0126_25 Contratación mixta del servicio de cocina y la concesión de servicios para la explotación de la cafetería y las máquinas expendedoras (vending) de bebidas y otros productos alimentarios

EDP Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp

Contratación mixta del servicio de cocina y la concesión de servicios para la explotación de la cafetería y las máquinas expendedoras (vending) de bebidas y otros productos alimentarios, del Hospital Universitari Sant Joan de Reus, ubicado en la avenida del Dr. Josep Laporte, 2, de Reus, según las condiciones establecidas en el pliego de prescripciones técnicas.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2023-02-23. La contratación se publicó en 2023-01-24.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

• BORIS 45 S.A.U.

¿A quién?

• EDP Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp

¿Cómo?

¿dónde?

• Cataluña › Tarragona

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2023-01-24	Anuncio de licitación
2023-06-12	Anuncio de adjudicación de contrato

Anuncio de licitación (2023-01-24)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicios de restaurante y de suministro de comidas
Número de referencia: 0126_25
Breve descripción:

Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Servicios
Reglamentación: Unión Europea
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Código CPV adicional: Servicios de suministro de bebidas 📦
Lugar de ejecución
Región NUTS: Tarragona 🏙️

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Organismo de Derecho público
Nombre del poder adjudicador: EDP Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp
Dirección postal: Avenida del Doctor Josep Laporte, núm 2. Hospital Universitari Sant Joan de Reus (Oficinas de administración de Salut Sant Joan de Reus-Baix Camp - Servicio de Contratación y Licitaciones)
Código postal: 43204
Ciudad postal: Reus
Contacto
Dirección de internet: https://www.hospitalsantjoan.cat/ 🌏
Correo electrónico: contractacio@salutsantjoan.cat 📧
Teléfono: +34 977337341 📞
Fax: +34 977323690 📠
URL de los documentos: https://contractaciopublica.gencat.cat/ecofin_pscp/AppJava/cap.pscp?reqCode=viewDetail&idCap=81774653&cap=Salut%20Sant%20Joan%20de%20Reus%20-%20Baix%20Camp 🌏

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2023-01-24 📅
Fecha límite de presentación: 2023-02-23 📅
Fecha de publicación: 2023-01-27 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2023/S 020-052670
Se refiere al anuncio: 2022/S 209-596180
Número del DO-S: 20
Información complementaria

La información sobre la apertura de plicas es aproximada y se confirmará en el Perfil del Contratante.

Objeto
Alcance de la contratación
Valor total estimado: 6561892.06 EUR 💰
Valor estimado sin IVA: 6561892.06 EUR 💰
Duración: 12 meses
Descripción de las renovaciones:

Posibilidad de prórroga de 1 año, una vez finalice la vigencia inicial del contrato.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Habilitación para el ejercicio de la actividad profesional:

Ser empresa acreditada para la prestación de los servicios objeto del contrato. Inscrita en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, correspondiente al Real Decreto 191/2011, o el que resulte de aplicación a nivel autonómico según la normativa aplicable; habilitación empresarial o profesional y permisos que sean exigibles para llevar a cabo la prestación que constituye el objeto del contrato según el pliego de prescripciones técnicas. La empresa deberá indicar las habilitaciones y permisos exigibles para ejercer la actividad, y la empresa que presente la mejor oferta deberá presentar los documentos acreditativos de disponer de estas habilitaciones empresariales o profesionales y permisos que haya indicado.

Situación económica y financiera:

1. Ratio entre activos y pasivos, al cierre del último ejercicio económico para el que esté vencida la obligación de aprobación de cuentas anuales por importe superior a la unidad, en los términos de lo establecido en el apartado 87 de la LCSP (la solvencia total de la empresa vendrá determinada por la relación entre estas dos magnitudes: activo total y pasivo exigible (suma de las partidas de acreedora largo, medio y corto plazo); 2. Volumen anual de negocios mínimos de una vez y la mitad El valor estimado del contrato, cuando su duración no es más de 12 meses, y al menos el doble del valor anual promedio del contrato si su duración es más de 12 meses, como un mínimo en uno de los últimos tres ejercicios aprobados. (En el presente caso, mínimo 6,561,892.06 €). El valor anual promedio del contrato surgirá de la división entre el valor estimado del contrato y el número máximo de pagos mensuales, multiplicado por 12. El cálculo de los pagos mensuales incluirá las extensiones planificadas, si corresponde. La compañía propuesta como postor tendrá que demostrar su solvencia económica y financiera a través de la contribución de las cuentas correspondientes a los últimos tres años que tiene la obligación de haber presentado, aprobado y depositado en el registro mercantil (si el empleador está registrado. en el registro, de lo contrario, aquellos disponibles para el registro oficial en el que debe estar registrado). Los empresarios individuales deben presentar sus libros de inventarios y cuentas anuales legalizadas por el Registro Mercantil.

Niveles mínimos de normas: Los indicados anteriormente.
Capacidad técnica y profesional:

1. Relación de los principales servicios efectuados en los 3 últimos años, de la misma o similar naturaleza que los que constituyen el objeto del contrato, cuyo importe anual acumulado el año de mayor ejecución sea igual o superior al 70% de la anualidad media del contrato. (En el presente caso, igual o superior a 2.296.662,22 €). El valor anual medio del contrato surgirá de la división entre el valor estimado del contrato y el número máximo de mensualidades previstas, multiplicado por 12. Para determinar si los trabajos son de igual o similar naturaleza que los del objeto del contrato se tendrá en cuenta que coincidan con los descritos en los pliegos. La empresa propuesta como adjudicataria deberá acreditar su solvencia técnica mediante la aportación de los siguientes documentos: relación de los principales trabajos efectuados durante los últimos 3 años, indicando importe y fechas, acompañada de los correspondientes certificados emitidos por los destinatarios acreditativos del importe mínimo requerido. Cuando el destinatario sea un sujeto privado, a falta de certificado, se podrá acreditar la solvencia mediante una declaración del empresario acompañada de los documentos que tenga en su poder que acrediten la realización de la prestación; 2. Títulos académicos y profesionales de las personas responsables de la ejecución del contrato, así como de los técnicos encargados directamente de la misma, según lo establecido en el punto 3 del pliego de prescripciones técnicas. La empresa adjudicataria tendrá que presentar un compromiso de adscripción al contrato de las personas y equipo expuestos en el punto 3 del pliego de prescripciones técnicas, mediante el Anexo declaración responsable. Posteriormente, la empresa que presente la mejor oferta y sea propuesta como adjudicataria, deberá aportar la documentación acreditativa de este extremo, así como de su titulación y experiencia profesional.

Ejecución del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:

Consultar "Cuadro de Características Específicas del contrato" y "Pliego Tipo de Cláusulas Administrativas Particulares de los contratos mixtos de servicios y concesiones de servicios".

Procedimiento
Base jurídica: 32014L0024
Hora de recepción de las ofertas: 14:00
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: catalán 🗣️
español 🗣️
Fecha de apertura de ofertas: 2023-02-27 📅
Hora de apertura de ofertas: 09:00
Lugar: Oficinas de administración de Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp (Hospital Universitari Sant Joan de Reus).
Información complementaria:

La información sobre la apertura de plicas es aproximada y se confirmará en el Perfil del Contratante.

Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Disponibilitat del responsable del servicio
Criterio de calidad (ponderación): 12
Criterio de calidad (nombre): Inclusión de comidas saludables en las máquinas expendedoras
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Disponer de un programa de donación de alimentos a entidades sociales u otras organizaciones sin ánimo de lucro que se dediquen a la distribución de alimentos, para el aprovechamiento de los excedentes alimentarios de forma interna, y reducir el derroche alimentario
Propuesta técnica del servicio
Criterio de calidad (ponderación): 20
Criterio de calidad (nombre): Plan de menús
Criterio de calidad (ponderación): 14
Criterio de calidad (nombre): Plantilla y medio ambiente
Criterio de coste (nombre): Precio
Criterio de coste (ponderación): 17
Criterio de coste (nombre): Canon cafetería
Criterio de coste (ponderación): 2
Criterio de coste (nombre): Canon máquinas vending
Criterio de coste (ponderación): 1

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: Q4300351F
Contacto
Punto de contacto: Servicio de Licitaciones y Contratación de Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp
Dirección del perfil de comprador: https://contractaciopublica.gencat.cat/ecofin_pscp/AppJava/cap.pscp?reqCode=viewDetail&idCap=81774653&cap=Salut%20Sant%20Joan%20de%20Reus%20-%20Baix%20Camp 🌏
URL de los documentos: https://contractaciopublica.gencat.cat/ecofin_pscp/AppJava/cap.pscp?reqCode=viewDetail&idCap=81774653&cap=Salut%20Sant%20Joan%20de%20Reus%20-%20Baix%20Camp 🌏

Referencia
Información complementaria
Calendario estimado para la publicación de anuncios posteriores: Cuando finalice vigencia.

Se prevé una vigencia inicial del contrato de 1 año, con la posibilidad de 1 prórroga anual. Se prevé que se sigan los trámites del procedimiento de licitación abierto y tramitación de urgencia.

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Tribunal Catalán de Contratos del Sector Público
Ciudad postal: Barcelona
País: España 🇪🇸
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso:

Consultar apartado FF del Cuadro de Características Específicas del contrato» y la cláusula 40 del Pliego Tipo de Cláusulas Administrativas Particulares de los contratos mixtos de servicios y concesiones de servicios.

Organismo responsable de los procedimientos de mediación
Nombre: Ver el Pliego Tipo de Cláusulas Administrativas Particulares de los contratos mixtos de servicios y concesiones de servicios
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Oficinas de Salut Sant Joan de Reus - Baix Camp - Servicio de Contratación y Licitaciones
Dirección postal: Avenida del Doctor Josep Laporte, número 2
Ciudad postal: Reus
Código postal: 43204
Correo electrónico: contractacio@salutsantjoan.cat 📧
Dirección de internet: https://contractaciopublica.gencat.cat/ecofin_pscp/AppJava/cap.pscp?reqCode=viewDetail&idCap=81774653&cap=Salut%20Sant%20Joan%20de%20Reus%20-%20Baix%20Camp 🌏
Fuente: OJS 2023/S 020-052670 (2023-01-24)

Anuncio de adjudicación de contrato (2023-06-12)
Objeto
Alcance de la contratación
Valor total de la contratación: 1703231.34 EUR 💰
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2023-06-12 📅
Fecha de publicación: 2023-06-16 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2023/S 115-358938
Se refiere al anuncio: 2023/S 020-052670
Número del DO-S: 115

Adjudicación del contrato
Fecha de celebración del contrato: 2023-06-08 📅
Nombre: BORIS 45 S.A.U.
Ciudad postal: Barcelona
País: España 🇪🇸
Barcelona 🏙️
Valor total de la contratación: 1703231.34 EUR 💰
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 2
Fuente: OJS 2023/S 115-358938 (2023-06-12)

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