Equipamiento para la cocina de Urduliz Ospitalea
El objeto del citado expediente administrativo es la definición de las características técnicas de aplicación en la licitación del suministro de equipamiento de cocina para Hospital Urduliz Ospitalea.
La cocina central del Hospital Urduliz Ospitalea deberá atender la preparación y servicio de desayuno, comida, merienda y cena en las siguientes condiciones y con las siguientes zonas diferenciadas:
Recepción de mercancías.
Almacén general y cámaras.
Zonas de preparación de materia prima.
Área de cocción.
Zona de emplatado.
Zona de lavado de vajilla.
Plonge.
Cocina de dietas.
Las líneas básicas de funcionamiento deben ser las de una cocina autónoma en línea caliente, junto con el principio de la seguridad alimentaria, para dar respuesta a las necesidades de los pacientes y tenga unas buenas condiciones de trabajo para el personal.
Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2017-08-21.
La contratación se publicó en 2017-07-10.
Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
¿A quién?
¿Cómo?
¿dónde?
Historial de adquisiciones
| Fecha |
Documento |
| 2017-07-10
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Anuncio de licitación
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| 2017-12-05
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Anuncio de adjudicación de contrato
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