El contrato tiene por objeto el servicio de cocina en su ciclo completo, es decir, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales, y su colocación en mesas, así como el servicio de apoyo en el comedor escolar que camine hacia un servicio agroecológico en el que prime la calidad y la alimentación como actividad educativa. Por lo que diferenciamos, de un lado, el servicio de su cocinado en su ciclo completo, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales y colocación en las mesas y, de otro lado, el servicio de personal de apoyo en el comedor escolar de cada escuela infantil municipal.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2026-02-25.
La contratación se publicó en 2026-01-22.
Anuncio de licitación (2026-01-22) Objeto Alcance de la contratación
Título: Servicio de cocina en su ciclo completo y servicio de apoyo en el comedor de las Escuelas Infantiles Municipales de Zaragoza
Número de referencia: 85193/2025
Breve descripción:
“El contrato tiene por objeto el servicio de cocina en su ciclo completo, es decir, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación,...”
Breve descripción
El contrato tiene por objeto el servicio de cocina en su ciclo completo, es decir, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales, y su colocación en mesas, así como el servicio de apoyo en el comedor escolar que camine hacia un servicio agroecológico en el que prime la calidad y la alimentación como actividad educativa.
Por lo que diferenciamos, de un lado, el servicio de su cocinado en su ciclo completo, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales y colocación en las mesas y, de otro lado, el servicio de personal de apoyo en el comedor escolar de cada escuela infantil municipal.
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Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de comidas para escuelas📦
Valor estimado sin IVA: 4931814.85 EUR 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅
Las ofertas podrán presentarse por un número máximo de lotes: 2
1️⃣
Descripción de la contratación:
“el servicio de cocina en su ciclo completo, es decir, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de...”
Descripción de la contratación
el servicio de cocina en su ciclo completo, es decir, desde la adquisición de los alimentos y materias primas, manipulación, conservación, confección de comidas en cada una de las Escuelas Infantiles Municipales
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Productos/servicios adicionales: Servicios de elaboración de comidas📦
Lugar de ejecución: Zaragoza🏙️
Duración: 48 (MONTH)
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento de porcentaje sobre el mínimo exigido (50%) de verduras, hortalizas y frutas sean ecológicas.
Criterio de calidad (ponderación): 15
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento de porcentaje sobre el mínimo exigido (60%) de que las verduras y hortalizas sean frescas y de temporada.
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de facilitar al personal de cocina cursos de formación.
Criterio de calidad (nombre): Por compromiso de aumento en 30 minutos hasta un máximo de 60 minutos la jornada de la persona que desempeñe las funciones de cocina.
Criterio de calidad (ponderación): 20
Precio ✅
Precio (ponderación): 45
Título
Número de identificación del lote: LOT-0001
2️⃣
Descripción de la contratación:
“Servicio de colocación en mesas, así como el servicio de apoyo en el comedor escolar que camine hacia un servicio agroecológico en el que prime la calidad y...”
Descripción de la contratación
Servicio de colocación en mesas, así como el servicio de apoyo en el comedor escolar que camine hacia un servicio agroecológico en el que prime la calidad y la alimentación como actividad educativa.
Ver más Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento en 15 minutos hasta un máximo de 60 minutos la jornada del personal de apoyo en el comedor.
Criterio de calidad (ponderación): 45
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de facilitar al personal de apoyo en el comedor cursos de formación.
Título
Número de identificación del lote: LOT-0002
Procedimiento Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅ Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-02-25 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-03-17 09:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Torreón Fortea
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las normas y criterios:
“Cifra anual de negocio”
Lista y breve descripción de las normas y criterios:
“Trabajos realizados” Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“LOTE 1 Y 2: LABORAL. El adjudicatario deberá cumplir las siguientes cláusulas laborales y de condiciones de trabajo, en los términos indicados en el PCAPE,...”
Condiciones de ejecución del contrato
LOTE 1 Y 2: LABORAL. El adjudicatario deberá cumplir las siguientes cláusulas laborales y de condiciones de trabajo, en los términos indicados en el PCAPE, apartado 28..
Información complementaria Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“15 días hábiles” Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Se utilizará el pago electrónico
Fuente: OJS 2026/S 016-050524 (2026-01-22)
Anuncio de licitación (2026-01-23) Objeto Alcance de la contratación
Valor estimado sin IVA: 4931814.85 EUR 💰
Procedimiento Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-02-20 23:59:00 📅
Información jurídica, económica, financiera y técnica Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
“LOTE 1 Y 2: IGUALDAD DE GÉNERO. El adjudicatario deberá cumplir las siguientes Cláusulas Sociales de Género, en los términos indicados en el PCAPE, apartado 28..”
Condiciones de ejecución del contrato
LOTE 1 Y 2: IGUALDAD DE GÉNERO. El adjudicatario deberá cumplir las siguientes Cláusulas Sociales de Género, en los términos indicados en el PCAPE, apartado 28..
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Fuente: OJS 2026/S 017-054528 (2026-01-23)
Anuncio de licitación (2026-01-26) Objeto Alcance de la contratación
Valor estimado sin IVA: 4931814.85 EUR 💰
Procedimiento Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-02-24 23:59:00 📅
Fuente: OJS 2026/S 018-058127 (2026-01-26)
Anuncio de licitación (2026-02-23) Objeto Alcance de la contratación
Valor estimado sin IVA: 4931814.85 EUR 💰
Descripción
Duración: 24 (MONTH)
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Por compromiso de aumento en 30 minutos hasta un máximo de 60 minutos la jornada diaria de la persona que desempeñe las funciones de cocina, es decir el/la cocinero/a.
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento en 15 minutos hasta un máximo de 60 minutos la jornada diaria del personal de apoyo en el comedor.
Procedimiento Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-03-24 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-04-17 09:00:00 📅
Fuente: OJS 2026/S 038-129227 (2026-02-23)