Gestión de los servicios de alimentación y de la explotación de cafeterías de la RSMB

Red de Salud Mental de Bizkaia — EPDP Osakidetza

Gestión de los servicios de alimentación y de la explotación de cafeterías de la RSMB.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2017-02-06. La contratación se publicó en 2016-12-12.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

¿A quién? ¿Cómo? ¿dónde?
Historial de adquisiciones
Fecha Documento
2016-12-12 Anuncio de licitación
2017-06-16 Anuncio de adjudicación de contrato
Anuncio de licitación (2016-12-12)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicios de preparación de comidas
Cantidad o extensión:
Presupuesto estimado de licitación bienal (IVA excluido): 3 155 480,16 EUR, presupuesto (máximo) de prórrogas, modificaciones, etc.: 3 471 028,18 EUR (IVA excluido), valor estimado del contrato (artículo 88 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público) IVA excluido: 6 626 508,34.6 626 508,34
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Valor total de la contratación: 6 626 508,34 💰
Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Servicios
Reglamentación: Unión Europea
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Servicios de preparación de comidas 📦

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Organismo de Derecho público
Nombre del poder adjudicador: Red de Salud Mental de Bizkaia — EPDP Osakidetza
Dirección postal: c/ María Diaz de Haro, 58
Código postal: 48010
Ciudad postal: Bilbao
Contacto
Dirección de internet: http://www.osakidetza.euskadi.eus 🌏
Correo electrónico: javier.canofernandez@osakidetza.eus 📧
Teléfono: +34 944705280 📞
Fax: +34 944705282 📠

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2016-12-12 📅
Fecha límite de presentación: 2017-02-06 📅
Fecha de publicación: 2016-12-15 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2016/S 242-442319
Número del DO-S: 242
Información complementaria
La duración del contrato será como máximo de 2 años (prorrogable por periodo/s que conjunta o aisladamente no superen el periodo inicial), no obstante la duración máxima efectiva del contrato o de sus prórrogas se condicionará también, a que alternativamente por el Departamento de Salud del Gobierno Vasco, el EPDP Osakidetza, la RSMB u otras Administraciones Públicas relacionadas con la actividad se pueda establecer un nuevo modelo de gestión para dicho servicio, en cuyo caso se limitará la duración del contrato hasta una vez se encuentren en funcionamiento dichos dispositivos alternativos. Este contrato se encuentra sometido a la subrogación de los contratos de trabajo de todos los trabajadores y trabajadoras, — en su caso con la antigüedad mínima que contempla la norma de la que surge la obligación — que, a pesar de pertenecer a otra contrata, vengan realizando la actividad objeto del contrato, quedando el nuevo empresario subrogado en lo derechos y obligaciones laborales y de Seguridad Social del anterior. Todo ello de acuerdo con la Ley 3/2016, (País Vasco) de 7 de abril, «para la inclusión de determinadas cláusulas sociales en la contratación pública». Dentro del plazo de presentación de ofertas, podrán hacerse públicas a través del «Tablón de Anuncios» de Perfil del Contratante del Gobierno Vasco-Osakidetza las aclaraciones, dudas o consultas sobre la documentación del expediente de contratación, que puedan surgir a los licitadores durante esta fase, cuando por reiteradas o considerarse tienen una entidad suficiente, se estime necesario darles publicidad, teniendo desde este momento carácter vinculante para los licitadores y la Administración. Tipo de contrato: Contrato de servicios (art. 10) del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público (TRLCSP)- Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, correspondiente a la Categoría 17 (Servicios de hostelería y restaurante) del Anexo II de dicha norma legal. Procedimiento: Acuerdo marco por procedimiento abierto, ya que aunque formal y conceptualmente se trata de un contrato de servicios, también es cierto que se obliga al empresario que resulte adjudicatario a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por un precio unitario sin que la cuantía total se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del adquiriente.
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Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:
Gestión de los servicios de alimentación y de la explotación de cafeterías de la RSMB.
Cantidad o extensión:
Presupuesto estimado de licitación bienal (IVA excluido): 3 155 480,16 EUR, presupuesto (máximo) de prórrogas, modificaciones, etc.: 3 471 028,18 EUR (IVA excluido), valor estimado del contrato (artículo 88 del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público) IVA excluido: 6 626 508,34.
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Número de renovaciones posibles: 1
Número de referencia: G/208/80/1/1611/O501/0000/112016
Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
Centros principales:
— Hospital Zamudio: bº Arteaga, 45, 48170 Zamudio (Bizkaia).
— Hospital Zaldibar: c/ av. Bilbao, s/n, 48250 Zaldibar (Bizkaia).
— Hospital Bermeo: c/ Tonpoi Bidea, s/n, 48370 Bermeo (Bizkaia).
— Hospital de Dia Txurdinaga: c/ Julian Gaiarre, 22 bajo, 48004 Bilbao.
— Hospital de Dia Barakaldo: c/ Etxatxu, 31, 48902 Barakaldo.
— Hospital de Dia Manuene: Barrio Basaras, 29, 48195 Larrabetzu.
Los Centros secundarios se indican, también en el Pliego de Bases Técnicas, todos ellos en el Territorio Histórico de Bizkaia.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Habilitación para el ejercicio de la actividad profesional:
No es exigible clasificación de acuerdo con el artículo 65.1 b) del RDL 3/2011, de 14 de noviembre por el que se aprueba el TRLCSP (desarrollo reglamentario dado por el artículo 46 del RD 773/2015, de 28 de agosto, por el que se modifican determinados preceptos del Reglamento General de la Ley de Contratos cuya entrada en vigor es 5.11.2015).
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Ello no obstante, con el objeto de facilitar la tramitación documental, aquellos licitadores que cuenten con la clasificación más abajo indicada y así lo acrediten se considerará que cumplen dicho requisito. En caso contrario se deberá acreditar de acuerdo a los puntos siguientes.
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Grupo M, subgrupo 6, categoría D (según artículo 38 RD 1098/2001) o categoría 5 (Categoría según artículo 38 RD 773/2015).
En el caso de que no haya clasificación obligatoria, las empresas (españolas, empresas extranjeras de Estados miembros de la Unión Europea y empresas extranjeras de Estados que no son miembros de la Unión Europea) deberán acreditar la siguiente solvencia, salvo que opten por sustituirla por la clasificación indicada,en el caso de que dicha cláusula recoja la clasificación como opcional:
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Situación económica y financiera:
Para acreditar la solvencia económico-financiera las empresas licitadoras aportarán el justificante de la existencia de un seguro vigente de indemnización por riesgos profesionales, con indicación expresa de los riesgos cubiertos, de su plazo mínimo de vigencia o fecha de vencimiento, que deberá mantenerse durante toda la ejecución del contrato caso de resultar adjudicatario, con un límite de garantía no inferior al valor estimado del contrato (IVA excluido).
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Alternativamente, de acuerdo con el artículo 11 del RD 1098/2001, de 12 de octubre, por el que se aprueba el Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas, este requisito se entenderá cumplido por el licitador o candidato que incluya con su oferta un compromiso vinculante de suscripción, en caso de resultar adjudicatario, del seguro exigido, compromiso que deberá hacer efectivo dentro del plazo de diez días hábiles al que se refiere el apartado 2 del artículo 151 del texto refundido de la Ley de Contratos del Sector Público.
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Niveles mínimos de normas:
Original o copia compulsada de la póliza del seguro y último recibo. Para acreditar el compromiso vinculante de suscripción, del párrafo anterior, aportará una declaración responsable del compromiso por el apoderado de la empresa.
Capacidad técnica y profesional:
Una relación de los principales servicios realizados en los últimos 5 años que incluya importe, fechas y el destinatario público o privado, de los mismos. Los servicios o trabajos efectuados se acreditarán mediante certificados expedidos o visados por el órgano competente, cuando el destinatario sea una entidad del sector público; cuando el destinatario sea un sujeto privado, mediante un certificado expedido por éste o, a falta de ese certificado, mediante una declaración del empresario.
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El importe anual que el empresario deberá acreditar como ejecutado durante el año de mayor ejecución del periodo citado, en servicios de igual o similar naturaleza que los que constituyen el objeto de este contrato será, como mínimo equivalente al Valor Estimado del Contrato (IVA excluido).
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Niveles mínimos de normas:
Copia simple, que posteriormente deberá compulsarse o autentificarse notarialmente, en caso de resultar adjudicatario, dentro del plazo de diez días hábiles al que se refiere el apartado 2 del artículo 151 del texto refundido de la Ley de Contratos del Sector Público.
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Ejecución del contrato
Depósitos y garantías exigidos: 5 % del importe de licitación.
Principales condiciones de financiación y modalidades de pago y/o referencia a las disposiciones pertinentes por las que se rigen:
Factura mensual una vez prestado el servicio/suministro de los productos y menús y conformidad con la misma, a abonar dentro del plazo máximo previsto para el pago en cada momento por la ley aplicable.
Otras condiciones particulares:
Ver Carátula del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares y Pliego de Bases Técnicas.

Procedimiento
Duración del acuerdo marco en años: 2
Plazo de validez de la oferta: 2 meses
Fecha de apertura de ofertas: 2017-02-10 📅
Lugar de apertura:
Sede Central de la Red de Salud Mental de Bizkaia, en la calle María Díaz de Haro, 58, 48010 Bilbao (Bizkaia). La apertura de los juicios de valor será el viernes, 10 de febrero de 2017 a las 10:00 horas y la apertura de la oferta económica el jueves 02 de marzo de 2017 a las 10:00 horas. Todo lo anterior se realizará en las fechas previstas, salvo postposición en aplicación del artículo 80.4 del Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas (RD 1098/2001), o salvo cualquier otra causa de postposición, las cuales, en dichos casos serán anunciadas las nuevas fechas de apertura pública a través, exclusivamente, del «Tablón de Anuncios del Perfil del Contratante» del Gobierno Vasco.
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Lugar: Sede Central de la Red de Salud Mental de Bizkaia, en la calle María Díaz de Haro, 58, 48010 Bilbao (Bizkaia). La apertura de los juicios de valor será el viernes, 10 de febrero de 2017 a las 10:00 horas y la apertura de la oferta económica el jueves 02 de marzo de 2017 a las 10:00 horas. Todo lo anterior se realizará en las fechas previstas, salvo postposición en aplicación del artículo 80.4 del Reglamento General de la Ley de Contratos de las Administraciones Públicas (RD 1098/2001), o salvo cualquier otra causa de postposición, las cuales, en dichos casos serán anunciadas las nuevas fechas de apertura pública a través, exclusivamente, del «Tablón de Anuncios del Perfil del Contratante» del Gobierno Vasco.
Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: La apertura es de carácter público, en la dirección anteriormente indicada.
Criterios de adjudicación
Criterio: 1. Precio (Desglosado para sublotes 1 a 5: 70 % y sublote 6: 10 %) (80)
2. Capacidad de respuesta ante imprevistos (20)
Lenguas
Lengua: español 🗣️
Otras lenguas: Euskera.

Autoridad contratante
Contacto
Punto de contacto: Javier Cano Fernández

Referencia
Fechas
Fecha de inicio: 2017-07-01 📅
Fecha final: 2019-06-30 📅
Identificadores
Número de referencia atribuido por el poder adjudicador: G/208/80/1/1611/O501/0000/112016
Información complementaria
La duración del contrato será como máximo de 2 años (prorrogable por periodo/s que conjunta o aisladamente no superen el periodo inicial), no obstante la duración máxima efectiva del contrato o de sus prórrogas se condicionará también, a que alternativamente por el Departamento de Salud del Gobierno Vasco, el EPDP Osakidetza, la RSMB u otras Administraciones Públicas relacionadas con la actividad se pueda establecer un nuevo modelo de gestión para dicho servicio, en cuyo caso se limitará la duración del contrato hasta una vez se encuentren en funcionamiento dichos dispositivos alternativos.
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Este contrato se encuentra sometido a la subrogación de los contratos de trabajo de todos los trabajadores y trabajadoras, — en su caso con la antigüedad mínima que contempla la norma de la que surge la obligación — que, a pesar de pertenecer a otra contrata, vengan realizando la actividad objeto del contrato, quedando el nuevo empresario subrogado en lo derechos y obligaciones laborales y de Seguridad Social del anterior. Todo ello de acuerdo con la Ley 3/2016, (País Vasco) de 7 de abril, «para la inclusión de determinadas cláusulas sociales en la contratación pública».
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Dentro del plazo de presentación de ofertas, podrán hacerse públicas a través del «Tablón de Anuncios» de Perfil del Contratante del Gobierno Vasco-Osakidetza las aclaraciones, dudas o consultas sobre la documentación del expediente de contratación, que puedan surgir a los licitadores durante esta fase, cuando por reiteradas o considerarse tienen una entidad suficiente, se estime necesario darles publicidad, teniendo desde este momento carácter vinculante para los licitadores y la Administración.
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Tipo de contrato: Contrato de servicios (art. 10) del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público (TRLCSP)- Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, correspondiente a la Categoría 17 (Servicios de hostelería y restaurante) del Anexo II de dicha norma legal.
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Procedimiento: Acuerdo marco por procedimiento abierto, ya que aunque formal y conceptualmente se trata de un contrato de servicios, también es cierto que se obliga al empresario que resulte adjudicatario a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por un precio unitario sin que la cuantía total se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del adquiriente.
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Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales de Euskadi
Dirección postal: c/ Donostia-San Sebastián, 1
Ciudad postal: Vitoria
Código postal: 01010
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: oarc@euskadi.eus 📧
Teléfono: +34 945019595 📞
Contratación recurrente
Aproximadamente 4 años desde esta publicación.
Fuente: OJS 2016/S 242-442319 (2016-12-12)
Anuncio de adjudicación de contrato (2017-06-16)
Objeto
Alcance de la contratación
Valor total de la contratación: 2 990 073,04 💰
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede

Autoridad contratante
Identidad
Nombre del poder adjudicador: Red de Salud Mental de Bizkaia - E.P.D.P. Osakidetza

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2017-06-16 📅
Fecha de publicación: 2017-06-21 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2017/S 117-235939
Se refiere al anuncio: 2016/S 242-442319
Número del DO-S: 117
Información complementaria
La duración del contrato será como máximo de DOS AÑOS (prorrogable por periodo/s que conjunta o aisladamente no superen el periodo inicial), no obstante la duración máxima efectiva del contrato o de sus prórrogas se condicionará también, a que alternativamente por el Departamento de Salud del Gobierno Vasco, el EPDP Osakidetza, la RSMB u otras Administraciones Públicas relacionadas con la actividad se pueda establecer un nuevo modelo de gestión para dicho servicio, en cuyo caso se limitará la duración del contrato hasta una vez se encuentren en funcionamiento dichos dispositivos alternativos. El inicio del contrato será el 1.7.2017, de acuerdo con el punto 5.2 de la Carátula del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares. Este contrato se encuentra sometido a la subrogación de los contratos de trabajo de todos los trabajadores y trabajadoras, — en su caso con la antigüedad mínima que contempla la norma de la que surge la obligación — que, a pesar de pertenecer a otra contrata, vengan realizando la actividad objeto del contrato, quedando el nuevo empresario subrogado en lo derechos y obligaciones laborales y de Seguridad Social del anterior. Todo ello de acuerdo con la Ley 3/2016, (País Vasco) de 7 de abril, «para la inclusión de determinadas cláusulas sociales en la contratación pública». «El Convenio Colectivo que será aplicado es el Convenio de Hostelería de Bizkaia, publicado en el Boletín Oficial de Bizkaia, número 18, de fecha: 28.1.2016»….., … salvo las tres limpiadoras del Hospital de Día de Barakaldo en las que «El Convenio Colectivo que será aplicado es Convenio Colectivo para las Empresas Concesionarias del Servicio de Limpieza de Osakidetza, publicado en el Boletín Oficial del País Vasco, número 112, de fecha: 17 de junio de 2015» Tipo de contrato: Contrato de servicios (art. 10) del Texto Refundido de la Ley de Contratos del Sector Público (TRLCSP)- Real Decreto Legislativo 3/2011, de 14 de noviembre, correspondiente a la Categoría 17 (Servicios de hostelería y restaurante) del Anexo II de dicha norma legal. Procedimiento: Acuerdo marco por procedimiento abierto, ya que aunque formal y conceptualmente se trata de un contrato de servicios, también es cierto que se obliga al empresario que resulte adjudicatario a entregar una pluralidad de bienes de forma sucesiva y por un precio unitario sin que la cuantía total se defina con exactitud al tiempo de celebrar el contrato, por estar subordinadas las entregas a las necesidades del adquiriente. El Valor Estimado del Contrato (IVA Excluido), a los efectos del artículo 88 de texto refundido de la ley de contratos del sector público es 6 626 508,34 EUR. el presupuesto estimado de licitación bienal (iva excluido) es 3 155 480,16 EUR y el Importe Bienal Ofertado (IVA excluido), por el adjudicatario es: 2 990 073,04 EUR. No obstante lo anterior, de acuerdo con el punto 3 de la carátula del contrato, el gasto máximo estará constituido por el Presupuesto Estimado de Licitación Bienal, de tal forma que si los precios unitarios ofertados son inferiores a los de licitación pueda, en su caso, consumirse un número superior de unidades a las estimadas, siempre con el límite señalado para el presupuesto estimado de licitación bienal, salvo modificación ulterior. Las ventajas de la oferta de la empresa adjudicataria son, que ha presentado la proposición económicamente más ventajosa, teniendo en cuenta la ponderación de todos los criterios de adjudicación, los basados en fórmulas: (Precio/Valoración Económica, con una ponderación total de 80 %, desglosado en dos subcriterios: Precio sublotes 1 a 5: 70 puntos y Precio sublote 6: 10 puntos) y (Capacidad de respuesta ante imprevistos 20 %). El inicio del contrato será el 1.7.2017, de acuerdo con el punto 5.2 de la Carátula del Pliego de Cláusulas Administrativas Particulares.
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Objeto
Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación:
— Hospital Zamudio: bº Arteaga, 45 — 48170 Zamudio (Bizkaia).
— Hospital Zaldibar: c/ av. Bilbao, S/n — 48250 Zaldibar (BIzkaia).
— Hospital Bermeo: c/ Tonpoi Bidea, S/n — 48370 Bermeo (Bizkaia).
— Hospital de Dia Txurdinaga: C) Julian Gaiarre, 22 Bajo — 48004 Bilbao
— Hospital de Dia Barakaldo (c/ Etxatxu, 31). 48902 Barakaldo.
— Hospital de Dia Manuene: Barrio Basaras, 29 — 48195 Larrabetzu.

Adjudicación del contrato
Fecha de celebración del contrato: 2017-05-18 📅
Nombre: Gastronomía Cantábrica, S.L.
Dirección postal: Polígono Arriagane, 11 A
Ciudad postal: Amorebieta (Bizkaia)
Código postal: 48340
País: España 🇪🇸
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 4
Fuente: OJS 2017/S 117-235939 (2017-06-16)
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