Servicio de cocina-comedor en el Colegio Mayor Miguel de Unamuno de la UPV/EHU

Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea

Es objeto de contratación la prestación del servicio de cocina comedor del Colegio Mayor Miguel de Unamuno, con capacidad para 201 residentes (tanto habituales como transeúntes) durante el año, a excepción del mes de agosto y de los períodos vacacionales de Semana Santa y Navidad, de acuerdo con el calendario oficial de la UPV/EHU.

Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2019-04-24. La contratación se publicó en 2019-03-14.

Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
¿A quién?

¿Cómo?

¿dónde?

Historial de adquisiciones
Fecha Documento
2019-03-14 Anuncio de licitación
2019-08-28 Anuncio de adjudicación de contrato
Anuncio de licitación (2019-03-14)
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea
Número de registro nacional: Q -4818001 BBarrio
Ciudad postal: Leioa
Código postal: 48940
País: España 🇪🇸
Persona de contacto: Itziar Zubiaur
Correo electrónico: itziar.zubiaur@ehu.eus 📧
Región: España 🏙️
URL: https://www.ehu.eus/es/web/kontratazioa 🌏
Comunicación
URL de los documentos: https://apps.euskadi.eus/w32-1083/eu/v79aWar/comunJSP/v79aInicioBusqueda.do 🌏
Comunicación (participación)
Nombre: Registro General de la UPV/EHU
Dirección postal: Barrio Sarriena, s/n
Ciudad postal: Leioa
Código postal: 48940
País: España 🇪🇸
Persona de contacto: Itziar Zubiaur
Correo electrónico: itziar.zubiaur@ehu.eus 📧
Región: País Vasco 🏙️
URL: https://www.ehu.eus/es/home 🌏
URL del comprador: https://www.ehu.eus/es/web/kontratazioa 🌏

Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de cocina-comedor en el Colegio Mayor Miguel de Unamuno de la UPV/EHU
Productos/servicios: Servicios de elaboración de comidas 📦
Breve descripción:
“Es objeto de contratación la prestación del servicio de cocina comedor del Colegio Mayor Miguel de Unamuno, con capacidad para 201 residentes (tanto...”    Ver más
Valor estimado sin IVA: EUR 1 800 920 💰

1️⃣
Lugar de ejecución: Bizkaia 🏙️
Descripción de la contratación:
“Es objeto de contratación la prestación del servicio de cocina-comedor del Colegio Mayor Miguel de Unamuno, con capacidad para 201 residentes (tanto...”    Ver más
Criterios de adjudicación
El precio no es el único criterio de adjudicación y todos los criterios se establecen únicamente en los pliegos de la contratación
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 1 800 920 💰
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Descripción
Duración: 24
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
Este contrato está sujeto a renovación
Descripción
Descripción de las renovaciones: 1 prórroga de 12 meses.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Situación económica y financiera
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Capacidad técnica y profesional
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Información sobre el personal responsable de la ejecución del contrato
Obligación de indicar los nombres y cualificaciones profesionales del personal asignado a la ejecución del contrato

Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2019-04-24 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: euskera 🗣️
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Plazo mínimo durante el cual el licitador debe mantener la oferta: 2
Condiciones de apertura de las ofertas: 2019-05-09 10:05 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar):
“Sala de juntas del edificio Rectorado, Área Leioa-Erandio, Barrio Sarriena, s/n, 48940 Leioa (Bizkaia).”

Información complementaria
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Órgano de revisión
Nombre: Órgano de Recursos Contractuales de la CAPV
Dirección postal: C/ Donostia-San Sebastián, 1
Ciudad postal: Vitoria-Gasteiz
Código postal: 01010
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 945019595 📞
URL: http://www.contratacion.euskadi.eus/w32-home/es 🌏
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Órgano de Recursos Contractuales de la CAPV
Dirección postal: C/ Donostia-San Sebastián, 1
Ciudad postal: Vitoria-Gasteiz
Código postal: 01010
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 945019595 📞
Fuente: OJS 2019/S 055-127164 (2019-03-14)
Anuncio de adjudicación de contrato (2019-08-28)
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Universidad del País Vasco — Euskal Herriko Unibertsitatea

Objeto
Alcance de la contratación
Título:
“Servicio de cocina-comedor en el Colegio Mayor Miguel de Unamuno de la UPV-EHU 16/19 PA”
Breve descripción:
“Es objeto de contratación la prestación del servicio de cocina comedor del Colegio Mayor Miguel de Unamuno, con capacidad para 201 residentes (tanto...”    Ver más
Valor total de la contratación (IVA excluido): EUR 1 800 920 💰
Descripción
Descripción de la contratación:
“Es objeto de contratación la prestación del servicio de cocina-comedor del Colegio Mayor Miguel de Unamuno, con capacidad para 201 residentes (tanto...”    Ver más
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Plan de trabajo
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Propuesta de menús
Criterio de calidad (ponderación): 5
Criterio de calidad (nombre): Medidas de control de calidad e higiene de los alimentos
Criterio de calidad (nombre): Menús
Criterio de calidad (ponderación): 14
Criterio de calidad (nombre): Mejoras alimentarias
Criterio de calidad (ponderación): 12
Precio (ponderación): 54

Procedimiento
Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2019/S 055-127164

Adjudicación del contrato

1️⃣
Título: Servicio de cocina-comedor en el Colegio Mayor Miguel de Unamuno de la UPV-EHU
Fecha de celebración del contrato: 2019-08-06 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 2
Número de ofertas recibidas de PYME: 0
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Serunion, S. A. U.
Número de registro nacional: A59376574
Ciudad postal: Madrid
País: España 🇪🇸
Región: Comunidad de Madrid 🏙️
El contratista es una PYME
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total estimado del contrato/lote: EUR 1 800 920 💰
Valor total del contrato/lote: EUR 1 800 920 💰
Fuente: OJS 2019/S 166-407305 (2019-08-28)