prescripciones Técnicas, en el Proyecto de Explotación, en el Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares y de acuerdo con las decisiones que se adopten y las instrucciones que para su interpretación dé la Administración a la concesionaria así como, en su caso, con arreglo a las mejoras incorporadas al contrato ofertadas por la concesionaria , cuyo cumplimiento reviste el carácter de obligación contractual esencial.
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento restringido
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2022-07-27 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Información complementaria Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Administrativo de Recursos Contractuales de Castilla y León
Ciudad postal: Zamora
País: España 🇪🇸 Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“Conforme a lo establecido en el art. 44.1 y 44.2 de la Ley de Contratos del Sector Público, será susceptible de recurso especial previo a la interposición...”
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión
Conforme a lo establecido en el art. 44.1 y 44.2 de la Ley de Contratos del Sector Público, será susceptible de recurso especial previo a la interposición del recurso contencioso-administrativo.
Ver más
Fuente: OJS 2022/S 125-354346 (2022-06-27)
Anuncio de adjudicación de contrato (2023-02-02) Objeto Alcance de la contratación
Valor total de la contratación (IVA excluido): EUR 4109951.16 💰
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Mejoras en la atención al alumnado
Criterio de calidad (ponderación): 6
Criterio de calidad (nombre):
“Establecimiento de información y orientación a las familias usuarias del comedor escolar”
Criterio de calidad (nombre): Valoración de la organización del servicio
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de calidad (nombre): Departamento dietético-nutricional
Criterio de calidad (nombre): Plan de reducción del desperdicio alimentario
Criterio de calidad (ponderación): 4
Criterio de calidad (nombre): Mejoras en la calidad y variedad de los menús
Criterio de calidad (ponderación): 15
Criterio de calidad (nombre):
“Utilizar bolsas de basura cuya composición contenga plástico reciclado postconsumo en un 100%”
Criterio de calidad (ponderación): 2
Criterio de calidad (nombre): Utilizar equipos eficientes en cuanto al consumo de agua y energía.
Criterio de calidad (ponderación): 3
Criterio de calidad (nombre): Plan de proveedores de la zona
Criterio de calidad (nombre): Personal con discapacidad
Precio (ponderación): 45
Procedimiento Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2022/S 125-354346
Información sobre la finalización de la convocatoria de concurso en forma de anuncio de información previa
El poder adjudicador no adjudicará más contratos basándose en el anterior anuncio de información previa
Adjudicación del contrato
1️⃣
Número de contrato: A2022/006145
Título:
“CONCESIÓN DEL SERVICIO PÚBLICO DE COMEDOR ESCOLAR EN LOS CENTROS DOCENTES PÚBLICOS DEPENDIENTES DE LA CONSEJERÍA DE EDUCACIÓN EN LA PROVINCIA DE ZAMORA”
Fecha de celebración del contrato: 2023-01-31 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 6
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Serunion sa
Número de registro nacional: A59376574
Dirección postal: Calle Esteban Terradas 8
Ciudad postal: Leganés
Código postal: 28914
País: España 🇪🇸
Región: Madrid🏙️
El contratista es una PYME
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 10626086.29 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 4109951.16 💰
Información sobre subcontratación
Es probable que el contrato se subcontrate
Proporción (%): 2
Breve descripción de la parte del contrato que se va a subcontratar: Transporte
Fuente: OJS 2023/S 027-079341 (2023-02-02)