Contrato reservado para prestación del servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte

Ayuntamiento de Bilbao, Dirección de Contratación

Contrato reservado para empresas de inserción social y centros especiales de empleo de iniciativa social para la prestación del servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte.

Plazo
El plazo para la recepción de ofertas era de 2020-04-14. La contratación se publicó en 2020-03-04.

Proveedores
Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:
¿A quién?

¿Cómo?

¿dónde?

Historial de adquisiciones
Fecha Documento
2020-03-04 Anuncio de licitación
2020-05-08 Información complementaria
2020-10-26 Anuncio de adjudicación de contrato
Anuncio de licitación (2020-03-04)
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Ayuntamiento de Bilbao, Dirección de Contratación
Número de registro nacional: P4802400D
Dirección postal: Plaza de Venezuela, 2, 5ª planta
Ciudad postal: Bilbao
Código postal: 48001
País: España 🇪🇸
Teléfono: +34 944204594 📞
Correo electrónico: contratacion@bilbao.eus 📧
Fax: +34 944204471 📠
Región: Bizkaia 🏙️
URL: http://www.bilbao.eus 🌏
Dirección del perfil de comprador: http://www.bilbao.eus 🌏
Comunicación
URL de los documentos: https://www.bilbao.eus/cs/Satellite?c=Page&cid=3000012799&language=es&pageid=3000012799&pagename=Bilbaonet%2FPage%2FBIO_LicitacionesHome 🌏

Objeto
Alcance de la contratación
Título:
“Contrato reservado para prestación del servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue...”    Ver más
Productos/servicios: Servicios de preparación de comidas 📦
Breve descripción:
“Contrato reservado para empresas de inserción social y centros especiales de empleo de iniciativa social para la prestación del servicio de cocina y comedor...”    Ver más
Valor estimado sin IVA: EUR 2028075.29 💰
Información sobre los lotes
Pueden presentarse ofertas para todos los lotes

1️⃣
Alcance de la contratación
Título: Albergue Municipal Elejabarri (AME)
Título
Número de identificación del lote: 1
Descripción
Productos/servicios adicionales: Servicios de preparación de comidas 📦
Lugar de ejecución: Bizkaia 🏙️
Emplazamiento principal o lugar de actuación: Bilbao.
Descripción de la contratación:
“Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración in situ del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de...”    Ver más
Criterios de adjudicación
El precio no es el único criterio de adjudicación y todos los criterios se establecen únicamente en los pliegos de la contratación
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 783083.61 💰
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Descripción
Duración: 31
Duración del contrato, acuerdo marco o sistema dinámico de adquisición
Este contrato está sujeto a renovación
Descripción
Descripción de las renovaciones:
“El contrato podrá prorrogarse antes de su finalización. Se prevén tres prórroga/s que no podrán exceder cada una de 12+12+5 (total 29 meses). La prórroga...”    Ver más
Información sobre opciones
Opciones
Descripción de las opciones:
“El contrato podrá ser modificado por razones de interés público en las siguientes condiciones: 1) Según lo previsto en la disposición adicional trigésimo...”    Ver más

2️⃣
Alcance de la contratación
Título: Albergue Municipal Uribitarte (SMAN)
Título
Número de identificación del lote: 2
Descripción
Descripción de la contratación: Suministro de cenas al albergue, elaboradas fuera de sus instalaciones.
Alcance de la contratación
Valor total estimado sin IVA: EUR 90115.49 💰

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Lista y breve descripción de las afecciones:
“Se exige la siguiente habilitación: certificación actualizada de estar inscritos en el Registro General. Sanitario de empresas alimentarias y alimentos...”    Ver más
Situación económica y financiera
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Capacidad técnica y profesional
Criterios de selección establecidos en los pliegos de la contratación
Información sobre contratos reservados
El contrato está reservado a los talleres protegidos y a los operadores económicos cuyo objetivo sea la integración social y profesional de las personas discapacitadas o desfavorecidas
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato: Sociales.

Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2020-04-14 13:00 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
El plazo que figura a continuación se expresa en número de meses.
Plazo mínimo durante el cual el licitador debe mantener la oferta: 2
Condiciones de apertura de las ofertas: 2020-04-21 08:45 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Plaza Venezuela, 2, 1ª planta, Bilbao.
Condiciones de apertura de las ofertas (Información sobre las personas autorizadas y procedimiento de apertura):
“Los actos públicos de apertura sobre «B» y «C» se celebrarán: — Fecha y hora: el señalado en el Perfil de Contratante, — días de la semana:...”    Ver más

Información complementaria
Información sobre la reaparición
Se trata de una contratación recurrente
Calendario estimado para la publicación de nuevos anuncios: 2025.
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Órgano de revisión
Nombre: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Dirección postal: C/ Donostia-San Sebastián, 1
Ciudad postal: Vitoria-Gasteiz
Código postal: 01010
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: oarc@ej-gv.es 📧
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión:
“El recurso administrativo especial tendrá carácter potestativo y el plazo para interposición de recurso especial será de quince días hábiles computados...”    Ver más
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Dirección de Contratación del Ayuntamiento de Bilbao
Dirección postal: Plaza Venezuela, 2, 5ª planta
Ciudad postal: Bilbao
Código postal: 48001
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: contratacion@bilbao.eus 📧
Fuente: OJS 2020/S 048-113720 (2020-03-04)
Información complementaria (2020-05-08)
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Dirección postal: Plaza de Venezuela, 2, 5

Información complementaria
Referencia del anuncio original
Número de anuncio en el DO S: 2020/S 048-113720

Cambios
Texto que debe corregirse en el anuncio original
Número de sección: IV.2.2)
Lugar del texto a modificar: Plazo para la recepción de ofertas o solicitudes de participación
Valor antiguo
Fecha: 2020-04-14 📅
Tiempo: 13:00
Nuevo valor
Fecha: 2020-06-12 📅
Tiempo: 13:00
Texto que debe corregirse en el anuncio original
Número de sección: IV.2.7)
Lugar del texto a modificar: Condiciones para la apertura de las plicas
Valor antiguo
Fecha: 2020-04-21 📅
Tiempo: 08:45
Nuevo valor
Fecha: 2020-06-16 📅
Tiempo: 09:00
Otra información adicional

“IV.2.7) Condiciones para la apertura de las plicas Lugar: Sala de comisiones del edificio principal del Excelentísimo Ayuntamiento de Bilbao, plaza Ernesto...”    Ver más
Fuente: OJS 2020/S 092-220648 (2020-05-08)
Anuncio de adjudicación de contrato (2020-10-26)
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Ayuntamiento de Bilbao — Dirección de Contratación

Objeto
Alcance de la contratación
Título:
“Servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte 2020-006005”
Breve descripción:
“Servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte.”
Valor total de la contratación (IVA excluido): EUR 873199.09 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes
Alcance de la contratación
Título:
“Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración «in situ» del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de...”    Ver más
Descripción
Lugar de ejecución: País Vasco 🏙️
Descripción de la contratación:
“Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración «in situ» del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de...”    Ver más
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Criterios no cuantificables por fórmulas
Criterio de calidad (ponderación): 24
Precio (ponderación): 76
Información sobre opciones
Descripción de las opciones:
“El contrato podrá ser modificado por razones de interés público en las siguientes condiciones: Circunstancias para la modificación: 1) según lo previsto en...”    Ver más
Alcance de la contratación
Título: Suministro de cenas al albergue, elaboradas fuera de sus instalaciones

Procedimiento
Información administrativa
Publicación anterior sobre este procedimiento: 2020/S 048-113720

Adjudicación del contrato

1️⃣
Número de contrato: 2020-006005
Número de identificación del lote: 1
Título:
“Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración «in situ» del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de...”    Ver más
Fecha de celebración del contrato: 2020-10-16 📅
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 1
Número de ofertas recibidas de PYME: 1
Nombre y dirección del contratista
Nombre: Servicios de Hostelería Peñascal, S. L.
Ciudad postal: Bilbao
País: España 🇪🇸
Región: Bizkaia 🏙️
El contratista es una PYME
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total del contrato/lote: EUR 783083.61 💰

2️⃣
Número de identificación del lote: 2
Título: Suministro de cenas al albergue, elaboradas fuera de sus instalaciones
Nombre y dirección del contratista
Región: País Vasco 🏙️
Información sobre el valor del contrato/lote (sin IVA)
Valor total del contrato/lote: EUR 90115.49 💰

Información complementaria
Organismo responsable de los procedimientos de mediación
Nombre: Ayuntamiento de Bilbao
Ciudad postal: Bilbao
País: España 🇪🇸
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Dirección postal: Plaza Venezuela, 2, 5.ª planta
Fuente: OJS 2020/S 212-518834 (2020-10-26)