Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General
Servicio de Salud de las Illes Balears
La empresa adjudicataria se compromete a realizar la gestión integral del servicio de alimentación y vending y el servicio de cafetería en todos los hospitales en colaboración con el Comité de Alimentación.
PlazoEl plazo para la recepción de ofertas era de 2025-09-25. La contratación se publicó en 2025-08-25.
¿A quién? ¿Cómo?- • Servicios de restaurante y de suministro de comidas › Servicios de cafetería
- • Servicios de suministro de comidas › Servicios de elaboración de comidas
- • Servicios de suministro de comidas › Servicios de preparación de comidas
- • Comunidad de Madrid › Madrid
- • Extra-Regio NUTS 2 › Extra-Regio NUTS 3
- • Illes Balears › Eivissa y Formentera
- • Illes Balears › Mallorca
- • Illes Balears › Menorca
Historial de adquisiciones
| Fecha | Documento |
|---|---|
| 2025-08-25 | Anuncio de licitación |
Anuncio de licitación (2025-08-25)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General
Número de referencia:
Breve descripción:
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 8531213.1 EUR 💰
Descripción
Identificador interno:
Productos/servicios adicionales:
Enfoque para reducir el impacto ambiental: Otros
Objetivo social promovido: Condiciones de trabajo justas
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: Duración: 36 meses
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso sobre medidas de gestión medioambiental.
Criterio de calidad (ponderación): 6
Precio ✅
Precio (ponderación): 4
43
2
Criterio de calidad (nombre): Composición de los menús.
Programas de calidad del servicio y sistemas de implantación de medidas correctoras en casos de incidencias.
Proyecto de organización y planificación del servicio.
Criterio de calidad (ponderación): 28
Criterio de calidad (nombre): Variedad de la oferta de las cafeterías y máquinas de vending de los hospitales.
Criterio de calidad (ponderación): 5
Título
Número de identificación del lote:
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento:
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2025-09-25 15:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2025-09-29 10:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Sala de contratación
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2025-09-29 10:00:00 📅
Lugar: Sala de contratación
Facturación electrónica: Obligatoria
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅
Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Servicio de Salud de las Illes Balears
Número de registro nacional:
Código postal: 07003
Ciudad postal: Palma
Región: Menorca 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Servicio de Salud de las Illes Balears
Correo electrónico: departamentocontratacion@ibsalut.es 📧
Teléfono: +034 971175600 📞
URL: http://www.ibsalut.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=f3Vk0eiCmKEQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Autoridad regional o local
Actividad principal
Salud
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=k8uWdqoSP4f10HRJw8TEnQ%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=k8uWdqoSP4f10HRJw8TEnQ%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: hasta 2025-10-25+02:00
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2025/S 162-555761 (2025-08-25)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de alimentación y cocina hospitalaria para el Hospital Psiquiátrico, Hospital General y Hospital Virgen de la Salud, así como el servicio de vending y la gestión de la cafetería del Hospital General
Número de referencia:
SSCC PA 180/25
Breve descripción:
La empresa adjudicataria se compromete a realizar la gestión integral del servicio de
alimentación y vending y el servicio de cafetería en todos los hospitales en colaboración
con el Comité de Alimentación.
Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 8531213.1 EUR 💰
Descripción
Identificador interno:
SSCC PA 180/25
Productos/servicios adicionales:
Objetivo social promovido: Condiciones de trabajo justas
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: Duración: 36 meses
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso sobre medidas de gestión medioambiental.
Criterio de calidad (ponderación): 6
Precio ✅
Precio (ponderación): 4
43
2
Criterio de calidad (nombre): Composición de los menús.
Programas de calidad del servicio y sistemas de implantación de medidas correctoras en casos de incidencias.
Proyecto de organización y planificación del servicio.
Criterio de calidad (ponderación): 28
Criterio de calidad (nombre): Variedad de la oferta de las cafeterías y máquinas de vending de los hospitales.
Criterio de calidad (ponderación): 5
Título
Número de identificación del lote:
LOT-0000
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento:
Abierto con criterios evaluables mediante juicios de valor y mediante aplicación de fórmulas
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2025-09-25 15:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2025-09-29 10:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Sala de contratación
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2025-09-29 10:00:00 📅
Lugar: Sala de contratación
Facturación electrónica: Obligatoria
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅
Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
obligación durante todo el período de ejecución del contrato de no minorar unilateralmente las condiciones de trabajo en materia de salario y jornada de trabajo por los trabajadores o trabajadoras vinculados a la ejecución del contrato, establecidas en el convenio colectivo vigente, sin perjuicio de atender a los acuerdos explícitos entre la empresa y la representación de los trabajadores..
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Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Servicio de Salud de las Illes Balears
Número de registro nacional:
20992950143055
Código postal: 07003
Ciudad postal: Palma
Región: Menorca 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Servicio de Salud de las Illes Balears
Correo electrónico: departamentocontratacion@ibsalut.es 📧
Teléfono: +034 971175600 📞
URL: http://www.ibsalut.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=f3Vk0eiCmKEQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Autoridad regional o local
Actividad principal
Salud
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=k8uWdqoSP4f10HRJw8TEnQ%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=k8uWdqoSP4f10HRJw8TEnQ%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: hasta 2025-10-25+02:00
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2025/S 162-555761 (2025-08-25)
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