El objeto del contrato es la prestación del servicio de cafetería y comedor en los Centros Municipales de Mayores (en adelante, CMM) Vaguada, Peñagrande, Vocal Vecino Justo Sierra, Mirasierra y Alfonso XII, y de cafetería en los CMM Islas Jarvi y Ginzo de Limia, conforme a las prescripciones establecidas en los Pliegos que rigen la contratación.

Distrito de Fuencarral-El Pardo

El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la alimentación de los/as mismos/as a un precio más asequible que el mercado general y un espacio de encuentro, todo ello en atención a la carta de servicios de Los Centros Municipales de Mayores que en su artículo 7.3 establece: 3.- Servicios de Comedor / cafetería, cuyo objetivo es favorecer las relaciones personales y una alimentación equilibrada, ofreciendo menús variados a precios asequibles. Igualmente, la prestación de este servicio de cafetería comedor da cumplimiento a La Ley 12/2022, de 21 de diciembre, de Servicios Sociales de la Comunidad de Madrid art. 14. 10. Impulso de proyectos de intervención en los ámbitos grupal y comunitario, siendo un proyecto de intervención que afecta directamente a la comunidad y en especial a las personas mayores, la atención a una necesidad social que da cobertura alimentaria y fomenta la socialización de un colectivo concreto. Las necesidades que se pretenden cubrir mediante la presente contratación responden, por tanto, al cumplimiento de una finalidad pública de específica competencia de la Administración contratante, como es la necesidad de crear espacios en los que se promueva una atención indirecta a las personas mayores en forma de atención relacional y prestación de necesidad básica, la alimentación. Este servicio requiere un importante volumen de recursos tanto en cuanto a lo que se refiere a profesionales especializados en hostelería y restauración, como en cuanto a la elaboración de menús y dispensación de los mismos además de todos los productos que se pueden dispensar en una cafetería, y los materiales necesarios para llevarlo a cabo. A estos efectos, los medios con que cuenta la Administración Municipal para llevar a cabo las prestaciones objeto del presente contrato son inadecuados e insuficientes, habida cuenta de la inexistencia de efectivos para asumir la realización del mismo; siendo todas estas las circunstancias que, en base a lo dispuesto en el artículo 28 de la LCSP y dando, asimismo, cumplimiento al apartado 2.1, de la Instrucción 5/2016, aprobada mediante Decreto de 15 de diciembre de 2016, del Delegado del Área de Gobierno de Economía y Hacienda, justifican la necesidad, idoneidad así como la eficiencia de la contratación para conseguir de la misma los objetivos propuestos. Por lo tanto, al no disponer este Ayuntamiento de los medios materiales y personales necesarios para el cumplimiento de las diferentes prestaciones objeto del presente contrato, se propone la contratación externa de todas aquellos que, desde el punto de vista de la proporcionalidad y de eficiencia, eficacia y economía en la utilización de los fondos públicos, se han considerado más adecuadas, según se detalla en el Pliego de Prescripciones Técnicas.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2024-01-16. La contratación se publicó en 2023-12-29.

¿A quién?

• Distrito de Fuencarral-El Pardo

¿Cómo?

¿dónde?

• Comunidad de Madrid › Madrid

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2023-12-29	Anuncio de licitación

Anuncio de licitación (2023-12-29)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: El objeto del contrato es la prestación del servicio de cafetería y comedor en los Centros Municipales de Mayores (en adelante, CMM) Vaguada, Peñagrande, Vocal Vecino Justo Sierra, Mirasierra y Alfonso XII, y de cafetería en los CMM Islas Jarvi y Ginzo de Limia, conforme a las prescripciones establecidas en los Pliegos que rigen la contratación.
Número de referencia: 300/2023/00431
Breve descripción:
“El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la...”

Breve descripción

El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la alimentación de los/as mismos/as a un precio más asequible que el mercado general y un espacio de encuentro, todo ello en atención a la carta de servicios de Los Centros Municipales de Mayores que en su artículo 7.3 establece: 3.- Servicios de Comedor / cafetería, cuyo objetivo es favorecer las relaciones personales y una alimentación equilibrada, ofreciendo menús variados a precios asequibles.
Igualmente, la prestación de este servicio de cafetería comedor da cumplimiento a La Ley 12/2022, de 21 de diciembre, de Servicios Sociales de la Comunidad de Madrid art. 14. 10. Impulso de proyectos de intervención en los ámbitos grupal y comunitario, siendo un proyecto de intervención que afecta directamente a la comunidad y en especial a las personas mayores, la atención a una necesidad social que da cobertura alimentaria y fomenta la socialización de un colectivo concreto.

Las necesidades que se pretenden cubrir mediante la presente contratación responden, por tanto, al cumplimiento de una finalidad pública de específica competencia de la Administración contratante, como es la necesidad de crear espacios en los que se promueva una atención indirecta a las personas mayores en forma de atención relacional y prestación de necesidad básica, la alimentación.

Este servicio requiere un importante volumen de recursos tanto en cuanto a lo que se refiere a profesionales especializados en hostelería y restauración, como en cuanto a la elaboración de menús y dispensación de los mismos además de todos los productos que se pueden dispensar en una cafetería, y los materiales necesarios para llevarlo a cabo.

A estos efectos, los medios con que cuenta la Administración Municipal para llevar a cabo las prestaciones objeto del presente contrato son inadecuados e insuficientes, habida cuenta de la inexistencia de efectivos para asumir la realización del mismo; siendo todas estas las circunstancias que, en base a lo dispuesto en el artículo 28 de la LCSP y dando, asimismo, cumplimiento al apartado 2.1, de la Instrucción 5/2016, aprobada mediante Decreto de 15 de diciembre de 2016, del Delegado del Área de Gobierno de Economía y Hacienda, justifican la necesidad, idoneidad así como la eficiencia de la contratación para conseguir de la misma los objetivos propuestos.

Por lo tanto, al no disponer este Ayuntamiento de los medios materiales y personales necesarios para el cumplimiento de las diferentes prestaciones objeto del presente contrato, se propone la contratación externa de todas aquellos que, desde el punto de vista de la proporcionalidad y de eficiencia, eficacia y economía en la utilización de los fondos públicos, se han considerado más adecuadas, según se detalla en el Pliego de Prescripciones Técnicas.

Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 2972428.77 EUR 💰
Descripción
Identificador interno: 300/2023/00431
Descripción de la contratación:
“El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la...”

Descripción de la contratación

El fin institucional que se persigue mediante la presente contratación administrativa es el ofrecer a las personas mayores un recurso que da cobertura a la alimentación de los/as mismos/as a un precio más asequible que el mercado general y un espacio de encuentro, todo ello en atención a la carta de servicios de Los Centros Municipales de Mayores que en su artículo 7.3 establece: 3.- Servicios de Comedor / cafetería, cuyo objetivo es favorecer las relaciones personales y una alimentación equilibrada, ofreciendo menús variados a precios asequibles.
Igualmente, la prestación de este servicio de cafetería comedor da cumplimiento a La Ley 12/2022, de 21 de diciembre, de Servicios Sociales de la Comunidad de Madrid art. 14. 10. Impulso de proyectos de intervención en los ámbitos grupal y comunitario, siendo un proyecto de intervención que afecta directamente a la comunidad y en especial a las personas mayores, la atención a una necesidad social que da cobertura alimentaria y fomenta la socialización de un colectivo concreto.

Las necesidades que se pretenden cubrir mediante la presente contratación responden, por tanto, al cumplimiento de una finalidad pública de específica competencia de la Administración contratante, como es la necesidad de crear espacios en los que se promueva una atención indirecta a las personas mayores en forma de atención relacional y prestación de necesidad básica, la alimentación.

Este servicio requiere un importante volumen de recursos tanto en cuanto a lo que se refiere a profesionales especializados en hostelería y restauración, como en cuanto a la elaboración de menús y dispensación de los mismos además de todos los productos que se pueden dispensar en una cafetería, y los materiales necesarios para llevarlo a cabo.

A estos efectos, los medios con que cuenta la Administración Municipal para llevar a cabo las prestaciones objeto del presente contrato son inadecuados e insuficientes, habida cuenta de la inexistencia de efectivos para asumir la realización del mismo; siendo todas estas las circunstancias que, en base a lo dispuesto en el artículo 28 de la LCSP y dando, asimismo, cumplimiento al apartado 2.1, de la Instrucción 5/2016, aprobada mediante Decreto de 15 de diciembre de 2016, del Delegado del Área de Gobierno de Economía y Hacienda, justifican la necesidad, idoneidad así como la eficiencia de la contratación para conseguir de la misma los objetivos propuestos.

Por lo tanto, al no disponer este Ayuntamiento de los medios materiales y personales necesarios para el cumplimiento de las diferentes prestaciones objeto del presente contrato, se propone la contratación externa de todas aquellos que, desde el punto de vista de la proporcionalidad y de eficiencia, eficacia y economía en la utilización de los fondos públicos, se han considerado más adecuadas, según se detalla en el Pliego de Prescripciones Técnicas.

Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Productos/servicios adicionales: Servicios de cafetería 📦
Servicios de bienestar social proporcionados a ancianos 📦
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 35
Criterio de calidad (nombre): 3.- Mejoras: Realización catering para eventos a personas mayores, como máx.100 personas en el que se incluya, al menos, un producto de comercio justo (hasta 15 puntos).
Criterio de calidad (ponderación): 15
Criterio de calidad (nombre): 4.- Mejoras: Realización de charlas sobre comida saludable en todos los centros que tengan comedor, en total cinco centros..
5.- Empleo (5 puntos): mantenimiento del personal exigido para la prestación objeto del contrato contenido en el PPT.
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de calidad (nombre): 6.- Accesibilidad (5puntos): ofrecer vajilla adaptada que facilite la ingesta autónoma de alimentos a las personas con dificultades de autonomía.
1.- Calidad técnica del proyecto (hasta 25 puntos).
Criterio de calidad (ponderación): 25
Título
Número de identificación del lote: LOT-0000
Descripción
Lugar de ejecución: Madrid 🏙️
Alcance de la contratación
Productos/servicios adicionales: Servicios de cafetería 📦
Servicios de bienestar social proporcionados a ancianos 📦
Descripción
País: España 🇪🇸

Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento:
“Procedimiento abierto de conformidad con el art. 156 y siguientes de la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público.”
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2024-01-16 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2024-01-17 10:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Entorno digital / sesión a distancia
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2024-01-17 10:00:00 📅
Lugar:
“ENTORNO DIGITAL / SESIÓN A DISTANCIA”
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Facturación electrónica: Obligatoria
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Capacidad de obrar”

“No prohibición para contratar”

Ver más (3)

“No estar incurso en incompatibilidades”

“Cumplimiento con las obligaciones con la Seguridad Social”

“Cumplimiento con las obligaciones tributarias”

Situación económica y financiera
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Cifra anual de negocio”
Capacidad técnica y profesional

“Trabajos realizados”
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“Condiciones especiales de ejecución detalladas en el aptdo.26 del Anexo I del PCAP, relativas a empleo, subrogación, igualdad e impacto de género..”

Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Distrito de Fuencarral-El Pardo
Número de registro nacional: 31011120144872
Dirección postal: Avenida Monforte de Lemos, 40
Código postal: 28029
Ciudad postal: Madrid
Región: Madrid 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Distrito de Fuencarral-El Pardo
Correo electrónico: ncontrafuencarral@madrid.es 📧
Teléfono: +34 915886083 📞
URL: http://www.madrid.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=aYBZKtS2QHsQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Autoridad regional o local
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=Mm%2FjptNCAB6P66GS%2BONYvQ%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Fecha de inicio: 2024-06-30 📅
Número máximo de renovaciones: 1

Información complementaria
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Se utilizará el pago electrónico
Fuente: OJS 2024/S 002-003890 (2023-12-29)

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