Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.
Rector de la Universidad de León
El Colegio Mayor San Isidoro es un Centro Universitario destinado a proporcionar residencia a estudiantes donde, además del alojamiento, se presta el servicio de desayuno, comida y cena a los colegiales. El adjudicatario se compromete a la confección y servicio diario de desayuno, comida y cena para los colegiales que se encuentren en el Colegio más 3 menús para el Personal Directivo de acuerdo con los menús, cualificaciones y cuantificaciones mínimas establecidas en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
PlazoEl plazo para la recepción de ofertas era de 2025-06-17. La contratación se publicó en 2025-05-19.
¿A quién? ¿Cómo?- • Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración › Servicios de restaurante y de suministro de comidas
- • Castilla y León › León
Historial de adquisiciones
| Fecha | Documento |
|---|---|
| 2025-05-19 | Anuncio de licitación |
Anuncio de licitación (2025-05-19)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.
Número de referencia:
Breve descripción:
Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 1162181.82 EUR 💰
Descripción
Identificador interno:
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: León 🏙️
Duración: 2 años
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 55
Criterio de calidad (nombre): Renovación de equipamientos en cocina.
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Composición, gramaje y variedad de los menus.
Criterio de calidad (ponderación): 15
Criterio de calidad (nombre): Estructura empresarial en la toma de decisiones....
Criterio de calidad (ponderación): 8
Criterio de calidad (nombre): Programa de trabajo.
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de calidad (nombre): Recuros humanos.
Criterio de calidad (ponderación): 7
Título
Número de identificación del lote:
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento: Todo empresario interesado podrá presentar una proposición,
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2025-06-17 19:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2025-06-20 13:00:00 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2025-06-20 13:00:00 📅
Facturación electrónica: Obligatoria
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅
Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Rector de la Universidad de León
Número de registro nacional:
Código postal: 24004
Ciudad postal: León
Región: León 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Rector de la Universidad de León
Correo electrónico: serei@unileon.es 📧
Teléfono: +034 987291655 📞
URL: http://www.unileon.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=T5oY6YWwyMoQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Oficina/entidad regional o local
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=vMEk8lFlTviIzo3LHNPGcQ%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=vMEk8lFlTviIzo3LHNPGcQ%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2025/S 096-324740 (2025-05-19)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de cocina y comedor del Colegio Mayor San Isidoro de la Universidad de León.
Número de referencia:
SER011/2025
Breve descripción:
El Colegio Mayor San Isidoro es un Centro Universitario destinado a proporcionar residencia a estudiantes donde, además del alojamiento, se presta el servicio de desayuno, comida y cena a los colegiales.
El adjudicatario se compromete a la confección y servicio diario de desayuno, comida y cena para los colegiales que se encuentren en el Colegio más 3 menús para el Personal Directivo de acuerdo con los menús, cualificaciones y cuantificaciones mínimas establecidas en el Pliego de Prescripciones Técnicas.
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Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 1162181.82 EUR 💰
Descripción
Identificador interno:
SER011/2025
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: León 🏙️
Duración: 2 años
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 55
Criterio de calidad (nombre): Renovación de equipamientos en cocina.
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Composición, gramaje y variedad de los menus.
Criterio de calidad (ponderación): 15
Criterio de calidad (nombre): Estructura empresarial en la toma de decisiones....
Criterio de calidad (ponderación): 8
Criterio de calidad (nombre): Programa de trabajo.
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de calidad (nombre): Recuros humanos.
Criterio de calidad (ponderación): 7
Título
Número de identificación del lote:
LOT-0000
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento: Todo empresario interesado podrá presentar una proposición,
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2025-06-17 19:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2025-06-20 13:00:00 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2025-06-20 13:00:00 📅
Facturación electrónica: Obligatoria
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅
Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
La empresa adjudicataria deberá establecer todas las medidas necesarias para la prevención y
reducción de las pérdidas y el desperdicio de alimentos.
la empresa contratista se hará cargo de los residuos originados en la cocina. Tendrá la obligación
de separar los residuos según su tipología que deberán ir en sus contenedores respectivos..
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Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Rector de la Universidad de León
Número de registro nacional:
41056120149372
Código postal: 24004
Ciudad postal: León
Región: León 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Rector de la Universidad de León
Correo electrónico: serei@unileon.es 📧
Teléfono: +034 987291655 📞
URL: http://www.unileon.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=T5oY6YWwyMoQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Oficina/entidad regional o local
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=vMEk8lFlTviIzo3LHNPGcQ%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=vMEk8lFlTviIzo3LHNPGcQ%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
15 días hábiles a partir de la publicación del anuncio de adjudicación del contrato o de la notificación del acto que se impugna.
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2025/S 096-324740 (2025-05-19)
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