Servicio de gestión y organización del servicio de madrugadores y de comedor en la red de comedores escolares municipales dependientes del Ayuntamiento de Santiago de Compostela. Lote 1: Servicio de personal de monitoraxe. Lote 2: Servicio de cátering
Xunta de Goberno do Concello de Santiago de Compostela
El objeto de este contrato es el desarrollo de todas las prestaciones necesarias para la gestión y organización del servicio de madrugadores y de comedor escolar en los centros de educación infantil y primaria (CEIPS) y de las escuelas rurales del Ayuntamiento de Santiago de Compostela que se relacionan en el PCAP
PlazoDeadline 2026-06-22
¿A quién? ¿Cómo?- • Otros servicios comunitarios, sociales o personales
- • Servicios de asistencia social con alojamiento › Servicios de bienestar social proporcionados a niños y jóvenes
- • Servicios de suministro de comidas desde el exterior › Servicios de suministro de comidas para otras empresas e instituciones
- • Servicios sociales › Programa de acción municipal
- • Comunidad de Madrid › Madrid
- • Galicia › A Coruña
Historial de adquisiciones
| Fecha | Documento |
|---|---|
| 2026-05-18 | Anuncio de licitación |
Anuncio de licitación (2026-05-18)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de gestión y organización del servicio de madrugadores y de comedor en la red de comedores escolares municipales dependientes del Ayuntamiento de Santiago de Compostela. Lote 1: Servicio de personal de monitoraxe. Lote 2: Servicio de cátering
Número de referencia:
Breve descripción:
Tipo de contrato: Servicios
Productos/servicios: Otros servicios comunitarios, sociales o personales 📦
Valor estimado sin IVA: 11048744.16 EUR 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅
Las ofertas podrán presentarse por un número máximo de lotes: 2
1️⃣
Identificador interno:
Título: LOTE 1 - Servicio de personal de monitoraxe de los servicios de madrugadores y de comedor en la red municipal de comedores escolares del ayuntamiento de Santiago de Compostela
Valor estimado sin IVA: 5344029.41 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Productos/servicios adicionales:
Enfoque para reducir el impacto ambiental: Otros
Objetivo social promovido: Otros
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: A Coruña 🏙️
Duración
Fecha de inicio: 2026-09-01 📅
Fecha final: 2027-08-31 📅
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 47
Criterio de calidad (nombre): B) Instrumentos que permitan la comunicación ente el personal en el Servicio de Almuerzo Lote 1.
Criterio de calidad (ponderación): 3
Criterio de calidad (nombre): C) Compromiso de celebración de por lo menos, una sesión divulgativa en cada comedor escolar sobre hábitos saludables en la infancia lote 1.
Criterio de calidad (ponderación): 2
Criterio de calidad (nombre): D) Compromiso de organización de una jornada anual de puertas abiertas para familias en cada uno de los comedores escolares Lote 1.
E) Decoración y ambientación de los espacios de comedor acorde con las edades del alumnado Lote 1..
Criterio de calidad (ponderación): 4
Criterio de calidad (nombre): Propuesta de organización Lote 1.
Criterio de calidad (ponderación): 42
Título
Número de identificación del lote:
2️⃣
Identificador interno:
Título: LOTE 2 - Servicio de cátering de los servicios de madrugadores y de comedor en la red municipal de comedores escolares del ayuntamiento de Santiago de Compostela
Valor estimado sin IVA: 5704714.75 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Productos/servicios adicionales:
Criterios de adjudicación
Precio (ponderación): 40
Criterio de calidad (nombre): B) Compromiso medioiambiental Lote 2.
C) Proximidade da cociña central Lote 2 (Coordendas GPS e distancia en Km).
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Oferta Técnica Lote 2.
Criterio de calidad (ponderación): 48
Título
Número de identificación del lote:
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento:
Información administrativa
Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-06-22 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-07-01 09:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Departamento Contratación
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2026-07-01 09:00:00 📅
Lugar: Departamento Contratación
Facturación electrónica: Permitida
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅
Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Criterio de selección: Volumen de negocios anual general
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Cifra anual de negocio
Criterio de selección: Certificados de institutos de control de calidad
Lista y breve descripción de las normas y criterios:
Condiciones de ejecución del contrato: Ver cláusula 19.1 del Cuadro de caracteristicas del contrato del PCAP. .
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Xunta de Goberno do Concello de Santiago de Compostela
Número de registro nacional:
Código postal: 15705
Ciudad postal: Santiago de Compostela
Región: A Coruña 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Xunta de Goberno do Concello de Santiago de Compostela
Correo electrónico: contratacion@santiagodecompostela.gal 📧
Teléfono: +034 981542370 📞
Fax: +034 981542370 📠
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=8imkZCTLdJgQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Autoridad regional o local
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=JykpxrRSjm1%2BF6L2uCfUWg%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=JykpxrRSjm1%2BF6L2uCfUWg%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Fecha de inicio: 2026-09-01 📅
Fecha final: 2027-08-31 📅
Número máximo de renovaciones: 2
Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: hasta 2026-06-09+02:00
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2026/S 095-343046 (2026-05-18)
Objeto
Alcance de la contratación
Título: Servicio de gestión y organización del servicio de madrugadores y de comedor en la red de comedores escolares municipales dependientes del Ayuntamiento de Santiago de Compostela. Lote 1: Servicio de personal de monitoraxe. Lote 2: Servicio de cátering
Número de referencia:
CON2026000031
Breve descripción:
El objeto de este contrato es el desarrollo de todas las prestaciones necesarias para la gestión y organización del servicio de madrugadores y de comedor escolar en los centros de educación infantil y primaria (CEIPS) y de las escuelas rurales del Ayuntamiento de Santiago de Compostela que se relacionan en el PCAP
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Productos/servicios: Otros servicios comunitarios, sociales o personales 📦
Valor estimado sin IVA: 11048744.16 EUR 💰
Información sobre los lotes
Este contrato se divide en lotes ✅
Las ofertas podrán presentarse por un número máximo de lotes: 2
1️⃣
Identificador interno:
1
Título: LOTE 1 - Servicio de personal de monitoraxe de los servicios de madrugadores y de comedor en la red municipal de comedores escolares del ayuntamiento de Santiago de Compostela
Valor estimado sin IVA: 5344029.41 EUR 💰
Descripción de la contratación:
Este servicio integrará el personal de monitores y coordinadores necesario para el desarrollo del servicio del que se encargará la empresa que resulte adjudicataria de este lote conforme las especificaciones que para lo incluso se establece en estos pliegos de prescripciones técnicas y demás normativa de aplicación.
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Objetivo social promovido: Otros
País: España 🇪🇸
Lugar de ejecución: A Coruña 🏙️
Duración
Fecha de inicio: 2026-09-01 📅
Fecha final: 2027-08-31 📅
Criterios de adjudicación
Precio ✅
Precio (ponderación): 47
Criterio de calidad (nombre): B) Instrumentos que permitan la comunicación ente el personal en el Servicio de Almuerzo Lote 1.
Criterio de calidad (ponderación): 3
Criterio de calidad (nombre): C) Compromiso de celebración de por lo menos, una sesión divulgativa en cada comedor escolar sobre hábitos saludables en la infancia lote 1.
Criterio de calidad (ponderación): 2
Criterio de calidad (nombre): D) Compromiso de organización de una jornada anual de puertas abiertas para familias en cada uno de los comedores escolares Lote 1.
E) Decoración y ambientación de los espacios de comedor acorde con las edades del alumnado Lote 1..
Criterio de calidad (ponderación): 4
Criterio de calidad (nombre): Propuesta de organización Lote 1.
Criterio de calidad (ponderación): 42
Título
Número de identificación del lote:
LOT-0001
2️⃣
Identificador interno:
2
Título: LOTE 2 - Servicio de cátering de los servicios de madrugadores y de comedor en la red municipal de comedores escolares del ayuntamiento de Santiago de Compostela
Valor estimado sin IVA: 5704714.75 EUR 💰
Descripción de la contratación:
El desayuno y el almuerzo que se le oferte al personal usuario tendrá lugar a través de un servicio de cátering del que se encargará la empresa que resulte adjudicataria de este lote conforme las especificaciones que para lo incluso se establece en estos pliegos de prescripciones técnicas y demás normativa de aplicación. Se identifican en este contrato dos ámbitos de actuación con requerimientos técnicos, operativos y de solvencia claramente distintos. Mientras que el lote 1 requiere una gestión de recursos humanos especializada en el ámbito educativo y de ocio, el lote 2 exige una infraestructura logística, sanitaria y de producción alimentaria específica (registro sanitario, instalaciones de cocina, transporte termocontrolado). La división en lotes permite que empresa especializadas en cada sector concurran de manera independiente. Esto evita que la licitación se limite únicamente la grandes empresas
multiservizos, favoreciendo la participación de pequeñas y medianas empresas (PYMES) especializadas, lo que redunda en una mayor calidad de los servicios. La especialización de las adjudicatarias garantiza una mayor calidad técnica en la ejecución. Al separar la alimentación de la supervisión pedagógica, el Ayuntamiento asegurara de que cada contratista se centre exclusivamente en su área de especialización profesional, optimizando la supervisión municipal sobre cada una de las actividades. Aunque ambos servicios se coordinan en el espacio de comedor, sus procesos son autónomos, por lo que la adjudicación separada no supone una dificultad técnica para la correcta ejecución global del servicio.
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Precio (ponderación): 40
Criterio de calidad (nombre): B) Compromiso medioiambiental Lote 2.
C) Proximidade da cociña central Lote 2 (Coordendas GPS e distancia en Km).
Criterio de calidad (ponderación): 10
Criterio de calidad (nombre): Oferta Técnica Lote 2.
Criterio de calidad (ponderación): 48
Título
Número de identificación del lote:
LOT-0002
Procedimiento
Tipo de procedimiento
Procedimiento abierto ✅
Base jurídica: Directiva 2014/24/UE
Principales características del procedimiento:
Este contrato se tipifica cómo administrativo (artículo 25.1 a) de la LCSP) de servicios (artículo 17 de la LCSP), y está sujeto la regulación armonizada, de acuerdo con lo establecido en el artículo 22.1 b) LCSP. Se trata de un servicio enumerado en el Anexo IV de dicha ley. Para la adjudicación de esta contratación se aplicará el procedimiento abierto conforme el dispuesto en los artículos 131 y 156 a 158 de la LCSP. Su tramitación será ordinaria
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Plazo de recepción de las ofertas o solicitudes de participación: 2026-06-22 23:59:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas: 2026-07-01 09:00:00 📅
Condiciones de apertura de las ofertas (lugar): Departamento Contratación
Lenguas en las que pueden presentarse las ofertas o solicitudes de participación: español 🗣️
Condiciones de la licitación
Fecha de apertura: 2026-07-01 09:00:00 📅
Lugar: Departamento Contratación
Facturación electrónica: Permitida
Se utilizará el pago electrónico ✅
Criterios de adjudicación
Tipo de ponderación: Ponderación (puntos, exacto)
Condiciones de la licitación
El contrato contiene condiciones de ejecución ✅
Información jurídica, económica, financiera y técnica
Condiciones de participación
Criterio de selección: Volumen de negocios anual general
Lista y breve descripción de las normas y criterios: Cifra anual de negocio
Criterio de selección: Certificados de institutos de control de calidad
Lista y breve descripción de las normas y criterios:
Certificados de control de calidad expedidos por los institutos o servicios oficiales
Condiciones del contrato
Condiciones de ejecución del contrato: Ver cláusula 19.1 del Cuadro de caracteristicas del contrato del PCAP. .
Autoridad contratante
Nombre y dirección
Nombre: Xunta de Goberno do Concello de Santiago de Compostela
Número de registro nacional:
30868410130601
Código postal: 15705
Ciudad postal: Santiago de Compostela
Región: A Coruña 🏙️
País: España 🇪🇸
Punto de contacto: Xunta de Goberno do Concello de Santiago de Compostela
Correo electrónico: contratacion@santiagodecompostela.gal 📧
Teléfono: +034 981542370 📞
Fax: +034 981542370 📠
Dirección del perfil de comprador: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:perfilContratante&idBp=8imkZCTLdJgQK2TEfXGy%2BA%3D%3D 🌏
Tipo de poder adjudicador
Autoridad regional o local
Actividad principal
Servicios públicos generales
Comunicación
URL de los documentos: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=JykpxrRSjm1%2BF6L2uCfUWg%3D%3D 🌏
URL de participación: https://contrataciondelestado.es/wps/poc?uri=deeplink:detalle_licitacion&idEvl=JykpxrRSjm1%2BF6L2uCfUWg%3D%3D 🌏
Idioma del documento de licitación: español 🗣️
Presentación electrónica: Obligatoria
Fecha de inicio: 2026-09-01 📅
Fecha final: 2027-08-31 📅
Número máximo de renovaciones: 2
Información complementaria
Procedimiento de revisión
Información precisa sobre los plazos de los procedimientos de revisión: hasta 2026-06-09+02:00
Información sobre flujos de trabajo electrónicos
Se aceptará la facturación electrónica
Fuente: OJS 2026/S 095-343046 (2026-05-18)
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