Organizacion de la XXXII edicion de la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad

Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Requena

El presente contrato tiene como objeto la contratación de la prestación del servicio de «Organización de la XXXII Edición de la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad de Requena», que se realizará durante los días 12, 13 y 14 febrero de 2027, con arreglo a las especificaciones técnicas previstas en el presente Pliego para cada uno de los lotes. Con la finalidad de facilitar la competencia con la entrada de PYMES, se ha optado por la división en lotes siguiente: Lote nº 1. Servicio de ambulancia. Lote nº 2. Servicio de vigilancia y seguridad y control de aforo. Lote n.º 3. Servicio de autobús. Lote n.º 4. Copas, bandejas y cazoletas. Lote n.º 5. Servicio degustación barbacoa. Lote n.º 6. Servicio degustación embutido y productos panadería. Lote n.º 7. Montaje, mantenimiento y desmontaje de carpa.

Plazo

Deadline 2026-12-07

¿A quién? ¿Cómo? ¿dónde?
Historial de adquisiciones
Fecha Documento
2026-11-06 Anuncio de licitación
Anuncio de licitación (2026-11-06)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Organizacion de la XXXII edicion de la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad
Número de referencia: 3036397T
Breve descripción:
El presente contrato tiene como objeto la contratación de la prestación del servicio de «Organización de la XXXII Edición de la Muestra de Embutido Artesano y de Calidad de Requena», que se realizará durante los días 12, 13 y 14 febrero de 2027, con arreglo a las especificaciones técnicas previstas en el presente Pliego para cada uno de los lotes. Con la finalidad de facilitar la competencia con la entrada de PYMES, se ha optado por la división en lotes siguiente: Lote nº 1. Servicio de ambulancia. Lote nº 2. Servicio de vigilancia y seguridad y control de aforo. Lote n.º 3. Servicio de autobús. Lote n.º 4. Copas, bandejas y cazoletas. Lote n.º 5. Servicio degustación barbacoa. Lote n.º 6. Servicio degustación embutido y productos panadería. Lote n.º 7. Montaje, mantenimiento y desmontaje de carpa.
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Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Servicios de suministro de comidas 📦
Valor estimado sin IVA: 248967.08 EUR 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅
Las ofertas podrán presentarse por un número máximo de lotes: 7

1️⃣
Identificador interno: 1
Título: Servicio de ambulancia
Valor estimado sin IVA: 4 600 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Servicio de ambulancia convencional (T.N.A) para dar cobertura durante los días de la celebración de la Muestra y en el horario de apertura de esta. La ambulancia deberá estar disponible en el lugar habilitado cerca de la entrada del Recinto Ferial para realizar los traslados que pudieran ser necesarios a los centros sanitarios del municipio. (Ambulatorio y/o Hospital). En el caso de que la ambulancia tenga que realizar algún desplazamiento, deberá ser sustituida inmediatamente por otra en el mismo sitio, utilizando simultáneamente hasta un máximo de dos. La Muestra se celebrará en viernes (de 12,00 a 21.00 h), sábado (de 10.00 a 21.00 h) y domingo( de 10,00h a 19.00h).
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Productos/servicios: Servicios de ambulancia 📦
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: Valencia/València 🏙️
Duración: 2 meses
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 100
Título
Número de identificación del lote: LOT-0001

2️⃣
Identificador interno: 2
Título: Servicio de vigilancia y seguridad y control de aforo.
Valor estimado sin IVA: 21 440 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Realización del Plan de Seguridad, que supondrá:  El estudio de todas las instalaciones actuales.  El estudio de los Planos actualizados y de la situación del edificio.  El estudio y elaboración de los protocolos de seguridad y actuación.  El estudio y elaboración del Plan de Emergencias.  La comprobación de la señalética de emergencias.  El estudio y comprobación de las vías de evacuación y puntos de reunión.  El estudio y comprobación de los sistemas contra incendios. A. Prestación del servicio de un director de Seguridad que será el encargado de velar por el cumplimiento del plan de seguridad y responsable del desarrollo del servicio, de la coordinación con Fuerzas y Cuerpos de Seguridad, así como toda la ayuda exterior que precise el evento. B. Servicio de personal de seguridad.  4 vigilantes de seguridad que realizarán las tareas de ejercer la vigilancia y protección del lugar y evento y control de aforo en los recintos, así como las demás propias del puesto. (64 horas)  12 auxiliares de servicio que realizarán las tareas de información en los accesos, custodia y comprobación del estado y funcionamiento de las instalaciones, control de tránsito en zonas reservadas o de circulación restringida, recepción, comprobación de visitantes y orientación de
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Productos/servicios: Servicios de guardias de seguridad 📦
Productos/servicios adicionales:
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Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Dispononer de su propio departamento de seguridad reconocido según la normativa.
Criterio de calidad (ponderación): 60
Precio (ponderación): 40
Título
Número de identificación del lote: LOT-0002

3️⃣
Identificador interno: 3
Título: Servicio de Atobus
Valor estimado sin IVA: 11 000 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Servicio de recorrido circular de dos microbuses de 19 o 22 plazas entre Plaza del Requenense Ausente y Plaza del Portal, con una cadencia de 20 minutos durante el horario de celebración de la Muestra. Servicio de recogida de pasajeros de todos los trenes con parada en la estación de AVE Requena-Utiel y traslado a Plaza del Requenense Ausente y viceversa durante los días de celebración de la Muestra con otro vehículo distinto de los que realizan el servicio anterior. En la oferta se deberá concretar el horario del servicio de desplazamiento de la estación de AVE. Los vehículos que realicen el servicio deberán ir claramente identificados para facilitar su localización a los posibles usuarios.
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Productos/servicios: Alquiler de autobuses y autocares con conductor 📦
Productos/servicios adicionales:
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Título
Número de identificación del lote: LOT-0003

4️⃣
Identificador interno: 4
Título: Copas, bandejas y cazoletas
Valor estimado sin IVA: 29 000 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Copas. Suministro de 8.000 copas de vino de cristal de 35 a 40 cl. de capacidad. Cazoletas. Suministro de 10.000 cazoletas blancas de plástico u otro material reciclable aptas para el uso alimentario con capacidad de 250 ml. Bandejas. Suministro de 8.000 bandejas de cartón con orificios adecuados al soporte en a misma de la copa y la cazoleta. Deberá estar serigrafiada con el logo de la Muestra del Embutido, y el escudo del Ayuntamiento de Requena. Junto con la documentación administrativa se deberá entregar una muestra del material para que se compruebe su adecuación al uso asignado, así como una muestra del grabado si se va a presentar como mejora. El suministro deberá realizarse en el recinto ferial en la fecha y hora designadas por el Ayuntamiento, con antelación suficiente al inicio de la Muestra. Se entregarán los correspondientes albaranes, que serán firmados por la persona responsable de la recepción.
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Tipo de contrato: Suministros
Productos/servicios: Artículos de vidrio para beber 📦
Productos/servicios adicionales:
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Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): grabado del logo de la muestra en las copas.
Criterio de calidad (ponderación): 80
Precio (ponderación): 20
Título
Número de identificación del lote: LOT-0004

5️⃣
Identificador interno: 5
Título: Servicio de degustación de embutido asado en barbacoa
Valor estimado sin IVA: 18527.08 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Servicio de preparación y degustación de embutido asado en barbacoa (1 longaniza, güeña o chorizo) colocado en una pulguita (panecillo de tamaño pequeño) de pan. Se acompañará una servilleta. La degustación tiene que estar disponible durante todo el horario de celebración de la muestra en sábado y domingo, y se entregará al consumidor tras la presentación del tique correspondiente, que habrá adquirido con antelación en la taquilla. Se deberá asegurar un suministro de 8.250 degustaciones. La empresa aportará la infraestructura necesaria para la realización del servicio (barbacoa, carbón o leña, equipamiento para mantener caliente el asado, neveras para el mantenimiento del embutido fresco, parrillas…) y se dispondrá del personal necesario para atender el asado del embutido y realizar el reparto de degustaciones, que se establece como mínimo en 6 personas, debiendo ir correctamente uniformadas y respetando todas las medidas higiénicas y sanitarias. El producto para degustar será adquirido por la empresa a las carnicerías pertenecientes a la «Asociación de embutido Artesano y de Calidad de Requena» con antelación suficiente para asegurar el suministro de todas las degustaciones, debiendo entregar a la finalización del evento el embutido sobrante al ayuntamiento. El ayuntamiento adecuará un espacio en el exterior del recinto para la colocación de la barbacoa e instalará al lado una caseta donde se realizará el reparto de las degustaciones. También deberá realizarse el reparto en un stand dentro del mismo.
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Productos/servicios: Servicios de preparación de comidas 📦
Productos/servicios adicionales:
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Criterios de adjudicación
Precio (ponderación): 50
Criterio de calidad (nombre): Servicio de degustacion el viernes.
Criterio de calidad (ponderación): 50
Título
Número de identificación del lote: LOT-0005

6️⃣
Identificador interno: 6
Título: Servicio de degustación de embutido y panadería en el interior del recinto
Valor estimado sin IVA: 150 000 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Se realizará en las taquillas habilitadas por el Ayuntamiento en el interior del recinto ferial. Los tiques numerados y previamente fiscalizados por el servicio de intervención se entregarán a la empresa adjudicataria en los días previos a la celebración del evento, en una fecha y hora determinada por el Ayuntamiento. La empresa adjudicataria se encargará de contratar el personal necesario para la venta, que se establece en 7 personas, actuando una de ellas como coordinador, organizando los turnos de venta de manera que se agilice lo más posible el servicio minimizando el tiempo de espera para adquirir el tique. El personal de taquillas se encargará, además, de la entrega junto con el tique de la bandeja, cazoleta y copa de vino, que serán proporcionadas por el Ayuntamiento. En los dos días hábiles siguientes a la clausura del evento se deberá entregar en el departamento de tesorería del Ayuntamiento, los comprobantes de ingreso de la recaudación correspondiente a los tiques vendidos y los tiques sobrantes, comprobando que cuadra la recaudación total efectuada y el número de tiques devueltos. Las taquillas se cerrarán al público media hora antes de la hora de cierre del recinto prevista para cada día. Se velará por el cumplimiento de las normas de seguridad y aforo
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Productos/servicios adicionales:
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Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): aumento de personal.
Criterio de calidad (ponderación): 30
Precio (ponderación): 70
Título
Número de identificación del lote: LOT-0006

7️⃣
Identificador interno: 7
Título: Montaje, mantenimiento y desmontaje de carpa.
Valor estimado sin IVA: 14 400 EUR 💰
Descripción de la contratación:
El lote comprende el alquiler, transporte, descarga, montaje, puesta en servicio, mantenimiento durante el evento, desmontaje y retirada de las estructuras y elementos auxiliares que se describen a continuación:  Una carpa a dos aguas de PVC blanco, ignífuga, de 20 × 25 m y 500 m² de superficie, con anclaje mediante piquetas o tirafondos, según las características del terreno.  Tres jaimas de PVC blanco de 5 × 5 m cada una, instaladas unidas y ancladas mediante piquetas o tirafondos de manera que actúen como pasillo de conexión de la carpa con el Recinto Ferial, acoplándose a la puerta de acceso a éste.  Cincuenta mesas redondas altas para cóctel, de aproximadamente 0,80 m de diámetro, sin funda.  Ocho focos LED montados en el interior de las carpas, con su cableado interior y elementos de fijación. No se incluye en este lote la acometida exterior, el enganche a la red general o a un generador, los boletines eléctricos ni los proyectos de la instalación exterior.  Dotación mínima de cinco extintores: cuatro extintores polivalentes adecuados al riesgo y un extintor de CO₂ para riesgo eléctrico, correctamente señalizados y distribuidos ( o lo que exija como mínimo la normativa correspondiente o se refleje en la memoria de actividad)  Certificado de montaje y estabilidad expedido y firmado por técnico competente, que deberá entregarse al Ayuntamiento antes de la apertura al público. ( Resistencia mínima a vientos y ráfagas de 80 Km/ h).
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Tipo de contrato: Obras
Productos/servicios: Montaje e instalación de estructuras prefabricadas 📦
Productos/servicios adicionales:
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Criterios de adjudicación
Criterio de calidad (nombre): Aumento de mesas de degustación.
Criterio de calidad (ponderación): 20
Precio (ponderación): 80
Título
Número de identificación del lote: LOT-0007

Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento:
La forma de adjudicación del contrato de servicios será el procedimiento abierto de conformidad con lo dispuesto en el artículo 156 y 158 de la LCSP y se llevará a cabo atendiendo a criterios de adjudicación cuantificables mediante la mera aplicación de fórmulas conforme a los términos y requisitos establecidos en dicho texto legal, según lo dispuesto en los artículos 145 y 146 LCSP. Quedará constancia en el expediente de cuantas actuaciones se realicen, de las ofertas recibidas y de las razones para su aceptación o rechazo. El expediente administrativo será objeto de tramitación anticipada en de lo dispuesto en la disposición adicional 3º de la LCSP El contrato se encuentra sujeto a regulación armonizada al ser su valer estimado superior al indicado en el articulo 22.1.b) de la LCSP. Así, el contrato se tramitará de conformidad con lo dispuesto en el artículo 156 y siguientes de la LCSP y el resto de normas generales y normas relativas a los contratos no sujetos a regulación armonizada contenidas en la propia LCSP y sus disposiciones de desarrollo.
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Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-12-07 14:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-12-10 11:00:00 📅
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2026-12-10 11:00:00 📅
Facturación electrónica: Permitida
Se utilizarán pedidos electrónicos ✅
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅

Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Criterio de selección: Volumen de negocios anual general
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Cifra anual de negocio
Criterio de selección: Referencias sobre servicios específicos
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Trabajos realizados
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato:
romoción de la igualdad entre hombres y mujeres. La empresa adjudicataria deberá garantizar la igualdad entre mujeres y hombres en el trato, en el acceso al empleo, clasificación profesional, promoción, permanencia, formación, extinción, retribuciones, calidad y estabilidad laboral, duración y ordenación de la jornada laboral.
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Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Requena
Número de registro nacional: 31162680160028
Código postal: 46340
Ciudad postal: Requena
Región: Valencia/València 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Junta de Gobierno Local del Ayuntamiento de Requena
Correo electrónico: contratacion@requena.es 📧
Teléfono: 962309002 📞
Fax: 962303553 📠
URL: http://www.requena.es 🌏
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=9I8C5NGhXYGXQV0WE7lYPw%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Autoridad regional o local
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=7rXiKYaVguF9Zh%2FyRJgM8w%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=7rXiKYaVguF9Zh%2FyRJgM8w%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Número máximo de renovaciones: 1

Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: 30 dias desde la remision al DOUE
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2026/S 217-775500 (2026-11-06)
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Región:
España Este Comunitat Valenciana Valencia/València
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