Servicio de cocina en su ciclo completo y servicio de apoyo en el comedor de las Escuelas Infantiles Municipales de Zaragoza

Anuncio de licitación (2026-01-22)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de cocina en su ciclo completo y servicio de apoyo en el comedor de las Escuelas Infantiles Municipales de Zaragoza
Número de referencia: 85193/2025
Breve descripción: Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de comidas para escuelas 📦
Valor estimado sin IVA: 4931814.85 EUR 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅
Las ofertas podrán presentarse por un número máximo de lotes: 2

1️⃣
Identificador interno: 1
Título: Servicio de preparación y cocinado de alimentos
Valor estimado sin IVA: 4250110.3 EUR 💰
Descripción de la contratación: Productos/servicios adicionales: Servicios de elaboración de comidas 📦
Objetivo de la contratación estratégica: Cumplimiento de objetivos sociales
Cumplimiento de objetivos sociales
Enfoque para reducir el impacto ambiental: Otros
Objetivo social promovido: Accesibilidad para todos
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: Zaragoza 🏙️
Duración: 48 meses
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento de porcentaje sobre el mínimo exigido (50%) de verduras, hortalizas y frutas sean ecológicas.
Criterio de calidad (ponderación): 15
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento de porcentaje sobre el mínimo exigido (60%) de que las verduras y hortalizas sean frescas y de temporada.
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de facilitar al personal de cocina cursos de formación.
Por compromiso de aumento en 30 minutos hasta un máximo de 60 minutos la jornada de la persona que desempeñe las funciones de cocina.
Criterio de calidad (ponderación): 20
Precio ✅
Precio (ponderación): 45
Título
Número de identificación del lote: LOT-0001

2️⃣
Identificador interno: 2
Título: Servicio de personal de apoyo comedor
Valor estimado sin IVA: 681704.55 EUR 💰
Descripción de la contratación: Productos/servicios: Servicios de cuidado diurno para niños 📦
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de aumento en 15 minutos hasta un máximo de 60 minutos la jornada del personal de apoyo en el comedor.
Criterio de calidad (ponderación): 45
Criterio de calidad (nombre): Compromiso de facilitar al personal de apoyo en el comedor cursos de formación.
Título
Número de identificación del lote: LOT-0002
Alcance de la contratación
Productos/servicios adicionales:
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento: Procedimiento abierto, con tramitación anticipada de gasto.
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-02-25 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-03-17 09:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Torreón Fortea
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2026-03-17 09:00:00 📅
Lugar: Torreón Fortea
Facturación electrónica: Obligatoria
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Criterio de selección: Volumen de negocios anual general
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Cifra anual de negocio
Criterio de selección: Referencias sobre servicios específicos
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Trabajos realizados
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Consejo Rector del Patronato Municipal de Educación y Bibliotecas de Zaragoza
Número de registro nacional: 81730690216829
Código postal: 50001
Ciudad postal: Zaragoza
Región: Zaragoza 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Consejo Rector del Patronato Municipal de Educación y Bibliotecas de Zaragoza
Correo electrónico: contratacion@pmebz.es 📧
Teléfono: 976724926 📞
URL: https://www.zaragoza.es/sede/portal/organizacion/entidades/patronato-educacion-y-bibliotecas 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=Wh3BNnqUt1TN3k3tjedSGw%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Organismo de Derecho público
Actividad principal
Educación
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=ou6y2rRxMEC2gkLQ8TeYKA%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=ou6y2rRxMEC2gkLQ8TeYKA%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Número máximo de renovaciones: 2

Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: 15 días hábiles
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2026/S 016-050524 (2026-01-22)

Anuncio de licitación (2026-01-26)
Objeto
Alcance de la contratación
Valor estimado sin IVA: 4931814.85 EUR 💰
Descripción
4250110.3 EUR 💰
681704.55 EUR 💰

Procedimiento
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-02-24 23:59:00 📅

Cambios
Texto que debe corregirse en el anuncio original
Número de identificación del lote: LOT-0001
LOT-0002
Otra información adicional
Principal motivo de la modificación: Información actualizada
Información sobre modificaciones
Versión del anuncio anterior que debe modificarse: 4a115bde-9516-4f71-a62a-9a7cced029cf-01
Fuente: OJS 2026/S 018-058127 (2026-01-26)