El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedores escolares en los 10 centros educativos públicos de Educación Infantil y Primaria del Concello de Ferrol, de acuerdo con la descripción, características y especificaciones que se contienen en el PPT. La prestación del servicio consiste en: A) La elaboración de COMIDAS en la cocina de la empresa de catering prestadora de este contrato, su servicio y la vigilancia y atención del alumnado con personal monitor/cuidador. B) La elaboración de DESAYUNOS en el comedor de cada centro educativo, su servicio y la vigilancia y atención del alumnado con personal monitor/cuidador. C) El DISEÑO, para su posterior puesta en marcha a cargo del personal monitor/cuidador, con la supervisión y coordinación de la persona encargada de la coordinación de este personal, de PROGRAMAS EDUCATIVOS de desarrollo de la promoción de la salud, hábitos alimenticios saludables y habilidades personales, en los horarios de prestación de los servicios citados en los apartados A y B.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2024-06-14.
La contratación se publicó en 2024-05-15.
Anuncio de licitación (2024-05-15) Objeto Alcance de la contratación
Título: Contratación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedor escolar para los CEIP del Concello de Ferrol
Número de referencia: AVH 05003 24/28
Breve descripción:
“El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedores escolares en los 10 centros...”
Breve descripción
El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedores escolares en los 10 centros educativos públicos de Educación Infantil y Primaria del Concello de Ferrol, de acuerdo con la descripción, características y especificaciones que se contienen en el PPT.
La prestación del servicio consiste en:
A) La elaboración de COMIDAS en la cocina de la empresa de catering prestadora de este contrato, su servicio y la vigilancia y atención del alumnado con personal monitor/cuidador.
B) La elaboración de DESAYUNOS en el comedor de cada centro educativo, su servicio y la vigilancia y atención del alumnado con personal monitor/cuidador.
C) El DISEÑO, para su posterior puesta en marcha a cargo del personal monitor/cuidador, con la supervisión y coordinación de la persona encargada de la coordinación de este personal, de PROGRAMAS EDUCATIVOS de desarrollo de la promoción de la salud, hábitos alimenticios saludables y habilidades personales, en los horarios de prestación de los servicios citados en los apartados A y B.
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Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de comidas para escuelas📦
Valor estimado sin IVA: 2 372 034 EUR 💰
Descripción
Descripción de la contratación:
“El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedores escolares en los 10 centros...”
Descripción de la contratación
El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de catering y de personal monitor/cuidador de comedores escolares en los 10 centros educativos públicos de Educación Infantil y Primaria del Concello de Ferrol, de acuerdo con la descripción, características y especificaciones que se contienen en el PPT.
La prestación del servicio consiste en:
A) La elaboración de COMIDAS en la cocina de la empresa de catering prestadora de este contrato, su servicio y la vigilancia y atención del alumnado con personal monitor/cuidador.
B) La elaboración de DESAYUNOS en el comedor de cada centro educativo, su servicio y la vigilancia y atención del alumnado con personal monitor/cuidador.
C) El DISEÑO, para su posterior puesta en marcha a cargo del personal monitor/cuidador, con la supervisión y coordinación de la persona encargada de la coordinación de este personal, de PROGRAMAS EDUCATIVOS de desarrollo de la promoción de la salud, hábitos alimenticios saludables y habilidades personales, en los horarios de prestación de los servicios citados en los apartados A y B.
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Productos/servicios adicionales: Servicios escolares diversos📦 Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): A) Rotación de los menús. Número y variedad de menús propuestos..
Criterio de calidad (ponderación): 30
Criterio de calidad (nombre): B) Utilización de productos lácteos de producción ecológica para el grupo b) de los desayunos y en la sobremesa de la comida de los días que se oferten lácteos..
Criterio de calidad (ponderación): 20
Criterio de calidad (nombre): C) Uso en el desayuno o en el 1º 2º plato de la comida de productos/ingredientes para la elaboración dos menús (desayuno o comida), de origen y producción ecológica ..
Criterio de calidad (ponderación): 12
Criterio de calidad (nombre): D) Programa de promoción de la salud, del descanso y de hábitos saludables del alumnado usuario del comedor de 3 y 4 años, con la dotación de equipamiento adecuado de descanso..
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de calidad (nombre): E) Asunción de los gastos derivados de los menús que consuma el personal de atención al alumnado de educación especial, en el tiempo de desempeño efectivo de su trabajo en el comedor escolar..
Criterio de calidad (nombre): F) Uso de envases de material reciclado y reciclaje para el traslado de productos alimenticios a cada uno de los 10 CEIP objeto de este servicio..
Criterio de calidad (nombre): G) Impartición de dos Cursos de Cocina, de menú elaborado con cocina fría, con aportación del material que se precise para su realización a cargo del contratista.
Criterio de calidad (ponderación): 6
Criterio de calidad (nombre): H) Proximidad geográfica entre las cocinas en las que se elaboren los menús objeto del contrato y los comedores escolares de los CEIP en los que dichos menús se sirvan..
Precio ✅
Precio (ponderación): 5
Título
Número de identificación del lote: LOT-0000
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅ Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2024-06-14 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2024-07-30 11:08:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Sala de Comisiones del Concello de Ferrol
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Capacidad de obrar” Situación económica y financiera
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Cifra anual de negocio” Capacidad técnica y profesional
Lista y breve descripción de los criterios de selección:
“Trabajos realizados” Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Habilitación empresarial o profesional - Inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de Galicia, conforme a los...”
Lista y breve descripción de las afecciones
Habilitación empresarial o profesional - Inscripción en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos de Galicia, conforme a los dispuesto en el Real Decreto 191/2011, de 18 de febrero y con vigencia en el momento de presentarse a esta licitación.
Ver más Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“Ver apartado 19 del Anexo I al PCAP.”
Información complementaria Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Se utilizará el pago electrónico
Fuente: OJS 2024/S 095-290173 (2024-05-15)