Descripción de la contratación
El objeto de la presente Licitación es:
• La preparación y distribución de los menús a los alumnos del Liceo Francés de Madrid en sus dos centros: Conde de Orgaz y Saint-Exupéry,
• La vigilancia de los alumnos durante las comidas en Saint-Exupéry y el ciclo de Educación Infantil en Conde de Orgaz (en el centro principal la vigilancia la llevará a cabo el liceo),
• Cafetería de los alumnos: el servicio para los alumnos del liceo de 2nde, 1ere y Terminale (las comidas serán para tomar allí o para llevar) y la limpieza de la zona de restauración,
• Cafetería del personal: servicio de comidas y limpieza de la zona de restauración del personal,
• La limpieza de todas las dependencias del servicio de restauración (cocinas, cafeterías, comedores, zonas de comidas en exterior) en los dos centros (Conde de Orgaz y Saint-Exupéry)
• Vending: instalación y gestión de las máquinas de vending (bebidas calientes, frías, aperitivos),
• Servicio de recepciones para las comidas de dirección y análogos.
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L'objet du marché est :
1. La confection et la distribution de repas aux élèves du Lycée français de Madrid sur ses deux sites : Conde de Orgaz et Saint-Exupéry,
2. La surveillance des élèves durant les repas pour le site de Saint-Exupéry et de la maternelle du site de Conde de Orgaz (sur le site principal le reste de la surveillance est assurée par le Lycée),
3. Cafétéria des Lycéens : le service (les repas sont pris sur place ou à emporter) pour les élèves du Lycée (2nde, 1ère, terminale) et le nettoyage de la zone de restauration,
4. Cafétéria et réfectoire du personnel : service des repas et nettoyage de la zone de restauration du personnel,
5. Le nettoyage des locaux du service de restauration (cuisines, réfectoires, cafétérias, zones de repas jardins) sur les deux sites (Conde de Orgaz et Saint-Exupéry),
6. Vending : installation et gestion de machines de vending boissons chaudes, froides et snacks,
7. Service de réception pour les repas de direction et analogues.