Contrato reservado para prestación del servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte

Ayuntamiento de Bilbao, Dirección de Contratación

Contrato reservado para empresas de inserción social y centros especiales de empleo de iniciativa social para la prestación del servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte.

Plazo

El plazo para la recepción de ofertas era de 2020-04-14. La contratación se publicó en 2020-03-04.

Proveedores

Los siguientes proveedores se mencionan en decisiones de adjudicación u otros documentos de contratación:

¿A quién? ¿Cómo? ¿dónde?
Historial de adquisiciones
Fecha Documento
2020-03-04 Anuncio de licitación
2020-05-08 Información complementaria
2020-10-26 Anuncio de adjudicación de contrato
Anuncio de licitación (2020-03-04)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicios de preparación de comidas
Número de referencia: 2020-006005
Breve descripción:
Contrato reservado para empresas de inserción social y centros especiales de empleo de iniciativa social para la prestación del servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte.
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Metadatos del anuncio
Idioma original: español 🗣️
Tipo de documento: Anuncio de licitación
Naturaleza del contrato: Servicios
Reglamentación: Unión Europea con participación de Estados ACP
Vocabulario común de contratación pública (CPV)
Código: Servicios de preparación de comidas 📦
Código CPV adicional: Servicios de preparación de comidas 📦
Lugar de ejecución
Región NUTS: Bizkaia 🏙️

Procedimiento
Tipo de procedimiento: Procedimiento abierto
Tipo de oferta: Oferta para todos los lotes
Criterios de adjudicación
Oferta más económica

Autoridad contratante
Identidad
País: España 🇪🇸
Tipo de poder adjudicador: Autoridad regional o local
Nombre del poder adjudicador: Ayuntamiento de Bilbao, Dirección de Contratación
Dirección postal: Plaza de Venezuela, 2, 5ª planta
Código postal: 48001
Ciudad postal: Bilbao
Contacto
Dirección de internet: http://www.bilbao.eus 🌏
Correo electrónico: contratacion@bilbao.eus 📧
Teléfono: +34 944204594 📞
Fax: +34 944204471 📠
URL de los documentos: https://www.bilbao.eus/cs/Satellite?c=Page&cid=3000012799&language=es&pageid=3000012799&pagename=Bilbaonet%2FPage%2FBIO_LicitacionesHome 🌏

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2020-03-04 📅
Fecha límite de presentación: 2020-04-14 📅
Fecha de publicación: 2020-03-09 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2020/S 048-113720
Número del DO-S: 48
Información complementaria
Los actos públicos de apertura sobre «B» y «C» se celebrarán: — Fecha y hora: el señalado en el Perfil de Contratante, — días de la semana: martes. Horario: a) Apertura «B»: 8:45 horas, b) apertura «C»: 8:30 horas.

Objeto
Alcance de la contratación
Valor total estimado: 2028075.29 EUR 💰
Título del lote: Albergue Municipal Elejabarri (AME)
Número de lote: 1
Breve descripción:
Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración in situ del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de residuos y la reparación de electrodomésticos y reposición del menaje y la vajilla.
Valor estimado sin IVA: 783083.61 EUR 💰
Duración: 31 meses
Descripción de las renovaciones:
El contrato podrá prorrogarse antes de su finalización. Se prevén tres prórroga/s que no podrán exceder cada una de 12+12+5 (total 29 meses). La prórroga del contrato será obligatoria para la contratista, siempre que su preaviso se realice con una antelación mínima de dos (2) meses antes de la finalización del contrato.
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Descripción de las opciones:
El contrato podrá ser modificado por razones de interés público en las siguientes condiciones:
1) Según lo previsto en la disposición adicional trigésimo tercera LCSP, en caso que las necesidades reales fuesen superiores a las estimadas inicialmente,
2) necesidades reales superiores o inferiores a las estimadas inicialmente por incremento o disminución del número de comensales respecto a los inicialmente previstos por cambio en los hábitos de las personas alojadas en los albergues o por implementarse nuevos proyectos en los albergues que impliquen un número de comensales superior a los inicialmente previstos,
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3) necesidades sobrevenidas como por ejemplo cierre de otros comedores sociales o no quedar plazas libres en otros comedores sociales de Bilbao o catástrofes naturales que hagan necesario el abastecimiento urgente de la población,
4) cambio de ubicación de los albergues donde actualmente se presta el servicio o cambios en las instalaciones de los albergues que supongan cambios en la prestación del servicio,
5) cuando por cualquier motivo (obras en los albergues, catástrofes, modificaciones organizativas de los albergues), los albergues municipales a los que se encuentra adscrito el servicio contratado, tengan que cerrar y deje de ser necesario por lo tanto el servicio contratado.
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El porcentaje del precio del contrato al que como máximo puede afectar estas modificaciones: 20 %.
Título del lote: Albergue Municipal Uribitarte (SMAN)
Número de lote: 2
Breve descripción: Suministro de cenas al albergue, elaboradas fuera de sus instalaciones.
Valor estimado sin IVA: 90115.49 EUR 💰
Lugar de ejecución
Emplazamiento principal o lugar de actuación: Bilbao.

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Habilitación para el ejercicio de la actividad profesional:
Se exige la siguiente habilitación: certificación actualizada de estar inscritos en el Registro General. Sanitario de empresas alimentarias y alimentos correspondiente.
Ejecución del contrato
Condiciones de ejecución del contrato: Sociales.

Procedimiento
Base jurídica: 32014L0024
Hora de recepción de las ofertas: 13:00
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Plazo de validez de la oferta: 2 meses
Fecha de apertura de ofertas: 2020-04-21 📅
Hora de apertura de ofertas: 08:45
Lugar: Plaza Venezuela, 2, 1ª planta, Bilbao.
Información complementaria:
Los actos públicos de apertura sobre «B» y «C» se celebrarán:
— Fecha y hora: el señalado en el Perfil de Contratante,
— días de la semana: martes.
Horario:
a) Apertura «B»: 8:45 horas,
b) apertura «C»: 8:30 horas.

Autoridad contratante
Identidad
Número de registro nacional: P4802400D
Contacto
Dirección del perfil de comprador: http://www.bilbao.eus 🌏
URL de los documentos: https://www.bilbao.eus/cs/Satellite?c=Page&cid=3000012799&language=es&pageid=3000012799&pagename=Bilbaonet%2FPage%2FBIO_LicitacionesHome 🌏

Referencia
Información complementaria
Calendario estimado para la publicación de anuncios posteriores: 2025.

Información complementaria
Órgano de revisión
Nombre: Órgano Administrativo de Recursos Contractuales
Dirección postal: C/ Donostia-San Sebastián, 1
Ciudad postal: Vitoria-Gasteiz
Código postal: 01010
País: España 🇪🇸
Correo electrónico: oarc@ej-gv.es 📧
Información sobre los plazos de procedimientos de recurso:
El recurso administrativo especial tendrá carácter potestativo y el plazo para interposición de recurso especial será de quince días hábiles computados conforme a lo previsto en el artículo 44 del TRLCSP.
La presentación deberá hacerse necesariamente en el registro del órgano de contratación (Registro General del Ayuntamiento de Bilbao) o en el del órgano competente para la resolución del recurso, esto es, el Órgano Administrativo de Recursos Contractuales.
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La presentación del recurso deberá anunciarse previamente mediante escrito presentado en el Registro General del Excelentísimo Ayuntamiento de Bilbao sito en la plaza Ernesto Erkoreka, 12, especificando el acto del procedimiento que vaya ser objeto de recurso.
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Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Nombre: Dirección de Contratación del Ayuntamiento de Bilbao
Dirección postal: Plaza Venezuela, 2, 5ª planta
Ciudad postal: Bilbao
Código postal: 48001
Correo electrónico: contratacion@bilbao.eus 📧
Fuente: OJS 2020/S 048-113720 (2020-03-04)
Información complementaria (2020-05-08)
Objeto
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Información complementaria

Autoridad contratante
Identidad
Dirección postal: Plaza de Venezuela, 2, 5

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2020-05-08 📅
Fecha límite de presentación: 2020-06-12 📅
Fecha de publicación: 2020-05-12 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2020/S 092-220648
Se refiere al anuncio: 2020/S 048-113720
Número del DO-S: 92
Información complementaria
IV.2.7) Condiciones para la apertura de las plicas Lugar: Sala de comisiones del edificio principal del Excelentísimo Ayuntamiento de Bilbao, plaza Ernesto Erkoreka, s/n, 48007 Bilbao. Información sobre las personas autorizadas y el procedimiento de apertura: Los actos públicos de apertura sobre «B» y «C» se celebrarán: — abierto en streaming: (www.bilbo.eus) Bilbao zuzenean, — fecha: 16.6.2020, — hora: 9.00 horas.
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Fuente: OJS 2020/S 092-220648 (2020-05-08)
Anuncio de adjudicación de contrato (2020-10-26)
Objeto
Alcance de la contratación
Breve descripción:
Servicio de cocina y comedor en el Albergue Municipal Elejabarri y del servicio de catering de cenas en el Albergue Municipal Uribitarte.
Valor total de la contratación: 873199.09 EUR 💰
Metadatos del anuncio
Tipo de documento: Anuncio de adjudicación de contrato
Lugar de ejecución
Región NUTS: País Vasco 🏙️

Procedimiento
Tipo de oferta: No procede

Autoridad contratante
Identidad
Nombre del poder adjudicador: Ayuntamiento de Bilbao — Dirección de Contratación

Referencia
Fechas
Fecha de envío: 2020-10-26 📅
Fecha de publicación: 2020-10-30 📅
Identificadores
Número de anuncio: 2020/S 212-518834
Número del DO-S: 212

Objeto
Alcance de la contratación
Título del lote: Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración «in situ» del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de residuos y la reparación de electrodomésticos
Breve descripción:
Gestión integral de la cocina/comedor, incluyendo la elaboración «in situ» del desayuno, comida y la cena; el servicio comedor, la limpieza y gestión de residuos y la reparación de electrodomésticos y reposición del menaje y la vajilla.
Descripción de las opciones:
Circunstancias para la modificación:
1) según lo previsto en la disposición adicional trigésima tercera LCSP, en caso que las necesidades reales fuesen superiores a las estimadas inicialmente;
2) necesidades reales superiores o inferiores a las estimadas inicialmente por incremento o disminución del número de comensales respecto a los inicialmente previstos por cambio en los hábitos de las personas alojadas en los albergues o por implementarse nuevos proyectos en los albergues que impliquen un número de comensales superior a los inicialmente previstos;
Ver más
3) necesidades sobrevenidas como por ejemplo cierre de otros comedores sociales o no quedar plazas libres en otros comedores sociales de Bilbao o catástrofes naturales que hagan necesario el abastecimiento urgente de la población;
4) cambio de ubicación de los albergues donde actualmente se presta el servicio o cambios en las instalaciones de los albergues que supongan cambios en la prestación del servicio;
Alcance: el porcentaje del precio del contrato al que como máximo puede afectar estas modificaciones: 20 %.
Límites: la modificación no podrá suponer el establecimiento de nuevos precios unitarios no previstos.
Título del lote: Suministro de cenas al albergue, elaboradas fuera de sus instalaciones

Procedimiento
Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Criterios no cuantificables por fórmulas
Criterio de calidad (ponderación): 24
Precio (ponderación): 76

Adjudicación del contrato
Fecha de celebración del contrato: 2020-10-16 📅
Nombre: Servicios de Hostelería Peñascal, S. L.
Ciudad postal: Bilbao
País: España 🇪🇸
Bizkaia 🏙️
Valor total de la contratación: 783083.61 EUR 💰
País: País Vasco 🏙️
Valor total de la contratación: 90115.49 EUR 💰
Información sobre licitaciones
Número de ofertas recibidas: 1

Información complementaria
Organismo responsable de los procedimientos de mediación
Nombre: Ayuntamiento de Bilbao
Ciudad postal: Bilbao
País: España 🇪🇸
Servicio del que puede obtenerse información sobre el procedimiento de recurso
Dirección postal: Plaza Venezuela, 2, 5.ª planta
Fuente: OJS 2020/S 212-518834 (2020-10-26)
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