La atención a las personas residentes del Complejo Residencial Guadiana les presta, es integral y personalizada. Para lo cual se hace necesaria la prestación, entre otros, del servicio de restauración. Las principales tareas que se deben llevar a cabo en el servicio de restauración a contratar incluyen: Los trabajos necesarios para los procesos de planificación, aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, productos de repostería y bebidas; diseño de la oferta gastronómica, operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos; confeccionar ofertas gastronómicas consiguiendo la máxima calidad, y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2025-07-14.
La contratación se publicó en 2025-06-12.
Anuncio de licitación (2025-06-12) Objeto Alcance de la contratación
Título: Contrato del servicio de restauración en el Complejo Residencial "Guadiana" en Ciudad Real
Número de referencia: 2025/003054
Breve descripción:
“La atención a las personas residentes del Complejo Residencial Guadiana les presta, es integral y personalizada. Para lo cual se hace necesaria la...”
Breve descripción
La atención a las personas residentes del Complejo Residencial Guadiana les presta, es integral y personalizada. Para lo cual se hace necesaria la prestación, entre otros, del servicio de restauración. Las principales tareas que se deben llevar a cabo en el servicio de restauración a contratar incluyen: Los trabajos necesarios para los procesos de planificación, aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, productos de repostería y bebidas; diseño de la oferta gastronómica, operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos; confeccionar ofertas gastronómicas consiguiendo la máxima calidad, y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.
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Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas📦
Valor estimado sin IVA: 2 979 200 EUR 💰
Descripción
Descripción de la contratación:
“La atención a las personas residentes del Complejo Residencial Guadiana les presta, es integral y personalizada. Para lo cual se hace necesaria la...”
Descripción de la contratación
La atención a las personas residentes del Complejo Residencial Guadiana les presta, es integral y personalizada. Para lo cual se hace necesaria la prestación, entre otros, del servicio de restauración. Las principales tareas que se deben llevar a cabo en el servicio de restauración a contratar incluyen: Los trabajos necesarios para los procesos de planificación, aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, productos de repostería y bebidas; diseño de la oferta gastronómica, operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos; confeccionar ofertas gastronómicas consiguiendo la máxima calidad, y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.
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Lugar de ejecución: Toledo🏙️
Duración: 36 (MONTH)
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de adquisición de alimentos frescos y no precocinados industrialmente.
Criterio de calidad (ponderación): 8
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de realización de horas anuales de formación del personal.
Criterio de calidad (ponderación): 7
Precio ✅
Precio (ponderación): 45
Criterio de calidad (nombre): Medidas de actuación complementaria en caso de alerta sanitaria.
Criterio de calidad (ponderación): 3
Criterio de calidad (nombre): Plan de calidad ambiental.
Criterio de calidad (nombre): Proyecto integral de Trabajo.
Criterio de calidad (ponderación): 30
Título
Número de identificación del lote: LOT-0000
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅ Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2025-07-14 14:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2025-08-19 00:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Mesa de Contratación de la Secretaría General de Bienestar Social
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“De conformidad con lo previsto en el apartado 23 del Anexo I del PCAP relativo a condiciones: medioambientales, de subcontratación, y de prácticas adecuadas...”
Condiciones de ejecución del contrato
De conformidad con lo previsto en el apartado 23 del Anexo I del PCAP relativo a condiciones: medioambientales, de subcontratación, y de prácticas adecuadas desde el punto de vista del desperdicio alimentario y del cumplimiento de la normativa aplicable (Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario)..
Información complementaria Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“"de conformidad con lo establecido en el articulo 50 de la LCSP"” Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Se utilizará el pago electrónico
Fuente: OJS 2025/S 112-382137 (2025-06-12)