Servicio de Restauración en el Centro de Control de Tránsito Aéreo de Madrid

Dirección Económico-Financiera de ENAIRE

La necesidad de esta contratación es dar respuesta a los requisitos recogidos en los vigentes Convenios Colectivos. Dado el importante número de usuarios, hace indispensable dar este servicio en las instalaciones propias, que permiten dar este servicio con las menores afecciones a los empleados. El servicio de restauración consiste en la elaboración de desayunos, comidas y cenas así como de otros productos relacionados incluyendo el servicio al personal. Además, se prestará el servicio de vending en los edificios ACC, SSCNA y NETO, así como incluido el suministro e instalación de las máquinas expendedoras para el edificio Nueva Sala de Control aún en construcción, su mobiliario auxiliar, así como su mantenimiento y gestión en conjunto con los anteriores.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2026-05-29. La contratación se publicó en 2026-04-17.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

• TAMAR LAS ARENAS SA

¿A quién?

• Dirección Económico-Financiera de ENAIRE

¿Cómo?

• Servicios comerciales al por menor de hostelería y restauración › Servicios de restaurante y de suministro de comidas

¿dónde?

• Comunidad de Madrid › Madrid

Historial de adquisiciones

Fecha	Documento
2026-04-17	Anuncio de licitación
2026-10-30	Anuncio de adjudicación de contrato

Anuncio de licitación (2026-04-17)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de Restauración en el Centro de Control de Tránsito Aéreo de Madrid
Número de referencia: CN 298/2025
Breve descripción:

Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de restaurante y de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 1977869.31 EUR 💰
Descripción
Identificador interno: CN 298/2025
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: Madrid 🏙️
Duración: 1 años
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 40
Criterio de calidad (nombre): Criterios cualitativos.
Criterio de calidad (ponderación): 60
Título
Número de identificación del lote: LOT-0000

Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/25/UE
Principales características del procedimiento:

Las principales características del procedimiento así como sus normas que le son de aplicación se encuentran recogidas en la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público

Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-05-29 23:05:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-06-23 10:30:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Enaire
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2026-06-23 10:30:00 📅
Lugar: ENAIRE
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Criterio de selección: Ratio financiero
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Patrimonio neto
Principales condiciones de financiación y modalidades de pago y/o referencia a las disposiciones pertinentes por las que se rigen: Especificado en el cuadro de características del pliego
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:

Tendrá la consideración de condición especial de ejecución la Cláusula de Protección del Medio Ambiente del Anexo E del Pliego de Cláusulas Particulares, así como la Cláusula medioambiental específica del Apartado 17 del Pliego de Prescripciones Técnicas..

Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Dirección Económico-Financiera de ENAIRE
Número de registro nacional: 50494010087781
Código postal: 28022
Ciudad postal: Madrid
Región: Madrid 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Dirección Económico-Financiera de ENAIRE
Correo electrónico: aecanizares@enaire.es 📧
Teléfono: 900929220 📞
URL: http://www.enaire.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=nlGqItpTlKgQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Organismo de Derecho público
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=9PlvWv6z6%2Fp70UvEyYJSGw%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=9PlvWv6z6%2Fp70UvEyYJSGw%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Número máximo de renovaciones: 2

Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:

Cabe interponer potestativamente Recurso Especial en Materia de Contratación ante Tribunal Administrativo Central de Recursos Contractuales, en los términos previstos en los artículos 44 y siguientes de la Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Público. En caso de no optar por esta vía cabe interponer directamente Recurso Contencioso-Administrativo ante los Juzgados Centrales de lo Contencioso – Administrativo, de acuerdo con lo establecido en la Ley 29/1998, de 13 de julio, reguladora de la Jurisdicción Contencioso-Administrativa.

Fuente: OJS 2026/S 076-268771 (2026-04-17)

Anuncio de adjudicación de contrato (2026-10-30)
Objeto
Alcance de la contratación
Valor total de la contratación (IVA excluido): 605572.58 EUR 💰

Adjudicación del contrato
Se adjudica un contrato/lote ✅
Número de identificación del lote: LOT-0000
Número de contrato: CN 298/2025
Fecha de celebración del contrato: 2026-10-27 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 4
Número de ofertas recibidas de PYME: 2
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total del contrato/lote: 605572.58 EUR 💰
Identificador de la oferta: REF TEN-0001/LOT-0000
Identificador del lote o el grupo de lotes: LOT-0000
Información sobre subcontratación
Es probable que el contrato se subcontrate ✅
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Tamar las arenas sa
Número de registro nacional: A48239305
Código postal: 48170
Ciudad postal: Zamudio (vizcaya)
Región: Bizkaia 🏙️
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: juanjo.munoz@tamar.es 📧
Teléfono: 916690591 📞
Nacionalidad del titular: España 🇪🇸
Tamaño del operador económico: Gran empresa

Autoridad contratante
Comunicación
Fecha de inicio: 2026-11-27 📅
Fuente: OJS 2026/S 212-758815 (2026-10-30)

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